Cà chua dồn thịt chiên và canh nấm thập cẩm

15:22 27/11/2017

Cà chua dồn thịt: 8 quả cà chua, hành lá, 300g thịt xay nhuyễn, ớt trái, tiêu, hành củ. Canh nấm: 200g sườn già, 300g nấm thập cẩm gồm: nấm kim châm, nấm đông cô, nấm linh chi, nấm bạch tuyết, nấm bào ngư, nấm đài già.

Nguyên Liệu:

Cà chua dồn thịt: 8 quả cà chua, hành lá, 300g thịt xay nhuyễn, ớt trái, tiêu, hành củ.

Canh nấm: 200g sườn già

300g nấm thập cẩm gồm: nấm kim châm, nấm đông cô, nấm linh chi, nấm bạch tuyết, nấm bào ngư, nấm đài già. Và gói gia vị thảo dược gồm: đại hồi, tiểu hồi, ngò bột, cam thảo, trần bì, quế. Thường ở các siêu thị đều bán đóng gói sẵn các loại trên rất tiện lợi.

Cách làm:

Cà chua rửa sạch moi ruột để ráo, thịt xay ướp 3 muỗng nước mắm, hành lá xắt nhuyễn, ớt trái bằm, tiêu, bột ngọt, đường trộn đều để 20 phút.

Sau đó dồn vô trái cà chua tránh để cà chua bị nát trong quá trình chiên bạn nên mua cà chua đừng chín quá nhé.

Các loại nấm rửa sạch ngâm nước muối loãng 30 phút xả sạch để ráo, nấu khoảng 1,5 lít nước cho sôi, chó chút muối và sường heo vào, cho gói gia vị thảo dược vào nấu khoảng 30 phút cho mềm thấy sườn ngấm mùi thơm gia vị là được, cho nấm vào, cho 3 muỗng nước mắm, bột ngọt và chút đường vào đun sôi lại. Rắc hành lá và tiêu xay nhắc xuống ngay.

Bắc chảo lên bếp đun nóng cho dầu ăn vào, cho cà chua dồn thịt vào chiên vàng đều, đảo nhẹ tay kẻo cà chua nát, bắc xuống dọn kèm nước tương tỏi ớt sẽ ngon hơn.

Bài được viết bởi thành viên Lê Phương Mai

Tổng hợp Internet

xem thêm

sản phẩm gợi ý

Vera
[HONEYDEAL] Combo 5 túi 2 quần lót Modern brief nữ Vera (10 quần) VBQB6324

550,000đ
Vichy
[HONEYDEAL] Bộ sản phẩm Vichy Travel Kit tiện lợi, gọn nhẹ

365,000đ
LAMER
Đầm tay ngắn cổ tròn họa tiết hoa thời trang Lamer (Hồng) - LM03605226

225,000đ 450,000đ
Rockstone Canada
Bộ sưu tập giày sneaker thời trang Rockstone Canada

1,500,000đ

khuyến mãi hot

Có thể bạn quan tâm

Ăn gì

Cách làm cải thảo chiên giòn

Cải thảo ngoài việc nấu canh, cuốn thịt thì có thể làm món chiên cũng rất ngon và lạ miệng nha ^^.
- paperplanes
  Giày sneaker thể thao nam và nữ PP1353
  
  1,797,600đ 1,617,840đ
- SNRD
  Giày sneaker nữ thời trang SN171 SNRD
  
  1,251,600đ 1,116,302đ
- SNRD
  Giày sneaker da đế 4cm sành điệu SN182 SNRD
  
  1,251,600đ 1,116,302đ
Ăn gì

Cách làm xiên que Tokbokki tại nhà

Vị chua của món Tokbokki được tiết chế với vị ngọt, điểm thêm mùi thơm như cơm cháy nhờ bánh gạo được áp chảo vàng giòn, là món ăn chơi khoái ...
Ăn gì

Cách làm gà kho rau củ kiểu Hàn

Món gà kho rau củ theo công thức của xứ sở kim chi dưới đây chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình bạn cảm thấy thích thú và ...
Ăn gì

5 thực phẩm phải ăn đúng thời điểm mới phát huy tác dụng

Việc ăn cũng như việc yêu, cần phải chọn đúng thực phẩm và đúng thời điểm.
Ăn gì

Cách làm salad cam và bơ cho những ngày ngán món dầu mỡ

Những ngày Tết, bạn đã liên tục nạp vào cơ thể bánh chưng, bánh tét, giò, chả các loại...Thế mọi người đã thấy ngán chưa nè? Nếu ngán rồi hãy ...
- Dintel
  Dầu Olive Dintel siêu nguyên chất Extra Virgin 500ml-OLVIRGIN500
  
  165,000đ
- Dintel
  Dầu Olive Dintel nguyên chất tinh khiết 250ml-OLIVEOIL250
  
  90,000đ
- Dintel
  Dầu Olive Dintel nguyên chất tinh khiết 500ml-OLIVEOIL500
  
  155,000đ
Ăn gì

Hướng dẫn làm dâu tây "áo" socola - món quà valentine ngọt ngào

Mùa yêu đến rồi, bạn đã sẵn sàng vào bếp thực hiện ngay món quà valentine ngọt ngào ý nghĩa dành tặng người ấy chưa?
Ăn gì

Cách làm bulgogi giá đỗ theo công thức của Baek Jongwon

Công thức hoàng kim của bulgogi cay nồng được nấu với thật nhiều giá đỗ cùng thịt bò được tẩm hỗn hợp gia vị vừa ăn, ngon ngon!!
Ăn gì

Cách chế biến món cháo gà ngon lành với tinh dầu đậu nành

Cách chế biến cháo gà thanh đạm nhưng vẫn thơm ngon bổ dưỡng. Hãy cùng tôi bắt tay vào làm nào ~
Ăn gì

Cách chế biến món sườn ram theo công thức hoàng kim của Baek Jongwon ...

Điểm nhấn chính của món sườn ram từ Baek Jongwon chính là nước sốt chuyên dùng dành cho món thịt.
- paperplanes
  Giày sneaker thể thao nam và nữ PP1353
  
  1,797,600đ 1,617,840đ
- SNRD
  Giày sneaker nữ thời trang SN171 SNRD
  
  1,251,600đ 1,116,302đ
- SNRD
  Giày sneaker da đế 4cm sành điệu SN182 SNRD
  
  1,251,600đ 1,116,302đ
Ăn gì

Cách nấu nấm bào ngư xào đơn giản cho bữa cơm gia đình

Nếu còn đang băn khoăn chưa biết nấu gì cho bữa tối nay thì tôi xin giới thiệu món nấm bào ngư xào ớt paprika, cách làm siêu đơn giản mà ...
Ăn gì

Cách chế biến canh khoai tây kiểu Hàn đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh khoai tây kiểu Hàn gồm khoai tây 2 củ, hành tây ½ củ, hành paro ½ nhánh, nấm bào ngư Nhật Bản, nước dùng ...
Ăn gì

Cách nấu bò hầm củ cải trắng cay cay ngon ngon hấp dẫn

Hướng dẫn cách nấu canh thịt bò hầm củ cải trắng thơm ngon khó cưỡng.

Xem thêm