Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh

21:31 13/12/2018

Chào các bạn, hôm nay tôi xin giới thiệu với mọi người món cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh. các bạn biết đấy, người Hàn Quốc ăn nhiều món ăn phụ khác nhau trong một bữa ăn, vì thế rất thuận lợi khi làm sẵn 4 – 5 món ăn thêm và bảo quản nó để ăn trong một thời gian. Với loại nước xốt mà tôi dùng trong món ăn này, bạn có thể dùng cho những món ăn khác như khô bò và tôm khô...

Share social
Chào các bạn, hôm nay tôi xin giới thiệu với mọi người món cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh. các bạn biết đấy, người Hàn Quốc ăn nhiều món ăn phụ khác nhau trong một bữa ăn, vì thế rất thuận lợi khi làm sẵn 4 – 5 món ăn thêm và bảo quản nó để ăn trong một thời gian. Với loại nước xốt mà tôi dùng trong món ăn này, bạn có thể dùng cho những món ăn khác như khô bò và tôm khô...

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh


#Cùng tôi chuẩn bị nguyên liệu nhé!

 

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh


- 200g cá cơm khô

- 3 quả ớt xanh

- 1 quả ớt đỏ

- 2 tép tỏi

- Một ít dầu mè

Gia vị:

- 30ml nước tương

- 30ml siro đường

- 15g đường

- 30ml nước lọc

- 30ml rượu nấu ăn

- Một ít hạt tiêu
 

#Giờ thì bắt tay thực hiện thôi!

 
Bước 1: Đầu tiên, tôi cắt khúc ớt xanh và thái lát ớt đỏ với tỏi.

 

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh


Bước 2: Tiếp theo, tôi cho cá cơm vào chảo rang chín sau đó đổ ra một cái rây để rây bỏ mảnh vụn.
 

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh


Bước 3: Tôi đổ một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm tỏi vào đảo qua rồi cho nước tương, siro đường, rượu nấu ăn, nước lọc, đường và chút hạt tiêu vào đun sôi.
 

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh


Bước 4: Đổ cá cơm, ớt xanh vào đảo đều ở lửa lớn khoảng 2-3 phút. Sau đó tôi cho ớt đỏ, chút dầu mè và vừng vào trộn đều là xong.
 

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh

Cá thấm đều gia vị mặn ngọt lại cay cay ấm nóng rất thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh. Chúc các bạn ngon miệng!

Shop café style
  • Đến Ninh Thuận thì nên ăn gì? Khám phá đặc sản du lịch

    Ninh Thuận là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng ở nước ta. Cảnh đẹp hoang sơ và những đặc sản là thứ nứt tiếng tại đây. Nếu đã đến đây du lịch mà không thưởng thức những đặc sản dưới đây thì thật là thiếu sót. Hãy cùng tìm hiểu xem đó là những món ăn nào và lưu lại danh sách cần dùng cho sau này nhé!

  • Món lẩu thái chua cay cho ngày mùa đông

    Với không khí ngoài trời đang lạnh buốt giá, còn gì bằng cùng với người thân gia đình bạn bè ngồi quây quần bên một nồi lẩu thửơng thức cái cảm giác vừa ăn vừa xuýt xoa hà hơi. Có rất nhiều món lẫu để thay đổi hàng ngày cho đỡ ngán, trong đó món lẫu thái chua cay hải sản , không thể thiếu trong thực đơn mùa đông các bạn nhé

  • Chả ram tôm đất Bình Định ăn một lần sẽ nhớ mãi

    Đến đây du khách có thể thưởng thức ẩm thực phong phú và đa dạng vừa ngon mà giá cả cũng phải chăng. Tôi có một người bạn ở miền Tây khi đặt chân đến Quy Nhơn ăn rất nhiều món như Bún chả cá, bánh hỏi lòng heo, bún thịt nướng…

  • Khám phá món ngon ăn sáng ở Hà Nội nhất định phải thử

    Ẩm thực Hà Nội luôn mang đến cho các tín đồ du lịch và ẩm thực những ấn tượng khó phai. Đặc biệt, sự đa dạng về món ngon ăn sáng ở Hà Nội đã tạo nên văn hóa ẩm thực mà bất kỳ ai đến đây dù đi chơi, đi công tác hay chỉ có dịp ghé ngang đều phải đổ gục. Hãy cùng khám phá danh sách món ngon này để giúp bạn có được một bữa sáng vừa ngon vừa no nhé.

  • Trứng cút sốt nước tương và trứng cút sốt cà chua tuyệt hảo

    Món ăn trứng cút sốt nước tương và trứng cút sốt cà chua sẽ rất phù hợp cho bạn nào muốn chế biến nhanh chóng một bữa ăn nhưng cũng rất lạ vị và hao cơm. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay các bạn nhé.

  • Bún bò giò heo chuẩn vị xứ Huế thân thương

    Bún bò giò heo được biết đến là món ngon mang nét đặc trưng của nền ẩm thực xứ Huế. Món ăn này hay còn được gọi là bún bò Huế mang hương vị độc đáo của xứ Huế yêu thương và được rất nhiều người sành ăn ưa thích. Vậy, nay chúng ta cùng nhau khám phá và thực hiện món ăn bún bò giò heo này nhé!

  • Trao Gửi Yêu Thương với bộ quà Tết Lục Vị Hồng Phúc từ Sheraton Saigon

    Khách sạn Sheraton Saigon trân trọng ra mắt bộ quà tết Lục Vị Hồng Phúc sang trọng và ý nghĩa dành cho những người thân yêu trong Năm Mới Tân Sửu 2021, lấy cảm hứng từ câu chuyện cổ tích về gia đình và mưu cầu thịnh vượng.

  • Quà tết L’angfarm – quà tết thật ý nghĩa cho những người trân quý

    Gửi cho nhau những món quà trong ngày Tết là nét đẹp truyền thống từ xa xưa của người Việt Nam. Lựa chọn quà Tết ý nghĩ cũng là cả một nghệ thuật.

  • Top 5 món ngon Đà Nẵng nhất định phải thử khi có dịp

    Nếu bạn là một tín đồ yêu thích du lịch và ẩm thực Đà Nẵng thì chắc chắn không nên bỏ qua những món ngon đặc trưng của thành phố biển xinh đẹp này. Hãy cùng chúng tôi điểm danh qua 5 món ngon Đà Nẵng mà bất kỳ ai cũng nên thử một lần trong đời dưới đây nhé.

  • Cách nấu bún chả cá siêu ngon mà vô cùng đơn giản tại nhà

    Món này ở các địa phương khác cũng có, tuy nhiên mỗi nơi sẽ có bí quyết gia truyền, công thức nấu giống nhau, những sẽ mang đến nhiều hương vị khác nhau. Đối với món bún chả cá ở Đà Nẵng rất ngon và đậm đà, mang một điểm đặc trưng riêng với hương vị và màu sắc rất riêng .