Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh

12/13/2018 9:31:35 PM

Chào các bạn, hôm nay tôi xin giới thiệu với mọi người món cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh. các bạn biết đấy, người Hàn Quốc ăn nhiều món ăn phụ khác nhau trong một bữa ăn, vì thế rất thuận lợi khi làm sẵn 4 – 5 món ăn thêm và bảo quản nó để ăn trong một thời gian. Với loại nước xốt mà tôi dùng trong món ăn này, bạn có thể dùng cho những món ăn khác như khô bò và tôm khô...

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh


#Cùng tôi chuẩn bị nguyên liệu nhé!

 

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh


- 200g cá cơm khô

- 3 quả ớt xanh

- 1 quả ớt đỏ

- 2 tép tỏi

- Một ít dầu mè

Gia vị:

- 30ml nước tương

- 30ml siro đường

- 15g đường

- 30ml nước lọc

- 30ml rượu nấu ăn

- Một ít hạt tiêu
 

#Giờ thì bắt tay thực hiện thôi!

 
Bước 1: Đầu tiên, tôi cắt khúc ớt xanh và thái lát ớt đỏ với tỏi.

 

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh


Bước 2: Tiếp theo, tôi cho cá cơm vào chảo rang chín sau đó đổ ra một cái rây để rây bỏ mảnh vụn.
 

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh


Bước 3: Tôi đổ một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm tỏi vào đảo qua rồi cho nước tương, siro đường, rượu nấu ăn, nước lọc, đường và chút hạt tiêu vào đun sôi.
 

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh


Bước 4: Đổ cá cơm, ớt xanh vào đảo đều ở lửa lớn khoảng 2-3 phút. Sau đó tôi cho ớt đỏ, chút dầu mè và vừng vào trộn đều là xong.
 

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh

Cá cơm cháy ớt xanh nhâm nhi ngày lạnh

Cá thấm đều gia vị mặn ngọt lại cay cay ấm nóng rất thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh. Chúc các bạn ngon miệng!

Nguồn: Tổng Hợp Internet.

Có thể bạn quan tâm