11/27/2017 3:22:36 PM | Nguồn: Tổng hợp Internet
Canh bí đao có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và vị ngọt mát lại dễ làm và làm rất nhanh nên đã trở nên quen thuộc với rất nhiều chị em phụ nữ. Cùng điểm qua các bước để thực hiện món ăn này nhé!
Món canh không thể thiếu trong bất kỳ bữa cơm gia đình Việt. Vì thế, nếu bạn làm được nhiều món canh là bạn đã ghi được điểm trong mắt những người xung quanh đấy! Canh bí đao tươi mát và thanh nhiệt càng không nên bị bỏ xót. Tưởng chừng đơn giản và dễ nấu nhưng nếu không cẩn thận bạn sẽ khiến cho món canh của mình kém phần hấp dẫn đấy. Hôm nay tôi sẽ chế biến món canh bí đau và cố tình phạm một lỗi nhỏ để các bạn thấy hậu quả của nó như thế nào. Cùng xem thử nhé!
Chuẩn bị nguyên vật liệu:
- Bí đao 2 trái
- 400gr sườn heo
- Gia vị, hành, tiêu
Cách thực hiện:
- Bí đao: rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn dày khoảng 1 cm. Sau đó cắt làm đôi, hoặc cắt vừa ăn.
- Sườn heo:
+ Rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bạn có thể ướp sườn với một ít hành băm, chút xíu hạt nêm, tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 20 phút cho sườn ngấm gia vị.
Chế biến nguyên liệu sạch sẽ và để ráo nước
Hành cắt nhỏ và tiêu xay nhuyễn làm cho món ăn thêm đậm đà
Để nồi canh lên bếp, cho nước vừa ăn, đợi đến khi nước bắt đầu ấm thì bạn cho xương vào. Ở đây, tôi chọn xương có nhiều thịt và bỏ một chút thịt thăn
Đun nóng canh cho đến khi nước sôi (khoảng chừng 20 phút tùy thuộc vào lượng nước và xương)
Sau đó cho bí vào hầm chung với xương
Đun lửa vừa, cho đến khi bí chín mềm vừa ăn
Nước bắt đầu sôi lại lần nữa
Lúc này bạn nên hạ nhỏ lửa và nêm thêm gia vị vào cho nồi canh
Bạn nên nêm theo thứ tự mặn (muối), ngọt (đường), thơm (bột ngọt, hành, tiêu)
Sau đó tắt bếp và bày thức ăn ra
Vậy là chúng ta đã có được 1 bữa cơm thanh đạm nhưng đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng
Bạn có thấy điều gì lạ với bát canh này không? Đó chính là nước dùng không được trong. Đây là lỗi mà tôi cố tình phạm phải để lưu ý với các bạn. Đây cũng là lỗi mà nhiều bạn mới nấu canh hầm xương lần đầu hay mắc phải. Đó chính là do, trong lúc hầm xương tôi đã dùng muỗng khuấy nước dùng nhiều lần, và hầm xương có phần hơi lâu. Nước dùng cũng sẽ bị đục nếu trong quá trình hầm xương bạn đậy nắp vung lại. Mẹo nhỏ để bạn xử lý trường hợp này là lấy một lòng trắng trứng, đánh tan cho vào nồi nước dùng, khuấy đều lên cho bọt cuốn vào đó rồi hớt ra, nước dùng sẽ trong trở lại.
Thử thực hành và trổ tài làm bếp cho gia đình và bạn bè thử tài nghệ nấu nướng của các bạn nhé!
Bài được viết bởi thành viên Nguyễn Thanh Nhã
Nguồn: Tổng hợp Internet
9:41
22/03/2018. 182 lượt xem
10:05
17/12/2017. 456 lượt xem
7:49
26/01/2018. 276 lượt xem
Dù không xuất hiện biển tên quán nhưng ‘mọt phim’ Việt đã tìm ra danh tính quán phở ở khu Mapo-gu,...
Nếu như bạn đã quá ngán ngẫm với cơm trưa văn phòng của mình và từng suy nghĩ xa xăm không biết các...
Dù không phải là chuyên gia cập nhật những trào lưu, xu hướng nhưng chắc hẳn khoảng thời gian gần...
Thật khó tin nhưng đây hoàn toàn là sự thật đấy. Địa điểm mà Cafe Styles muốn nhắc đến ngày hôm...
Dạo gần đây, hội yêu bánh mì Việt đang xôn xao về một tiệm bánh mì lọt thỏm giữa lòng Tokyo hoa...
Nghe thật ngộ nhưng đây hoàn toàn là sự thật. Trà sữa thêm sứa vào đang thu hút rất nhiều thực khách...
Mạng xã hội không chỉ là nơi gắn kết bạn bè, chia sẻ hình ảnh cá nhân mà giờ đây nó còn là nơi cập...
Nếu như trước đây nhắc về ẩm thực tại "đất nước mặt trời mọc" người ta sẽ nghĩ ngay đến sự cầu kỳ...
Nếu như trước đây nhắc đến món ăn đặc trưng Việt Nam, người ta sẽ nghĩ ngay đến món phở thơm nồng....
Đã từ lâu mỗi khi gió mùa về, người dân Hà Nội lại rủ rê nhau đến phố Hàng Giầy thưởng thức món bánh...
Thực khách sẵn sàng xếp hàng dài, đợi 1 tiếng, thậm chí 2, 3 tiếng xếp hàng để được thưởng thức món...
Thay vì phải bỏ quá nhiều tiền để mua mỹ phẩm đắt tiền, bạn có thể đều đặn sử dụng những nguyên liệu...