11/27/2017 3:21:45 PM | Nguồn: Tổng hợp Internet
FINGER FOOD
Nói cho dễ hiểu thì finger food là những món ăn nhỏ gọn, vừa một lần ăn và tiện khi… bốc tay. Những món này thường được phục vụ trong các tiệc buffet gồm nhiều món phong phú.
Finger food nghĩa là món ăn chỉ sử dụng tay, đối lập với các món sử dụng dao nĩa, đũa hay các vật dụng hỗ trợ khác. Ở một số nền văn hóa, người ta dùng tay để ăn như người Ethiopia hoặc một số quốc gia Nam Á, trong đó có Ấn Độ nhưng món ăn của họ không được xem là finger food.
Người Ấn thường bốc tay khi ăn nhưng món ăn của họ không thể gọi là finger food
Như vậy, finger food định nghĩa thế nào cho đúng? Nói cho dễ hiểu thì đó là những món ăn nhỏ gọn, vừa một lần ăn và tiện khi… bốc tay. Những món này thường được phục vụ trong các tiệc buffet gồm nhiều món phong phú.
Finger food thường được phục vụ trong tiệc buffet
Thịt bò cuộn tái
Vậy thì bạn có thể nghĩ rằng, finger food thực chất là một món ăn nào đó nguyên vẹn rồi được cắt nhỏ cho vừa từng lần ăn một? Điều này cũng đúng nhưng chưa đủ. Vì không phải món nào cũng thích hợp làm finger food. Những món finger food tốt nhất phải là món khô. Nếu có sốt thì cũng vừa phải. Những món này thường là món ăn nhẹ, tạo cho người ăn cảm giác thú vị.
Không chỉ ở châu Âu mà nhiều nước châu Á cũng có nhiều món finger food ưa thích và thú vị. Và với Việt Nam thì gỏi cuốn, cuốn diếp là “ứng cử viên” đầu tiên bởi sự phù hợp lạ lùng với những tiêu chí cơ bản mà một món finger food cần: gọn, khô ráo, vừa tay cầm và rất ngon miệng.
Ngày nay, khi xu hướng tiệc hiện đại ưa chuộng kiểu tiệc buffet nhẹ nhàng mà thực khách có thể tự do chọn lựa món ăn mà mình ưa thích thì finger food theo đó cũng phổ biến hơn, nhất là trong tiệc cưới phương Tây bởi chi phí tiệc sẽ tiết kiệm hơn, menu mang lại nhiều sự lựa chọn.
Nhưng đừng nghĩ bạn chỉ có thể tìm thấy thể loại món ăn này ở bàn tiệc vì ngay khi ăn món ăn đường phố, bạn cũng dễ dàng bắt gặp mà đôi khi không để ý. Ví dụ như các món cá viên xâu, bò pía, gỏi cuốn…
Món gỏi cuốn của Việt Nam
Bánh cóong
Finger food nghe có vẻ đơn giản chỉ là cầm lên và ăn nhưng thực chất, món ăn cũng cần được trình bày công phu. Người đầu bếp sáng tạo sẽ nghĩ ra nhiều cách décor khác nhau để món ăn trông hấp dẫn và “có hồn” hơn. Bạn có thể đặt chúng trong một chiếc thìa vừa vặn, trong nắp vỏ sò, trong một chiếc ly nhỏ nhắn hoặc xuyên bằng que nhiều màu sắc để khi ăn, thực khách vừa thấy vừa miệng (theo cả nghĩa đen lẫn nghĩa bóng) lẫn thích mắt.
Kem… finger food
Rất nhiều những món finger food thú vị
Nội dung bài viết trên cafestyle thuộc sở hữu của HansaeYes24 Vina Co.,Ltd |
Nguồn: Tổng hợp Internet
8:48
07/03/2018. 145 lượt xem
7:31
11/12/2017. 119 lượt xem
8:34
02/04/2018. 223 lượt xem
Dù không xuất hiện biển tên quán nhưng ‘mọt phim’ Việt đã tìm ra danh tính quán phở ở khu Mapo-gu,...
Nếu như bạn đã quá ngán ngẫm với cơm trưa văn phòng của mình và từng suy nghĩ xa xăm không biết các...
Dù không phải là chuyên gia cập nhật những trào lưu, xu hướng nhưng chắc hẳn khoảng thời gian gần...
Thật khó tin nhưng đây hoàn toàn là sự thật đấy. Địa điểm mà Cafe Styles muốn nhắc đến ngày hôm...
Dạo gần đây, hội yêu bánh mì Việt đang xôn xao về một tiệm bánh mì lọt thỏm giữa lòng Tokyo hoa...
Nghe thật ngộ nhưng đây hoàn toàn là sự thật. Trà sữa thêm sứa vào đang thu hút rất nhiều thực khách...
Mạng xã hội không chỉ là nơi gắn kết bạn bè, chia sẻ hình ảnh cá nhân mà giờ đây nó còn là nơi cập...
Nếu như trước đây nhắc về ẩm thực tại "đất nước mặt trời mọc" người ta sẽ nghĩ ngay đến sự cầu kỳ...
Nếu như trước đây nhắc đến món ăn đặc trưng Việt Nam, người ta sẽ nghĩ ngay đến món phở thơm nồng....
Đã từ lâu mỗi khi gió mùa về, người dân Hà Nội lại rủ rê nhau đến phố Hàng Giầy thưởng thức món bánh...
Thực khách sẵn sàng xếp hàng dài, đợi 1 tiếng, thậm chí 2, 3 tiếng xếp hàng để được thưởng thức món...
Thay vì phải bỏ quá nhiều tiền để mua mỹ phẩm đắt tiền, bạn có thể đều đặn sử dụng những nguyên liệu...