15:22 27/11/2017
Nguyên Liệu:
Cà chua dồn thịt: 8 quả cà chua, hành lá, 300g thịt xay nhuyễn, ớt trái, tiêu, hành củ.
Canh nấm: 200g sườn già
300g nấm thập cẩm gồm: nấm kim châm, nấm đông cô, nấm linh chi, nấm bạch tuyết, nấm bào ngư, nấm đài già. Và gói gia vị thảo dược gồm: đại hồi, tiểu hồi, ngò bột, cam thảo, trần bì, quế. Thường ở các siêu thị đều bán đóng gói sẵn các loại trên rất tiện lợi.
Cách làm:
Cà chua rửa sạch moi ruột để ráo, thịt xay ướp 3 muỗng nước mắm, hành lá xắt nhuyễn, ớt trái bằm, tiêu, bột ngọt, đường trộn đều để 20 phút.
Sau đó dồn vô trái cà chua tránh để cà chua bị nát trong quá trình chiên bạn nên mua cà chua đừng chín quá nhé.
Các loại nấm rửa sạch ngâm nước muối loãng 30 phút xả sạch để ráo, nấu khoảng 1,5 lít nước cho sôi, chó chút muối và sường heo vào, cho gói gia vị thảo dược vào nấu khoảng 30 phút cho mềm thấy sườn ngấm mùi thơm gia vị là được, cho nấm vào, cho 3 muỗng nước mắm, bột ngọt và chút đường vào đun sôi lại. Rắc hành lá và tiêu xay nhắc xuống ngay.
Bắc chảo lên bếp đun nóng cho dầu ăn vào, cho cà chua dồn thịt vào chiên vàng đều, đảo nhẹ tay kẻo cà chua nát, bắc xuống dọn kèm nước tương tỏi ớt sẽ ngon hơn.
Bài được viết bởi thành viên Lê Phương Mai
Tổng hợp Internet
xem thêm
Có thể bạn quan tâm
Sữa chua trà xanh kết hợp hoàn hảo giữa trà xanh và sữa chua, vừa tốt cho sức khỏe mà sữa chua lại có mùi vị thơm ngon khác biệt.
Nếu là người yêu ẩm thực Hàn Quốc chắc hẳn bạn sẽ biết tới món gà cay phô mai. Vị cay xè, béo ngậy, khá lạ miệng và được nhiều người ...
Trong công thức chế biến Shakshuka, chúng ta sử dụng nhiều thịt nguội hay thịt xông khói cho xúc xích thịt ức gà nên không chỉ vị đạm bạc mà calories ...
Cà chua được biết đến là loại quả cực kỳ tốt đối với sức khỏe và nhan sắc của chị em phụ nữ. Hằng ngày, chúng ta vẫn gặp nó trên ...
Món bánh xèo này có hương vị thơm ngon của các loại hải sản cùng với mùi thơm hấp dẫn của hành lá và hẹ đảm bảo sẽ đem đến một ...
Có một món ăn bạn nhất định phải vào bếp chiêu đãi bạn bè. Chắc chắn ai thử cũng sẽ khen ngon: Sò điệp phomai đút lò.
Món gỏi ngó sen tai heo có vị chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn, kết hợp đầy đủ màu sắc của mùi vị. Cách làm gỏi ngó sen tai heo lại ...
Nếu làm bằng nồi Airfryed thì chúng ta có thể chế biến món khoai tây này dễ dàng và tiện lợi hơn. Khi cho thêm bột cà ri vào thì khoai ...
Thật ra khi thấy mất khẩu vị thì hãy làm một phần ăn salad dâu tươi thế này để đổi vị cũng không tệ đâu nha~. Hãy cùng caféstyle bắt tay ...
Cách chế biến Sandwitch Hàn Quốc kèm thanh cua mang hương vị cay của sốt mù tạt, hòa quyện tạo nên một hương vị đặc trưng và kích thích riêng. Hãy ...
Trứng đúc kiểu Ý là thực đơn giàu chất dinh dưỡng với hương vị được hòa quyện giữa trứng, cà chua và hành tây tạo nên hương vị thơm ngon bổ ...
Cơm chiên trứng được làm với măng tây có tác dụng giúp điều chỉnh thể trọng do hàm lượng chất béo thấp, phòng chống táo bón bởi chứa nhiều chất xơ ...