Cách làm xiên que Tokbokki tại nhà

22:11 29/08/2021

Vị chua của món Tokbokki được tiết chế với vị ngọt, điểm thêm mùi thơm như cơm cháy nhờ bánh gạo được áp chảo vàng giòn, là món ăn chơi khoái khẩu được rất nhiều bạn trẻ yêu thích.

Có thể bạn không biết, thật ra món xiên que Tokbokki này được ra đời từ tấm lòng thương yêu con trẻ của các bà mẹ Hàn Quốc đấy. Bánh gạo xiên que Ggochi tiện lợi, nhìn như những xâu cá viên ngon lành để các cô cậu bé hiếu động có thể vừa ăn vừa chơi đùa và khoe với bạn bè về tài nội trợ của mẹ mình.

Hướng dẫn thực hiện xiên que Tokbokki như ngoài tiệm.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm bánh:

Nguyên liệu làm tokbokki xiên que.

– 20 thanh bánh gạo

– 10 que tre

– Dầu để chiên.

Nguyên liệu làm nước sốt:

– 3 muỗng súp tương cà, 2 muỗng súp tương ớt Hàn Quốc

– 2 muỗng súp mật ong, 1 muỗng súp đường

– 1 muỗng súp nước tương, 2 muỗng súp rượu Mirin

– 1 muỗng súp dầu mè, 1 nắm đậu phộng sống

– Vài tép tỏi bằm; củ hành tây bằm nhuyễn (như tỏi)

Cách làm vô cùng đơn giản

Bước 1: Bánh gạo tokbokki cắt xéo miếng vừa ăn khoảng 4-5cm. Xiên 4 đoạn bánh gạo vào mỗi que tre. Chiên các xiên bánh trong chảo thật ít dầu bằng lửa vừa; chiên đến khi hai mặt bánh có màu vàng rộm.

Bạn lưu ý sử dụng ít dầu đủ tráng đáy chảo.

Bước 2: Đậu phộng rang loại bỏ vỏ, giã nhuyễn.

Đậu phộng rang giã nhuyễn.

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào chảo, trộn đều và đun trên lửa vừa cho đến khi nước sốt sôi lăn tăn thì hạ lửa thật nhỏ .Dùng chổi phết nước sốt lên xiên bánh đã chiên vàng mặt. Rắc thêm đậu phộng rang lên mặt mỗi xiên bánh trước khi dùng cho thơm.