15:06 01/05/2020
Một món ăn với màu sắc cực kì hấp dẫn và hương vị tuyệt vời. Tại sao gọi là Galbi? Đây cũng không phải là sườn heo nhưng vẫn được gọi như vậy là vì vị của nó khá tương tự như sườn heo nướng. Rất thú vị phải không nào! Chúng ta bắt đầu thực hiện nhé!
Đánh giá
Độ khó: Dễ làm
Thời gian: 30 phút
Nguyên liệu
Cá thu: 2 con
Ớt xanh (loại lớn): 1 quả
Ớt đỏ (loại lớn): 1 quả
Hành lá: 2 cây
Tinh bột: 100mg
Vừng: 1 ít
Rượu mirin Nhật Bản: 2 muỗng canh
Muối: ½ muỗng cà phê
Dầu ăn: Đầy đủ
Các nguyên liệu gia vị
Nước tương: 2 muỗng canh
Koch'uchang: 2 muỗng canh
Ớt bột: 1 muỗng canh
Tinh bột dạng lỏng: 3 muỗng canh
Rượu mirin Nhật Bản: 2 muỗng canh
Dầu mè: 2 muỗng canh
Hành lá xắt nhỏ: 1.5 muỗng canh
Tỏi băm: 1 muỗng canh
Nước gừng: 1 muỗng cà phê
Tiêu: 1 ít
Cách thực hiện
Bước 1: Ướp muối lên cá thu khoảng 10 phút sau đó ngâm cá trong nước gạo để loại bỏ mùi mặn và tanh.
Bước 2: Cắt nhỏ ớt đỏ, ớt xanh và hành lá.
Bước 3: Dùng các nguyên liệu gia vị trộn vào 1 cái chén.
Bước 4: Để ráo cá thu và nhúng vào tinh bột ở 2 mặt trước, sau.
Bước 5: Cho nhiều dầu vào chảo và chiên cá mặt da trước.
Bước 6: Sau khi mặt da chuyển sang vàng nâu thì lật lại lại để chiên phần thịt bên trong.
Bước 7: Hạ thấp nhiệt độ xuống và loại bỏ dầu trong chảo. Sau đó phết hỗn hợp gia vị mà chúng ta chuẩn bị ở bước 3 lên cá. Nhớ đảo qua lại để tránh bị cháy.
Bước 8: Đặt cá thu vào dĩa và rắc ớt đỏ, ớt xanh, hành lá và hạt vừng lên trên.
Bước 9: Tận hưởng món cá thu đặc sắc bữa cơm gia đình.
Vậy là đã xong món cá thu nướng ớt rồi. Rất dễ làm phải không nào. Hãy cùng thực hiện cho cả gia đình thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công!
Cá thát lát mang vị ngọt đậm đà tự nhiên, là loại cá lành tính, có công dụng bổ khí huyết, giảm đau, kháng viêm, hỗ trợ điều trị chứng khó ngủ, nhức mỏi…
Bò kho là một trong những món ăn nổi tiếng ở Miền Nam. Món ăn này không chỉ dùng vào bữa sáng mà còn khá thông dụng trong bữa cơm hàng ngày của người Việt.
Chúng ta có thể kết hợp cả trứng và thịt ba chỉ để nấu chung hoặc tách biệt để nấu hai món. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu 2 món ăn cũng lạ lạ mà lại thân quen, đó là món trứng kho nước tương và thịt ba chỉ khìa nước dừa.
Bạn đang thèm chút gì đó cay cay, chua chua cho bữa ăn tối của cả gia đình trong mùa đông se lạnh này thì chân giò heo chua cay là món ăn mới lạ, cực kỳ ngon. Chân giò giòn sần sật, thêm chút cay chua đậm đà, màu vàng bóng hấp dẫn chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích và hao cơm lắm đấy!
Phi lê cá chiên giòn sốt xí muội gừng nghe thôi cũng đủ làm cái bụng của bạn phải cồn cào và nuốt nước bọt ừng ực rồi phải không nào! Các được chiên giòn, bùi bùi, béo béo, hòa quyên với nước sốt xí muội chua chua, thêm tí tỏi ớt cay cay, chút thơm của hành lá.
Chắc hẳn chúng ta ai cũng nhớ về quê hương, nhớ đến từng cái giếng, bề đơ, con trâu cái cày. Và đặc biệt hơn là các món ăn dân dã, đặc trưng của quê nhà. Riêng bản thân tôi nhớ lắm món Bánh bèo Quy Nhơn.
Với sự kết hợp giữa gà và lá giang tạo nên một món ngon mà khi ăn một lần sẽ nhớ mãi. Bởi vị chua chua thanh của lá giang, đã kích thích lên vị giác người ăn, ngửi thôi đã thèm rồi. Món này có thể dùng giải nhiệt mùa hè.
Sáng thức dậy giữa thời tiết se lạnh của mùa đông còn gì hạnh phúc hơn khi có ngay tô bún ngan măng khô mọc nóng hổi, đậm đà vị ngọt thanh của thịt ngan, vị bùi bùi của măng khô, nước bún béo béo, cộng thêm chút cay cay tỏi ớt, thơm nồng vị hành lá. Vừa ăn vừa hít hà, ăn xong là sẽ muốn ăn nữa!
Với mong mỏi được đa dạng nền ẩm thực trong từng bữa ăn gia đình, các chị em phụ nữ chắc hẳn sẽ không ngừng khám phá các món ngon để thay đổi khẩu vị cho mọi thành viên, góp phần kích thích sự ngon miệng, tạo sự ấm áp trong gia đình và gắn chặt tình cảm.
Thay vì những món bún tái, bún chả quen thuộc hãy thay đổi khẩu vị buổi sáng cho cả nhà với món bún sứa thơm ngon, với sứa dai dai, sần sần, nước bún đậm đà, ngọt ngọt của cá, thêm chút cay cay của ớt, sả… thì còn gì tuyệt vời bằng