Ẩm thực xiên que "đại náo" đường phố

15:21 27/11/2017

Có lẽ, không gì hấp dẫn hơn việc khám phá ẩm thực đường phố của một quốc gia nào đó. Việc thưởng thức những món bình dân nhưng có hương vị tuyệt vời, đặc biệt là những món xiên que luôn làm cho dân sành ẩm thực thích thú. Những món xiên que không khéo lại “ăn đứt” những món sang chảnh khác.

Share social

Có lẽ, không gì hấp dẫn hơn việc khám phá ẩm thực đường phố của một quốc gia nào đó. Việc thưởng thức những món bình dân nhưng có hương vị tuyệt vời, đặc biệt là những món xiên que luôn làm cho dân sành ẩm thực thích thú. Những món xiên que không khéo lại “ăn đứt” những món sang chảnh khác.

 

Hãy cùng tìm hiểu thế giới xiên que đã gây ấn tượng với bạn thế nào nhé

 

Ngất ngây với món xiên que Nhật Bản

 

Tại xứ sở Phù Tang, có rất nhiều món ngon được chế biến và thưởng thức dưới hình thức xiên que. Đầu tiên có thể kể đến Tomorokoshi. Thực chất, đây là tên gọi món ngô xiên nướng ăn kèm với tương miso và sốt đậu nành và nếu quy ra tiền Việt Nam thì mỗi quả có giá không hề rẻ đâu nhé, cỡ 70.000 đồng lận đấy. Ở Việt Nam bạn vẫn có thể dễ dàng thưởng thức ngô nướng đấy thôi, chỉ có điều ngô được trét mỡ hành và không dùng que xiên.

 

Ẩm thực xiên que "đại náo" đường phố

 

Kế đến là món Yakitori. Đây là món đường phố rất phổ biến tại Nhật. Thịt và nội tạng gà được xiên vào que tre, nướng trên than hồng, thường dùng để nhâm nhi với rượu. Mặt khác, người Nhật còn có các món tẩm bột xiên que gọi là Kushiage. Nguyên liệu để tẩm bột rất phong phú gồm có cá tươi, hải sản, các loại rau được chiên giòn, sau đó nhúng với nước sốt óng ánh và dùng ngay khi nóng. Ngon miệng, dễ dàng và hấp dẫn là điều mọi người nghĩ về món Kushiage.

 

Ẩm thực xiên que "đại náo" đường phố

 

Yakitori

 

Ẩm thực xiên que "đại náo" đường phố

 

Kushiage

 

Ngạc nhiên với các món xiên kiểu Hàn

 

Nếu là tín đồ phim Hàn thì hẳn chắc bạn cũng chết mê chết mệt với ẩm thực xứ kim chi. Ngoài những món trứ danh như cơm cuộn, kim chi, cơm trộn, thịt nướng thì các món xiên que luôn có khả năng hút hồn bất cứ tín đồ ẩm thực nào. Trong đó, chả cá xiên là món ăn thường xuất hiện nhất và hầu như những bô phim về đời sống thường ngày của người dân xứ kim chi bạn đều có thể bắt gặp hình ảnh này. Những xiên chả cá nóng hổi, bốc khói nghi ngút, ngập trong nước sốt thơm phức hẳn khiến ai cũng phải thèm thuồng.

 

Ẩm thực xiên que "đại náo" đường phố

 

Ẩm thực xiên que "đại náo" đường phố

 

Chả cá xiên que hấp dẫn

 

Ngoài ra, đến Hàn Quốc bạn còn có cơ hội thưởng thức nhiều món xiên que khác, độc đáo phải kể đến là khoai tây chiên lốc xoáy. Món này cũng đã từng du nhập vào Việt Nam và gây sốt một thời gian khiến giới trẻ mê mẩn.

 

Ẩm thực xiên que "đại náo" đường phố

 

Khoai tây chiên lốc xoáy

 

Không thể bỏ qua kẹo hồ lô Trung Quốc

 

Kẹo hồ lô không chỉ tồn tại trong phim kiếm hiệp mà nó vẫn xuất hiện ở cuộc sống hiện đại ngày nay. Kẹo được làm từ trái cây tươi, xâu lại trên một thanh tre, rồi áo qua một lớp đường nóng, nhiệt độ lạnh giúp lớp đường nhanh chóng đông lại tạo thành một lớp kẹo giòn tan. Dù không hảo ngọt nhưng bạn chắc sẽ khó kiềm lòng trước những xâu hồ lô mời gọi. Dễ hiểu thôi, vì chúng trông hấp dẫn quá sức mà.

 

Ẩm thực xiên que "đại náo" đường phố

 

Bất ngờ với món xiên que Mexico

 

Ở Mexico, món xiên que thường thấy là kem que trái cây. Kem que trái cây dùng nhiều loại hoa quả tươi như: dâu tây, xoài, chanh hay sữa tươi trông rất hấp dẫn. Ngoài ra, người Mexico cũng có món ngô nướng elote nổi tiếng. Loại ngô dùng để nướng là bắp vàng, khi nướng được quét lên một lớp lòng đỏ trứng, phô mai và ớt trông vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn đường phố rất được yêu thích và nhiều người muốn thử tại Mexico.

 

Ẩm thực xiên que "đại náo" đường phố

 

Ngô nướng elote

 

Việt Nam – thiên đường món xiên que

 

Nhưng nói đến món xiên que, đừng đi đâu xa, Việt Nam chính là thiên đường. Thậm chí, trào lưu xiên que hình thành đã tạo nên cơn sốt ẩm thực “lây lan” trong giới trẻ. Có quá nhiều món xiên que để thưởng thức như bạch tuộc, hải sản, BBQ tự chọn, nem, rau củ nướng… món nào cũng mê mẩn. Thông thường, những món này được chế biến dưới hình thức chiên hay nướng. Còn món xiên que gắn liền với ký ức tuổi thơ nhiều người nhất là món… chùm ruột xiên que hay bán ở trường học. Lúc này, chùm ruột được sên mứt rồi xiên qua que tre, là món quà mà bất cứ đứa trẻ tiểu học nào cũng mong được ăn giờ ra chơi.

 

Ẩm thực xiên que "đại náo" đường phố

 

Ẩm thực xiên que "đại náo" đường phố

 

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món xiên que tại Việt Nam

 

Ẩm thực xiên que "đại náo" đường phố

 

Nem nướng xiên que

 

 

Vương Minh

Theo Báo Người tiêu dùng

 

Shop café style
  • Cách làm kem chiên giòn giòn béo thơm ăn vặt là hết "xẩy"

    Bạn là một cô nàng thích ăn vặt hay bạn đang muốn làm cho con của mình một món ăn vặt lạ vị, thơm ngon thì đừng bỏ qua món kem chiên hấp dẫn. Lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, hòa quyền cùng phần kem thơm ngọt dịu bên trong, chỉ nhìn thôi là chẳng nỡ chôí từ rồi.

  • Snowee giới thiệu vị kem mới đủ sắc – hương – vị: Gelato Jar – Hũ Kem Ý 

    Với cả bầu trời sắc, hương, vị được chứa đựng bởi một hũ trong suốt, dòng sản phẩm Gelato Jar – Hũ Kem Ý gồm kem, sốt, bánh và hạt của Snowee hứa hẹn sẽ đem đến một trải nghiệm rất khác biệt cho những ai yêu thích kem Ý làm từ trái cây tự nhiên.

  • Saigon Everywhereee – Hương vị từ gian bếp của mẹ

    Saigon Everywhereee – một không gian ấm áp, nhỏ xinh giữa lòng Sài Gòn giới thiệu đến thực khách những hương vị quen mà lạ với những bí quyết nấu nướng đơn giản nhưng tinh tế ra đời từ gian bếp của mẹ.

  • Khám phá thiên đường món ngon 3 miền cho tín đồ mê du lịch và ẩm thực

    Chắc có lẽ với những tín đồ yêu thích du lịch và ẩm thực sẽ không bỏ qua thiên đường món ngon 3 miền phải không nào. Những món ngon kèm theo cảnh đẹp luôn “hớp hồn” chúng ta và thế là những quyết định “vác balo lên và đi sẽ nhanh chóng được lên lịch. Cùng khám phá những món ngon đặc sắc trong bài viết sau nhé!

  • Bánh Pudding sữa dừa món tráng miệng thơm ngon cho ngày hè

    Mùa hè đến rồi còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món pudding sữa dừa mát lành. miếng bánh pudding vừa mềm mịn, vừa thơm ngon, béo ngậy sẽ là món tráng miệng mà từ trẻ nhỏ đến người già ai cũng thích mê.

  • Vịt xào sả ớt - món ăn ngon thân quen - đa dạng dinh dưỡng

    Quanh quẩn hằng ngày với những món ăn từ thịt heo, thịt bò, thịt gà, tôm, cá...mà chúng ta đã quên mất có một loại thịt cũng rất thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, lại dai dai, giòn giòn, cũng không quá lạ lẫm trong nét đẹp ẩm thực. Đó chính là thịt vịt xiêm. Với vịt xiêm, có quá nhiều sự lựa chọn để chế biến một món ăn xuất sắc như: Nấu cháo, làm gỏi, kho gừng, hấp chao...

  • Bí quyết làm cá lóc kho tộ - món ngon cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn

    Các món kho tộ như: thịt kho tộ, cá hú kho tộ, cá bông lau kho tộ...là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của khu vực miền Tây. Ngày nay các món ăn ấy được biết đến ở nhiều vùng miền trên khắp đất nước bởi những hương vị độc đáo, dễ ăn, hợp khẩu vị, cách chế biến không quá cầu kỳ. Nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về món cá lóc kho tộ vừa thân quen vừa gợi nhớ hương vị quê nhà nhé.

  • Công thức cách chế biến món Bắp bò ngâm mắm đánh thức vị giác người sành ăn

    Bắp bò ngâm mắm là một trong những món ăn rất được ưa chuộng trong dịp Tết cổ truyền, món ăn ấy như một nét đẹp ẩm thực không thể thiếu vào những ngày Tết. Với vị ngon tuyệt vời, món bắp ngâm mắm đã trở nên quen thuộc hơn với mỗi bữa cơm gia đình hằng ngày và cũng chẳng cần đợi đến Tết mới ăn nữa. Công thức thực hiện sẽ không phải làm khó chúng ta nhé!

  • Những món ăn sáng ít calo dành cho các cô nàng giảm cân

    Ai nói các món ngon thì đều khiến bạn tăng cân. Đó là vì bạn chưa tìm thấy những món ăn sáng ít calo nhưng cũng rất ngon miệng mà thôi. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến vấn đề giảm cân nhưng cũng cần ăn ngon thì hãy cùng chúng tôi tham khảo thông tin bài viết dưới đây nhé.

  • Ẩm thực hấp dẫn tháng Tư tại khách sạn Sheraton Saigon Hotel & Towers

    Trong tháng tư lễ hội này, Sheraton Saigon Hotel & Towers giới thiệu đến thực khách các chương trình ẩm thực hấp dẫn và chưa từng có, giúp bạn và gia đình có một trải nghiệm khó quên.