7 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

21:53 17/08/2018

Không phải loại thực phẩm nào cũng có thể cho vào tủ lạnh vì nếu làm như vậy một trong số chúng có thể bị biến chất hay mất đi mùi vị thơm ngon đặc trưng. Điều này có thể gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bạn. Hãy cùng Cafestyle điểm danh 7 loại thực phẩm tuyệt đối không nên cho vào tủ lạnh nhé!

Không phải loại thực phẩm nào cũng có thể cho vào tủ lạnh vì nếu làm như vậy một trong số chúng có thể bị biến chất hay mất đi mùi vị thơm ngon đặc trưng. Điều này có thể gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bạn. Hãy cùng Cafestyle điểm danh 7 loại thực phẩm tuyệt đối không nên cho vào tủ lạnh nhé!
 

# Dưa hấu
 

Bạn có biết dưa hấu là một loại quả có chứa rất nhiều chất chống oxy hoá tự nhiên vô cùng có lợi cho sức khoẻ, đồng thời có thể ngăn ngừa ung thư hay chống tổn thương cho da do ánh nắng mặt trời. Thế nhưng nếu bạn cất dưa hấu vào trong tủ lạnh, ở điều kiện nhiệt độ khoảng 5 độ C thì rất dễ làm dưa bị úng, không chỉ có vậy việc này còn làm cho dưa hấu thất thoát một lượng các chất chống oxy hoá. Bạn có thể sử dụng dưa hấu trong khoảng thời từ 15 đến 21 ngày nếu được bảo quản ở mức 12 độ C. Chính vì vậy, tủ lạnh không phải là nơi tốt nhất để bảo quản dưa hấu mà vẫn giữ được độ tươi ngon.
 

7 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

 

# Cà chua
 

Trong các loại rau củ, thì cà chua cũng là một loại thực phẩm mà bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh. Không chỉ riêng gì cà chua, cả những loại quả có nhiều nước bạn cũng nên hạn chế cho chúng vào tủ lạnh. Vì những loại quả này nếu bảo quản ở điều kiện nhiệt độ thấp trong thời gian dài sẽ làm xuất hiện các chấm đen, khiến quả mềm nát và thay đổi hẳn mùi vị của ban đầu nó. Việc cất giữ cà chua trong tủ lạnh chỉ làm cho chúng dần héo đi và không còn tươi ngon như lúc đầu. Tốt nhất, bạn nên đặt cà chua ở những chỗ thoáng mát và dùng luôn trong ngày.

 

7 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

# Hành tím

 

Giống như cà chua, hành cũng có xu hướng trở nên mủn đi và có thể bị mốc khi để trong tủ lạnh trong thời gian quá lâu. Nếu hành đã được cắt ra, thì các lớp của chúng sẽ bắt đầu khô dù cho bạn đã bọc rất cẩn thận. Ngoài ra, hành cũng gây ám mùi lên những thực phẩm bên cạnh nó khi đặt vào tủ lạnh, đó chính là lí do vì sao rất nhiều thớt gỗ sử dụng để thái hành thì đều không thể khử được mùi của nó ra khỏi thớt.

 

7 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh


# Bánh mì

 

Bánh mì rất dễ bị khô cứng khi bạn đặt chúng vào trong tủ lạnh. Ngoài ra, nó cũng là một loại thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn, trong điều kiện tủ lạnh lại là nơi chứa đủ mọi loại thực phẩm, mà lại lâu ngày không lau dọn...làm cho bánh mì sẽ rất dễ bị mốc. Chính vì thế, bạn chỉ nên bảo quản bánh mì ở nhiệt độ thường thôi và sử dụng trong vòng 4 ngày là tốt nhất. 
 

7 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh


# Cà phê


Bạn đừng bao giờ để cà phê trong tủ lạnh bởi nó có thể lấy đi hương vị của những loại thực phẩm khác, đồng thời cũng mất đi mùi vị đặc trưng. Bạn nên bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp.

 

7 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh


# Tỏi


Hơi lạnh của tủ sẽ làm cho tỏi mọc mầm và làm tỏi trở nên dai hơn, thậm chí là mốc. Thực tế, có thể để tỏi ở nhiệt độ phòng trong 2 tháng mà không cần làm lạnh. Vì thế, bạn chỉ cần để tỏi ở bên ngoài, ở nơi khô ráo, thoáng mát.
 

7 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh


# Mật ong

 

Bản thân mật ong chính là một chất bảo quản tự nhiên cực kỳ tốt. Vì vậy ngay cả khi bạn đặt nó trong một cái bình nhiều năm trong điều kiện môi trường bình thường thì nó vẫn giữ được phẩm chất và hương vị. Cất mật ong trong tủ lạnh làm tăng tốc độ kết tinh của đường trong mật ong, biến nó thành một thứ gần giống như bột chẳng ngon lành gì và khó để múc ra sử dụng.


7 thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh


Click vào xem Mật ong rừng Tây Nguyên Xanh - MOR500


Để duy trì giá trị dinh dưỡng tốt nhất của mật ong thì nên để chúng trong môi trường bình thường và lưu trữ kín với lọ thủy tinh ở nhiệt độ phòng.

 

Nguồn: Tổng Hợp Internet.

xem thêm

Có thể bạn quan tâm