Bắp xào trứng muối - Ăn vặt ngon bổ rẻ

02:49 03/07/2019

Bắp được xếp loại là một trong những loại ngũ cốc quý hàng đầu thế giới bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Bắp từ lâu đã trở thành món ăn vặt phổ biến, được người bán biến tấu đa dạng. Hôm nay các bạn hãy cùng mình khám phá món ăn mới từ Bắp nhé!!!

Share social
Chắc các bạn đã quá quen với món bắp xào của những chiếc xe đẩy rong rủi khắp Sài Gòn. Nay món bắp xào thân thuộc ấy đã được các anh chị, cô chú bán hàng biến tấu và tân tiến lên thành món ăn mới lạ Bắp xào trứng muối, món ăn này đã chinh phục khẩu vị của các thực khách khó tính. Nào hãy cùng mình học hỏi cách làm món ăn này nhé.

Nguyên Liệu:

 
  • 400g bắp nếp tách hạt 
  • 5 lòng đỏ trứng muối
  • 30g bơ hoặc dầu ăn
  •  hành lá
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, ớt bột

Cách làm:

- Bước 1:
Rửa sạch hạt bắp, cho vào nồi hấp chín. Trong lúc chờ bắp chín, cho 2 lòng đỏ trứng muối vào chén hấp cách thủy cho chín. Sau đó dùng nĩa tán nhuyễn.


Bắp xào trứng muối - Ăn vặt ngon bổ rẻ


Bước 2:
Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn


Bắp xào trứng muối - Ăn vặt ngon bổ rẻ

- Bước 3:
Cho chảo lên bếp, đun bơ tan chảy, rồi cho bắp và ruốc vào xào nhanh tay. Tiêó đến cho lần lượt trứng muối nhuyễn và hành lá vào, thêm ít muối và đường, sau đó đảo đều cho thấm gia vị. Rồi tắt bếp


Bắp xào trứng muối - Ăn vặt ngon bổ rẻ

Cuối cùng là bước quan trọng nhất, cho bắp đã xào ra dĩa, và thưởng thức ngay khi bắp còn nóng hổi thôi. Chúc các bạn thành công

 

Shop café style
  • Chả cá thát lát bọc trứng muối- sự kết hợp hoàn hảo mang đến bữa ăn chất lượng

    Cá thát lát mang vị ngọt đậm đà tự nhiên, là loại cá lành tính, có công dụng bổ khí huyết, giảm đau, kháng viêm, hỗ trợ điều trị chứng khó ngủ, nhức mỏi…

  • Ngon miệng cùng món bò kho siêu hấp dẫn

    Bò kho là một trong những món ăn nổi tiếng ở Miền Nam. Món ăn này không chỉ dùng vào bữa sáng mà còn khá thông dụng trong bữa cơm hàng ngày của người Việt.

  • Trứng kho nước tương và thịt ba chỉ khìa nước dừa

    Chúng ta có thể kết hợp cả trứng và thịt ba chỉ để nấu chung hoặc tách biệt để nấu hai món. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu 2 món ăn cũng lạ lạ mà lại thân quen, đó là món trứng kho nước tương và thịt ba chỉ khìa nước dừa.

  • Chân giò heo chua cay món ăn ngon cơm mà chẳng ai có thể bỏ qua

    Bạn đang thèm chút gì đó cay cay, chua chua cho bữa ăn tối của cả gia đình trong mùa đông se lạnh này thì chân giò heo chua cay là món ăn mới lạ, cực kỳ ngon. Chân giò giòn sần sật, thêm chút cay chua đậm đà, màu vàng bóng hấp dẫn chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích và hao cơm lắm đấy!

  • Phi lê cá chiên giòn sốt xí muội gừng món ngon chẳng thể nào bỏ lỡ

    Phi lê cá chiên giòn sốt xí muội gừng nghe thôi cũng đủ làm cái bụng của bạn phải cồn cào và nuốt nước bọt ừng ực rồi phải không nào! Các được chiên giòn, bùi bùi, béo béo, hòa quyên với nước sốt xí muội chua chua, thêm tí tỏi ớt cay cay, chút thơm của hành lá.

  • Nhớ lắm món bánh bèo Quy Nhơn - Đặc sản Bình Định

    Chắc hẳn chúng ta ai cũng nhớ về quê hương, nhớ đến từng cái giếng, bề đơ, con trâu cái cày. Và đặc biệt hơn là các món ăn dân dã, đặc trưng của quê nhà. Riêng bản thân tôi nhớ lắm món Bánh bèo Quy Nhơn.

  • Giải nhiệt mùa hè với món lẩu gà nấu lá giang

    Với sự kết hợp giữa gà và lá giang tạo nên một món ngon mà khi ăn một lần sẽ nhớ mãi. Bởi vị chua chua thanh của lá giang, đã kích thích lên vị giác người ăn, ngửi thôi đã thèm rồi. Món này có thể dùng giải nhiệt mùa hè.

  • Bún ngan măng khô mọc - Hương vị đậm đà, ai ăn rồi cũng thích

    Sáng thức dậy giữa thời tiết se lạnh của mùa đông còn gì hạnh phúc hơn khi có ngay tô bún ngan măng khô mọc nóng hổi, đậm đà vị ngọt thanh của thịt ngan, vị bùi bùi của măng khô, nước bún béo béo, cộng thêm chút cay cay tỏi ớt, thơm nồng vị hành lá. Vừa ăn vừa hít hà, ăn xong là sẽ muốn ăn nữa!

  • Đùi gà rô ti thơm ngon bá cháy - cực kỳ hao cơm

    Với mong mỏi được đa dạng nền ẩm thực trong từng bữa ăn gia đình, các chị em phụ nữ chắc hẳn sẽ không ngừng khám phá các món ngon để thay đổi khẩu vị cho mọi thành viên, góp phần kích thích sự ngon miệng, tạo sự ấm áp trong gia đình và gắn chặt tình cảm.

  • Đổi vị cho cả nhà với món bún sứa thơm ngon đậm đà như ở tiệm

    Thay vì những món bún tái, bún chả quen thuộc hãy thay đổi khẩu vị buổi sáng cho cả nhà với món bún sứa thơm ngon, với sứa dai dai, sần sần, nước bún đậm đà, ngọt ngọt của cá, thêm chút cay cay của ớt, sả… thì còn gì tuyệt vời bằng