Gỏi gà chay

Hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn món gỏi chay rất dễ làm và ngon miệng. Thực đơn này sẽ dành cho bữa cơm 5 người ăn nhé!

Nguyên liệu:

Gà xé thịt sợi chay 200g
Hành tây 1 củ
Cà rốt ½ củ
Giấm gạo hoặc chanh
Rau thơm: rau răm hoặc rau ngò
Các gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu, ớt

Chế biến:

Gà xé để nguyên bao bì cho vào tô nước lạnh rã đông rồi lấy ra xé miếng vừa ăn.

Chuẩn bị 2 tô với 2 phần giấm + đường khác nhau để ngâm cà rốt và hành tây. Nếu các bạn không thích mùi vị của giấm có thể thay thế bằng nước cốt chanh nha.

Cà rốt rửa sạch, nạo thành từng sợi rồi cho vào phần giấm đã chuẩn bị sẵn trộn đều.

Hành tây thái sợi cho vào tô giấm còn lại.

Đem 2 phần cà rốt và hành tây ngâm dấm để vào tủ lạnh khoảng 15-30 phút cho giòn.

Tiếp theo, vớt cà rốt và hành tây đã ngâm ra cho vào 1 cái tô lớn. Cho gà đã xé sợ vào, thêm rau thơm, muối, bột ngọt, tiêu và ớt vào trộn đều. nêm nếm cho vừa ăn là được.

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản là đã có món gỏi thơm ngon trong ngày ăn chay rồi. với món này có vị chua của giấm, ngọt của đường, hơi the của hành tây và vị cay của ớt, vị bùi béo của thịt gà sẽ làm cho món ăn trở nên rất hấp dẫn và không hề bị ngán.

Chúc tất cả các bạn thành công!

Bài được viết bởi thành viên Nguyễn Thị Nhàn