Bánh canh gà - Món ăn truyền thống của người Triều Tiên

22:10 11/08/2020

Cũng như bánh canh Việt Nam, bánh canh Triều Tiên cũng là một món ăn đặc biệt trên đất nước của họ và thậm chí đây còn là món ăn truyền thống.

Share social

Bánh canh gà được phục vụ khi có khách quý đến thăm nhà. Món ăn có độ thanh mát rất tốt cho sức khỏe. Đây là một trong những món ăn ngon nhất tại Triều Tiên.

Bánh canh gà - Món ăn truyền thống của người Triều Tiên
 

Đánh giá


Độ khó: Trung bình

Thời gian: 90 phút


Nguyên liệu


Tteokguk (bánh canh Triều Tiên): 300g

Thịt gà sống: 500g

Hành hoa 10cm: 3 nhánh

Gừng: 1 củ

Tỏi: 8 tép

Hành tây: ½ củ

Tiêu nguyên hạt: ½ muỗng canh

Xì dầu: 3 muỗng canh

Muối: 1 ít

Trứng: 2 quả

Bánh canh gà - Món ăn truyền thống của người Triều Tiên
 

Cách thực hiện

Bước 1: Rửa sạch gà và loại bỏ cổ, đuôi, đầu cánh rồi lau khô gà để sơ chế. Cho gà, hành hoa, gừng, tỏi, hành tây, hạt tiêu, 5 thìa xì đầu và 1/8L nước vào nồi đun sôi 40 phút.

Bánh canh gà - Món ăn truyền thống của người Triều Tiên
 

Bước 2: Chia lòng trắng và đỏ của trứng ra rồi rán sau đó cắt mỏng. Cắt xéo hành hoa vừa đun sôi trong nồi.

Bánh canh gà - Món ăn truyền thống của người Triều Tiên
 

Bước 3: Khi thịt gà chín, dùng rây vớt toàn bộ các nguyên liệu trong nồi ngoại trừ gà. Vớt gà ra để nguội rồi xé gà thành miếng nhỏ. Vớt dầu gà khỏi nước dùng.

Bánh canh gà - Món ăn truyền thống của người Triều Tiên
 

Bước 4: Cho gà, bánh canh và một ly nước(200ml) vào nồi nước dùng. Đun với lửa vừa cho đến khi bánh canh nổi lên thì cho hành hoa vào đun thêm 1 chút nữa là xong. Nếu thấy hơi nhạt có thể thêm muối, tiêu và xì dầu vào tùy khẩu vị.

Bánh canh gà - Món ăn truyền thống của người Triều Tiên
 

Bước 5: Múc bánh canh ra tô và thêm trứng chiên vào. Bạn cũng có thể trang trí với bột rong biển hoặc lá hẹ. Chúng đều rất hợp khẩu vị với món ăn.

Bánh canh gà - Món ăn truyền thống của người Triều Tiên
 

Tô bánh canh đặc biệt của chúng ta đã hoàn thành rồi. Món ăn này luôn được yêu thích với hương vị thơm ngon nhưng vẫn rất thanh mát. Hãy cùng thưởng thức xem, bạn sẽ thích mê cho mà xem. Chúc bạn thành công!

Shop café style
  • Thịt kho trứng nước dừa- thơm ngon - dễ nấu

    Sau đây, mình sẽ giới thiệu với các bạn món ăn thật thân quen với bữa cơm hằng ngày của chúng ta. Đó là món thịt kho trứng nước dừa, ngọt thanh vị nước dừa xiêm, béo ngậy vị thịt ba chỉ, bùi bùi vị trứng được thấm nước kho thịt.

  • Heo quay kho cải chua- ngọt ngọt chua chua

    Món heo quay kho cải chua có hương vị ngọt ngọt chua chua, giúp ta thưởng thức được hương vị lạ miệng, đầy màu sắc góp phần tạo nên bữa cơm gia đình ấm cúm và tươi mới hơn.

  • Sữa gạo lứt- thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.

    Gạo lứt được biết đến như một thần dược chống lão hóa và cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, lượng tinh bột ít làm giảm đáng kể lượng đường trong máu của những người có hàm lượng trong máu cao...Có rất nhiều đồ ăn thức uống được làm từ nguyên liệu này như cơm gạo lứt, bánh tráng gạo lứt, bún gạo lứt, trà gạo lứt…

  • KH U NHỤC - ẨM THỰC TRUNG HOA Độc đáo

    Nói đến ẩm thực Trung Hoa, ta liền liên tưởng ngay đến sự đa dạng, phức tạp và đòi hỏi tay nghề rất cao trong kĩ thuật nấu nướng. Hầu hết các món ăn này đều được chế biến qua nhiều công đoạn và các loại gia vị để góp phần làm cho món ăn thêm đặc trưng hơn cũng như là điểm khác biệt với ẩm thực của các nước bạn bè trên thế giới.

  • Hướng dẫn làm sữa chua thơm ngon ngay tại nhà

    Nhắc đến sữa chua chúng ta đã không còn xa lạ gì nữa bởi nó đã gắn liền với tuổi thơ của ta từ thời bé xíu xiu. Ngày nay trên thị trường có khá nhiều thương hiệu về sữa chua với đầy đủ hương vị khác nhau. Tuy vậy, lưu lại trong kí ức của chúng ta đậm sâu nhất vẫn là vị truyền thống - nó gần như là cội nguồn của các hương vị ra đời sau này như: dâu, cam , xoài , việt quất....

  • Gân bò cháy tỏi – Món nhậu chiêu đãi vừa lòng mọi ông chồng

    Gân bò được hầm mềm nhưng vẫn dai dai, giòn giòn, hòa quyền với vị thơm nồng của lớp tỏi, vị cay cay của ớt sẽ là món nhậu nhâm nhi tuyệt vời cho các ông chồng nhà bạn đấy!

  • Mực nhồi cá hấp gừng – Món ăn ghi điểm cho mọi chị em

    Vị dai dai bùi bùi của mực, cùng vị ngọt thanh của cá, hòa quyện với nước mắm gừng cay mặn ngọt tạo nên món ăn lạ miệng , ngon cơm mà bạn phải xuống bếp để dành tặng cho cả gia đình mình ngay thôi nào!

  • KIM CHI XỨ HÀN - TIÊU CHUẨN HÀN QUỐC

    Kim chi được nhắc đến như cái tên quen thuộc và gần gũi với mỗi người. Đây là món ăn dường như không thể thiếu khi ăn cùng với thịt nướng, cơm cuộn… Ngoài ra còn là nguyên liệu dùng để nấu món lẩu kim chi kết hợp cùng nhiều loại nguyên liệu khác để tạo nên món ăn ngon tuyệt vời, lạ vị mà chúng ta vẫn thường hay ăn.

  • Gà hầm ngũ sắc - Món ngon của gia đình

    Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn vừa dễ ăn vừa đa dạng sắc màu trông rất bắt mắt nhưng vẫn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể .

  • Bánh rán Doaremon đậu đỏ - ký ức tuổi thơ

    Để quay lại miền ký ức thuở bé xíu, sau đây mình sẽ giới thiệu cho các bạn món bánh rán Doaremon nhân đậu đỏ.