Công thức 2 món ăn sáng giúp bé thông minh hơn

12/11/2017 11:19:48 PM

Chế độ dinh dưỡng rất quan trọng đối với con trẻ. Chính vì vậy, mẹ bỉm sữa hãy thường xuyên bổ sung hai món này vào chế độ ăn sáng hàng ngày của trẻ, giúp cung cấp năng lượng cho não, trẻ ngày càng thông minh hơn người.

Công thức 2 món ăn sáng giúp bé thông minh hơn

Bé phát triển toàn diện hay không phụ thuộc hoàn toàn vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày do mẹ chuẩn bị.

Công thức món: Cháo yến mạch, trứng, cà rốt

Nguyên liệu:

- Yến mạch xay nhỏ.

- 1 lòng đỏ trứng.

- cà rốt băm nhỏ.

Nguyên liệu đã sẵn sàng, bắt tay vào làm thôi!

Cách làm:

- Cà rốt làm sạch hấp chín.

- Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút thì chắt bỏ nước.

- Cho yến mạch và nước vào nồi nấu sôi đến khi yến mạch chín mềm thì cho lòng đỏ trứng vào đánh đều.

- Nấu sôi 5 phút cho trứng chín, sau đó cho cà rốt vào. Nấu sôi lại là xong. Tắt bếp cho 1 thìa cafe dầu oliu là được.

Trong yến mạch có chứa nhiều chất sắt, kẽm, calcium cũng như vitamin B và folic acid làm tăng khả năng tập trung, giúp trẻ thông minh và phát triển trí não. Cà rốt lại là thực phẩm giàu beta-caroten, chất được chuyển hoá thành vitamin A ở gan. Cháo yến mạch cà rốt thịt bằm sẽ là 1 bữa tiệc dinh dưỡng hoàn hảo cho bé yêu.

Công thức món: Cháo cá hồi nấu bí đỏ

Nguyên liệu:

- Cá hồi tươi ngon.

- Gạo tẻ: 300gram

- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ.

- Bí đỏ: 0,5kg.

- Hành lá, hành khô, gia vị.

Nguyên liệu làm cháo cá hồi, bí đỏ sau khi hoàn thành.

Cách làm:

Bước 1: Xương cá hồi mua về rửa sạch với chút dấm, đem chần với nồi nước sôi có thả vài lát gừng để khử bớt mùi tanh của cá. Sau đó gỡ riêng phần thịt cá và phần xương.

Bước 2: Cho gạo, xương cá vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi rồi sau đó hạ nhỏ lửa để nồi cháo sôi lăn tăn cho nhừ. Có thể nấu bằng nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian.

Bước 3: Bí đỏ, hành rửa sạch. Bí thái miếng vuông, hành lá thái nhỏ.

Bước 4: Phần thịt cá có thể xào với chút dầu ăn và cà chua, hoặc sao khô thành ruốc cá.

Bước 5: Ruốc sao đến khi thấy không còn hơi nước bốc lên, đảo thấy nhẹ tay và phần thịt cá nhìn bông lên thì tắt bếp.

Bước 6: Khi thấy gạo trong nồi đã nhừ, nở hết thì vớt xương cá ra, cho bí đỏ vào nồi đun cho sôi lại rồi vặn nhỏ lửa để cháo và bí nhừ. Cháo bí đỏ cá hồi nhừ thì đảo đều, khuấy nhẹ nhàng để cháo được nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.