Cách chế biến jjambong

13:59 16/01/2019

Nguyên liệu để chế biến món jjambong: thịt tôm, mực nang, sò huyết, ốc, hành...

Cách chế biến jjambong

Nguyên liệu:

Thịt tôm 200gr, mực nang ½ con, 1 nhúm thịt sò huyết, 1 nhúm thịt sò, 1 nhúm thịt ốc, 1 nhánh hành paro, một ít, hành tây 1 củ, 1 nhúm tần ô, 2 thìa lớn tỏi băm nhuyễn, 2 thìa lớn dầu ớt, 3 cốc nước, ớt hiểm, 1 thìa lớn tinh cốt cá ngừ, 1 thìa nhỏ nước tương đậm đặc, một chút muối, 4 thìa lớn ớt bột (con trai, sò điệp, mực, thịt bò, thịt lợn, v.v... các bạn có thể dùng tất cả nha)

Cách làm:

Cách chế biến jjambong

Cho tỏi và dầu ớt vào xào nhẹ với lửa nhỏ

Cách chế biến jjambong

Cho hành paro và ớt vào tiếp tục xào

Cách chế biến jjambong

Cho hành tây và cà rốt vào xào, nếu dầu ít khiến hỗn hợp của bạn bị dính chảo thì các bạn tắt bếp, nếu nước ra từ rau củ thì các bạn xào tiếp cũng được, còn nếu không thì cho thêm dầu cũng không sao nha.

Cách chế biến jjambong

Cho ớt bột vào và xào thêm 1 chút nữa

Cách chế biến jjambong

Cách chế biến jjambong

Hải sản thì các bạn xào nhẹ để phần thịt hải sản không bị nát nha

Cách chế biến jjambong

Cho nước nóng vào

Cách chế biến jjambong

Các bạn cho phần gia vị còn lại vào

Cách chế biến jjambong

Tôi đã cho một bọc đậu phụ non vô hỗn hợp này, các bạn có thể không cho cũng được nha.  

Cách chế biến jjambong

Cho tần ô lên trên rồi bắt đầu nấu lại một lần nữa là hoàn tất món jjambong nhà làm. Ở bước cuối cùng, nấu thêm chút nữa chính là tạo vị cho món jjambong.

Do đó, dù nấu lâu cũng không sao, chỉ cần bạn cho hải sản vào trước rồi nấu một loạt các nguyên liệu ngon lành cho vào sau đó là được. Đây chính là cách nấu của món này.
 
Đặt nồi nấu xuống rồi vớt ra và ăn thôi!!
Jjambong không khó gì cả, nếu có nhiều hải sản thì ngon lắm
Cơ kiểu chẳng có nhiều nhưng cứ cho sao đầy đầy rồi nấu lên cũng được nha

Jjambong lần này thì tôi thấy đậu phụ non chính là đòn phép tuyệt diệu đấy.
Về việc nêm gia vị thì tôi dùng muối, nhưng tùy theo hải sản sử dụng mà vị của nó bị khác đi nên bạn phải thêm vừa đúng khẩu vị mình nha.

Nguồn: Tổng Hợp Internet.

xem thêm

Có thể bạn quan tâm