10 món ngon không thể bỏ qua khi đến Hong Kong

Hong Kong không hấp dẫn khách du lịch bởi cảnh đẹp mà bởi món ăn. Các món ăn ở đây đã làm mê mẩn biết bao tín đồ ẩm thực, biến Hong Kong trở thành thiên đường ăn uống. Từ khu Mong Kok, Kowloon đến khu trung tâm, nơi nào cũng có những món ngon hấp dẫn khó chối từ.

 

Những món giới thiệu sau đều tương đối cao cấp nhưng nếu có cơ hội, bạn nên thử để khỏi phải hối tiếc.

 

Heo sữa nhồi nếp quay giòn

 

Nhà hàng Kimberley ở Hong Kong chuyên về ẩm thực cao cấp bao gồm dim sum Quảng Đông, bào ngư vi cá. Tuy nhiên, điểm thu hút chính của nó là heo sữa quay giòn. Nó khác với các món ăn truyền thống ở chỗ được nhồi với gạo nếp ngon và được nướng nóng giòn trên lửa than sao cho phần da thì giòn rụm mà bên trong thơm mềm, ngập hương vị. Một con heo sữa quay ở đây có giá khoảng 105 USD, phục vụ từ 8 – 10 người ăn. 

 

 

Heo sữa nhồi nếp quay giòn

 

 

Một khoanh heo sữa cắt ra ngập tràn hương vị

 

Súp rắn Ser Wong Fun

 

Súp rắn được coi là món truyền thống để giải cảm và trị nhiều bệnh khác của người Hong Kong. Một trong những nơi tốt nhất để thử nó là Ser Wong Fun, nơi có lịch sử hơn 115 năm phục vụ súp rắn. Thịt rắn được xé sợi, nấu với nấm, hải sản và lá chanh. Nhà hàng trông có vẻ hơi cũ kỹ nhưng đó là nơi lưu giữ những tinh túy của ẩm thực Hong Kong.

 

 

Bạn có thể ăn súp rắn kèm hoành thánh chiên giòn

 

Bánh tart trứng ở cửa hàng Hoover

 

Với những ai yêu thích món bánh tart thì không thể bỏ qua cửa hàng Hoover ở 136 Nga Tsin Wai Road, Kowloon. Cửa hàng phục vụ bánh trứng với hai phong cách mặn và ngọt. Bánh trứng có phần trứng mềm mịn mượt mà và lớp vỏ bánh xốp, giòn tan. Cửa hàng tuy rất nhỏ nhưng mùi thơm của bánh phảng phất luôn khiến người ta tìm đến không ngớt.

 

 

Cửa hàng luôn đông khách

 

 

Món bánh tart béo mịn thơm tho

 

Lẩu – nhà hàng Megan

 

Lẩu là món ăn ưa thích của người Hong Kong, nhất là trong mùa đông lạnh. Có rất nhiều nơi để bạn thưởng thức món ăn này ở Hong Kong và nhà hàng Megan là một gợi ý. Món lẩu dọn ra có nhiều loại nước súp để thực khách lựa chọn, từ nước súp ngọt vị cua, súp rau củ đến súp cay Tứ Xuyên. Nguyên liệu dùng cho món lẩu gồm có thịt bò Kobe, trứng, mực, thịt nhồi, tôm... Nhà hàng nằm ở tầng thứ 5, trung tâm thương mại Lucky trên đường Wan Chai.

 

 

Nguyên liệu dùng kèm món lẩu rất đa dạng

 

 

Luôn có nhiều loại nước súp để thực khách lựa chọn

 

Waffle trứng nóng Lee Keung Kee

 

Bạn có thể thường xuyên nhìn thấy món bánh waffle ngon nức tiếng ở các khu đường nhộn nhịp tại Hong Kong. Người ta còn gọi nó là bánh quế trứng. Bánh ở đây có lớp vỏ hơi dày, bên trong bánh nổi lên như những chiếc trứng nhỏ nhắn kết thành mảng. Hiện nay, có ít nhất tám chi nhánh của Lee Keung Kee bán bánh quế trứng ở Hồng Kông nhưng cửa hàng ban đầu ở 429 King Road, North Point vẫn là nơi có món bánh quế trứng ngon nhất.

 

 

Cơm gà tay cầm – nhà hàng Choi

 

Mặc dù nhà hàng này khá mới ở Hong Kong nhưng chủ sở hữu, ông Choi, đã làm nên tên tuổi cho mình với món cơm gà tay cầm hấp dẫn. Nằm trong khu ẩm thực đang bùng nổ của Tai Hang, Choi là nơi bạn đến và phải chờ đợi khoảng 20 phút mới có chỗ ngồi cho mình. Ngoài cơm gà tay cầm thì cơm lươn tay cầm ở đây cũng rất ngon. Quán nằm ở A1, 9-11 đường Shepherd Tai Hang.

 

 

Món cơm tay cầm vô cùng hấp dẫn

 

Mì thịt cổ lợn sốt phô mai tại Sun Kee

 

Sun Kee rất nổi tiếng với món thịt cổ lợn chiên với sốt phô mai. Chỉ cần bước vào một trong hai chi nhánh tại Wan Chai hoặc TST, nếu bạn muốn thưởng thức món này, không cần nói nhiều, chỉ cần nói "cheese "hoặc" ramen” là chủ cửa hàng đã biết bạn gọi món gì. Những bát mì ăn liền đến nhanh, phủ đầy miếng thịt cổ lợn còn chảy nước xốt và phía trên là lớp kem khô mai rất gợi thèm. Cả hai chi nhánh trên của Sun Kee đều là nơi ghé thăm thường xuyên của các người nổi tiếng Hong Kong, bằng chứng là, có rất nhiều hình ảnh của họ dán ngay cửa sổ.

 

 

 

Bát mì ngập phô mai béo ngậy

 

Bánh trứng nấm truffle đen – Capital cafe

 

Trong những năm 1950, sutts bing (nghĩa là "đá bọt") bắt đầu xuất hiện trên khắp Hồng Kông để cung cấp món trứng nấm truffle đen cho cho các tầng lớp lao động có cơ hội để thưởng thức món ăn phương Tây với giá rẻ. Tuy nhiên, nó đã giảm phổ biến trong những năm qua cho đến khi Capital Café đã làm sống lại món ăn này. Người ta đã phục vụ nó theo phiên bản đặc biệt của Hong Kong trong bữa sáng. Trứng được đánh bông, tạo những lớp cục siêu mềm như tảng mây được phết lên bánh mì nướng và được dùng khi ấm. Một phần ăn như thế có giá khoảng 3 bảng Anh.

 

 

Trà sữa Lan Fong Yuen

 

Thường được mô tả như “người sáng lập trà sữa”, Lan Fong Yuen hiện có hai địa điểm trong thành phố. Cửa hàng ban đầu vẫn được giữ ở Gage Street. Bắt đầu từ những năm 1950, người sáng lập Lum Muk Ho đã pha chế trà sữa bằng cách dùng các kỹ thuật được sử dụng cho cà phê Hải Nam. Trà đi qua một bao gai lọc vào ấm trà bằng đồng trước khi được phục vụ hoặc nóng hoặc lạnh. Ở đây, các hương liệu tự nhiên của trà vẫn còn rất mạnh mẽ. Bạn có thể thưởng thức trà có hoặc không đường. Lan Fong Yuen gần đây đã mở một chi nhánh lớn ở Tsim Sha Tsui.

 

 

 

Bạn có thể thưởng thức trà sữa nóng hoặc lạnh

 

Dim sum

 

Dim sum là tên gọi chung của các món bột nhồi bên trong có nhân thường dùng cho bữa điểm tâm. Dimsum có thể hấp, nướng hoặc chiên. Từ há cảo, xíu mại đến các loại bánh bao đều ngon nhất có thể. Thật khó để chỉ ra một nhà hàng dimsum nào ngon nhất ở Hong Kong. Bạn có thể ghé qua Fook Lam Moon, Tin Lung Heen, Lung King Heen.

 

 

Dimsum ở nhà hàng Tin Lung Heen