9 bí kíp nấu là ngon cho nàng sẵn sàng vào bếp

19:59 18/07/2018

Nếu yêu thích công việc bếp núc, bạn đừng bỏ qua 9 bí kíp nấu là ngon dưới đây để sẵn sàng cho ra đời những món ăn "tuyệt cú mèo" nhé.Những mẹo nhỏ tuy đơn giản nhưng có tác dụng vô cùng giúp cho công việc làm bếp trở nên đơn giản hơn.

Share social

 

Nếu yêu thích công việc bếp núc, bạn đừng bỏ qua 9 bí kíp nấu là ngon dưới đây để sẵn sàng cho ra đời những món ăn "tuyệt cú mèo" nhé.Những mẹo nhỏ tuy đơn giản nhưng có tác dụng vô cùng giúp cho công việc làm bếp trở nên đơn giản hơn.

 

# Không thái tỏi và hành tây trước các nguyên liệu khác

 

Khi bạn dùng thớt để đập tỏi và hành tây trước khi thái các nguyên liệu khác sẽ khiến các nguyên liệu khác bị ám mùi của tỏi và hành tây, bởi 2 gia vị này có mùi và hương vị rất mạnh mẽ lại ám trong một thời gian dài. Vì vậy tốt nhất là chuẩn bị chúng ở phút cuối cùng.
 

9 bí kíp nấu là ngon cho nàng sẵn sàng vào bếp


# Loại bỏ hết hạt cà chua
 

Các hạt cà chua và  lớp "thạch" bao xung quanh chúng đều chứa nhiều hương vị, do đó khi để ở nơi có độ ẩm cao sẽ làm hỏng một món ăn.
 

9 bí kíp nấu là ngon cho nàng sẵn sàng vào bếp

 

# Nếm thứ trước khi nấu

 

Các chất béo trong bơ, dầu và các loại hạt có thể bị ôi và làm hỏng hương vị trong các món ăn chuẩn bị nấu của bạn. Cố gắng giảm thiểu sự tiếp xúc của các chất béo này với oxy và ánh sáng để làm chậm quá trình bị hỏng. Cất bơ và các loại hạt trong tủ đá, giữ dầu hạt trong tủ lạnh và cất dầu thực vật trong một phòng đựng thức ăn tối. Trước khi nấu ăn, nên nếm thử để xem chúng còn tươi mới.


9 bí kíp nấu là ngon cho nàng sẵn sàng vào bếp


#  Làm thật nóng dầu trước khi xào, rán

 

Khi mặt chảo chưa thật nóng, dầu chưa kịp sôi bạn cho nguyên liệu nấu ăn vào sẽ khiến cho thực phẩm dễ bị chảy nước, nhũn  và không còn ngon nữa. Vì vậy chờ cho dầu để sôi lăn tăn nhẹ khi nấu rau. Và khi rán thịt, chờ cho đến khi bạn thấy những làn khói đầu tiên bốc lên từ dầu hãy cho thịt vào.
 

9 bí kíp nấu là ngon cho nàng sẵn sàng vào bếp


# Đừng đổ dấu chảo khi vừa chiên thịt, sườn…

 

Những lớp mỡ màu nâu caramen dính vào đáy chảo sau khi chiên thịt, sườn, gà…luôn mang một hương vị rất thơm ngon. Làm nóng chảo nóng bằng chất lỏng như rượu, nước dùng hoặc nước trái cây và loại bỏ cặn bã bằng thìa gỗ sau đó đun sôi phần còn lại lên để làm thành nước sốt hoặc món hầm, món xào rất ngon lành.
 

9 bí kíp nấu là ngon cho nàng sẵn sàng vào bếp
 

# Sử dụng gia vị đường

 

Thức ăn có màu nâu có vị ngon hơn, và cách tốt nhất để đẩy nhanh quá trình này là với một chút đường rắc lên các loại protein như gà và hải sản hoặc trứng trước khi nấu.
 

9 bí kíp nấu là ngon cho nàng sẵn sàng vào bếp


#  Làm mềm gia vị và thảo mộc khô trong dầu

 

Để tăng cường hương vị của gia vị xay và thảo mộc khô, hãy xào chúng trong một hoặc hai phút trong một ít bơ hoặc dầu trước khi thêm các chất lỏng vào chảo. Nếu bạn xào các món rau chứa nước như hành tây, thêm các loại gia vị vào trong chảo khi các loại rau gần như nấu chín.


9 bí kíp nấu là ngon cho nàng sẵn sàng vào bếp

 


# Thêm một chút hương vị từ nước mắm

 

Nước tương và nước mắm từ cá cơm có chứa hàm lượng glutamates cao, giúp cho món ăn trở nên đặm vị hơn, ngon hơn. Thêm một muỗng cà phê hoặc hai muỗng nước tương cùng với ớt, hoặc nấu một vài con cá cơm băm nhỏ cùng với rau trong một món súp hoặc hầm để tăng thêm  hương vị và độ đậm đà.


9 bí kíp nấu là ngon cho nàng sẵn sàng vào bếp


# Kết hợp các loại thảo mộc tươi vào đúng thời điểm

 

Thêm các loại thảo mộc cứng như húng tây, hương thảo, rau oregano, cây xô thơm và kinh giới vào các món ăn sớm trong quá trình nấu ăn; theo cách này, chúng sẽ mang lại hương vị tối đa trong món ăn. Tuy nhiên, với các loại thảo mộc tinh tế như rau mùi tây, rau mùi, ngải, hẹ và húng quế cho phút cuối cùng, để giữ được hương vị thơm ngon và màu sắc tươi sáng.

9 bí kíp nấu là ngon cho nàng sẵn sàng vào bếp

 

Shop café style
  • Bạn có tin rằng mình sẽ thay đổi phong cách sống nhờ đọc sách hay?

    Đôi khi chúng ta thấy chán ghét chính mình, quẩn quanh với những điều cũ mèm nhưng lại ngại thay đổi hoặc không biết thay đổi từ đâu? Hãy thay đổi phong cách sống nhờ đọc sách hay. Tại sao ư? Chúng ta đều cần làm mới bản thân mỗi ngày để hướng tới một lối sống lành mạnh, tốt đẹp hơn.

  • Top 4 sách quản lý tài chính cá nhân hay nên đọc ngay

    Quản lý tài chính cá nhân từ lâu đã trở thành vấn đề mà nhiều người quan tâm. Thế nhưng không phải ai cũng hiểu rõ và thực hiện hiệu quả. Vậy làm sao để giải quyết vấn đề này, hãy cùng tìm hiểu những cuốn sách quản lý tài chính cá nhân hay mà chúng tôi gợi ý dưới đây nhé.

  • Bỏ túi những trang web đọc sách miễn phí cho người tối giản

    Hiện nay một trong những phong cách sống được ưa chuộng là lối sống tối giản. Vì vậy, những công cụ làm sao để vẫn đáp ứng được sở thích, nhu cầu trong cuộc sống mà không cần phải cần thêm đồ đạc là một trong những lựa chọn của đối tượng này. Trong đó, nếu như bạn muốn đọc sách hay thì giải pháp cho bạn đó là những trang web đọc sách miễn phí dưới đây.

  • Những tựa sách hay đem đến bài học quý báu cho nhân loại

    Sách chứa đựng một lượng kiến thức khổng lồ, đa dạng về nội dung. Trân quý và đọc hiểu những quyển sách hay, câu chuyện ý nghĩa sẽ xây dựng bản thân hoàn hảo và phát triển toàn diện. Dưới đây sẽ là những tựa sách hay đem đến bài học quý báu cho nhân loại mà bất cứ ai khó lòng có thể bỏ qua.

  • Triển lãm “Chân dung Phụ nữ” của 15 nghệ sỹ nhiếp ảnh trẻ đến từ TP. HCM và Huế

    Triển lãm “Chân dung Phụ nữ” của 15 nghệ sỹ nhiếp ảnh trẻ đến từ TP. HCM và Huế diễn ra trong khuôn khổ chuỗi sự kiện về chuyên đề “Phụ nữ Việt Nam” do Viện Pháp tại Việt Nam tổ chức mừng ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3.

  • Thay đổi cuộc sống với nhân số học - ý nghĩa sâu sắc về nhân trắc học

    Davids A Phillips là tiến sĩ triết học ở Đại học London năm 1971, sau đó ông lại được biết đến với vai trò là chuyên gia lĩnh vực sức khỏe và dinh dưỡng. Ông nổi tiếng nhờ đã đặt chân đến nhiều nước trên thế giới để diễn thuyết và giảng dạy về nhân số học, nhân trắc học, nghiên cứu và phát triển về lĩnh vực sức khỏe

  • Lợi ích của việc đọc sách hay – Chìa khóa thay đổi phong cách sống

    Đã bao giờ bạn nghĩ đến lợi ích của việc đọc sách chưa? Có thể với nhiều người việc đọc sách không được xem là một thói quen yêu thích và họ cho rằng sách chỉ dành cho những “mọt sách” chính hiệu mà thôi. Cùng dành vài phút để tìm hiểu về lợi ích của việc đọc sách hay qua nội dung bài viết sau nhé!

  • Những tiểu thuyết ngôn tình lãng mạn nhất nên đọc 1 lần trong đời

    Truyện ngôn tình không chỉ là những câu chuyện tình yêu cảm động khiến chúng ta đắm chìm trong tình yêu đôi lứa. Mà nó còn là những câu chuyện xung quanh gia đình, bạn bè và người thân. Tất cả đều tạo nên một hương vị mới mẻ và khiến ai cũng say đắm, thậm chí mơ mộng.

  • Điểm danh 3 bộ truyện tranh “Made in Việt Nam” gây sóng gió cộng đồng Manga/Webtoon Việt

    3 bộ truyện tranh “Made in Việt Nam” gây sóng gió cộng đồng Manga/Webtoon Việt: Lạc Trôi đầu bảng, theo sát là Kế hoạch sống còn của Team Thầy Ba và thứ 3 là Nhật Ký Sống Sót Của Nữ Phụ Phản Diện.

  • Check list những cuốn sách hay về tư duy nên đọc trong năm mới

    Một trong những thói quen của người thành công đó chính là đọc nhiều sách. Vì vậy, nếu bạn muốn có được nhiều kiến thức, kinh nghiệm kỹ năng để thành công thì đừng bỏ qua danh sách những cuốn sách hay về tư duy mà chúng tôi gợi ý dưới đây nhé. Chắc chắn sẽ giúp bạn có được nhiều bài học quý giá để cải thiện tư duy của mình trong năm mới.