Cách làm gà kho rau củ kiểu Hàn

20:30 12/02/2019

Món gà kho rau củ theo công thức của xứ sở kim chi dưới đây chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình bạn cảm thấy thích thú và ngon miệng.

Vị thanh ngọt của các loại rau củ, khiến cho món gà kho không còn dễ bị ngấy nữa. Hơn hết, không chỉ bố sung nhiều chất đạm mà còn cung cấp rất nhiều các loại vitamin, khoáng chất rất tốt cho cơ thể đấy.
 

Cách làm gà kho rau củ kiểu Hàn
 Gà kho rau củ kiểu Hàn
 

Nguyên liệu món gà kho rau củ kiểu Hàn


Nguyên liệu chính:

 

–        1,5kg thịt đùi gà pha lẫn thịt ức gà.

–        2 củ cà rốt lớn.

–        1 củ hành tây.

–        500g khoai tây.

–        2 trái ớt xanh.

–        2 cây hành lá.
 

Cách làm gà kho rau củ kiểu Hàn
Nguyên liệu cho món gà kho rau củ.


Nguyên liệu làm nước xốt:
 

–        500g- 700g nước dùng.

–        45ml tương ớt Hàn Quốc

–        45g ớt bột Hàn Quốc

–        90ml nước tương

–        15ml dầu hào

–        15ml mật ong

–        3 tép tỏi

–        5g gừng xay

–        30ml rượu gạo

–        10ml dầu mè
 

Bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

 

- Bước 1: Thịt gà bạn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó mang luộc sơ.

 

Cách làm gà kho rau củ kiểu Hàn
Đùi gà các bạn có thể để nguyên hoặc chặt nhỏ

Bước 2: Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ, thái miếng nhỏ. Cà rốt các bạn cũng nạo sạch vỏ, cắt khúc vừa ăn. Hành tây bóc vỏ cắt khúc dày vừa phải. Còn ớt xanh, các bạn thái nhỏ sau đó bỏ hết hạt ớt đi. Hành lá chúng ta sẽ giữ lại phần đầu trắng của hành.

Bước 3: Trộn đều xốt tương ớt của Hàn Quốc và các nguyên liệu làm nước xốt kể trên ra một cái bát.
 

Cách làm gà kho rau củ kiểu Hàn
Sơ chế rau củ và chuẩn bị nước xốt.

Bước 3:  Cho thịt gà, cà rốt và khoai tây vào một chiếc nồi, thêm nước dùng và cho nước sốt vào đun với lửa.

Cách làm gà kho rau củ kiểu Hàn
Cách làm gà kho rau củ kiểu Hàn
Cho gà và các loại củ vào nồi.

Bước 4: Sau 20 phút, các bạn mở vung nồi, cho hành tây vào trộn đều lên và đun tiếp.

Cách làm gà kho rau củ kiểu Hàn
Cho thêm hành tây vào nồi.

Bước 5: Đun thêm khoảng 10-15 phút nữa thì các bạn mở vung nồi cho hành lá, ớt xanh vào, đảo đều một lần nữa.

Cách làm gà kho rau củ kiểu Hàn
Thêm hành lá và ớt xanh vào nồi.
 

Bước 6: Khi các bạn thấy phần nước xốt chỉ còn lại sền sệt thì có thể tắt bếp.


Cách làm gà kho rau củ kiểu Hàn
Múc thịt gà cùng rau củ ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng nhé.
 
Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Tổng Hợp Internet.

xem thêm

Có thể bạn quan tâm