Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

17:21 20/02/2019

Mực là món hải sản giàu dinh dưỡng được nhiều người rất thích. Mực có thể xào theo nhiều kiểu khác nhau mà kiểu nào cũng mang lại độ giòn ngon và hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng Cafestyle chế biến món mực xào theo cách của đầu bếp Baek Jong-won nha~

Share social

Mực là món hải sản giàu dinh dưỡng được nhiều người rất thích. Mực có thể xào theo nhiều kiểu khác nhau mà kiểu nào cũng mang lại độ giòn ngon và hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng Cafestyle chế biến món mực xào theo cách của đầu bếp Baek Jong-won nha~

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Nguyên liệu:

- Mực 1 con loại to
- Hành tây ½ củ
- Cà rốt
- Bắp cải trắng
- Hành paro
- Vừng, dầu vừng
Gia vị của món mực xào:
0.5 thìa tương ớt, 2.5 thìa nước tương, 1.5 thìa ớt bột, 0.5 thìa tỏi băm nhuyễn, 0.5 thìa đường, 1 thìa nước cốt mơ, 30ml nước lọc.

Cách chế biến:

Loại mực tôi làm là mực đông lạnh nên cần rã đông tự nhiên. Sau đó rửa sạch lột vỏ. Dùng khăn thấm để mực ráo nước.

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Tiếp theo khứa khúc theo miếng vừa ăn ~

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Hành tây, bắp cải trắng, cà rốt và hành paro cắt khúc 4-5cm với kích cỡ tương tự nhau

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Làm nóng chảo cho dầu ăn vào phi hành cho thơm, tiếp theo các bạn cho rau củ đã chuẩn bị sẵn vào rồi trộn đều lên

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Khi rau củ đã chín tái các bạn cho mực đã thái miếng cùng hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị ở bước trên vào tiếp tục xào

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Đến khi mực gần chín cho 1 thìa dầu vừng trộn đều lên là chúng ta đã hoàn thành món mực xào rồi nhé ~

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Nếu bạn muốn món này có vị cay thì cho thêm 1 quả ớt Cheongyang là Okey nha.

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Món này được ăn kèm với cơm cũng rất ngon nha~

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Thật đơn giản phải không nào?
Chúc các bạn thành công với món mực xào này nhé ^^

Shop café style
  • Thịt kho trứng nước dừa- thơm ngon - dễ nấu

    Sau đây, mình sẽ giới thiệu với các bạn món ăn thật thân quen với bữa cơm hằng ngày của chúng ta. Đó là món thịt kho trứng nước dừa, ngọt thanh vị nước dừa xiêm, béo ngậy vị thịt ba chỉ, bùi bùi vị trứng được thấm nước kho thịt.

  • Heo quay kho cải chua- ngọt ngọt chua chua

    Món heo quay kho cải chua có hương vị ngọt ngọt chua chua, giúp ta thưởng thức được hương vị lạ miệng, đầy màu sắc góp phần tạo nên bữa cơm gia đình ấm cúm và tươi mới hơn.

  • Sữa gạo lứt- thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.

    Gạo lứt được biết đến như một thần dược chống lão hóa và cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, lượng tinh bột ít làm giảm đáng kể lượng đường trong máu của những người có hàm lượng trong máu cao...Có rất nhiều đồ ăn thức uống được làm từ nguyên liệu này như cơm gạo lứt, bánh tráng gạo lứt, bún gạo lứt, trà gạo lứt…

  • KH U NHỤC - ẨM THỰC TRUNG HOA Độc đáo

    Nói đến ẩm thực Trung Hoa, ta liền liên tưởng ngay đến sự đa dạng, phức tạp và đòi hỏi tay nghề rất cao trong kĩ thuật nấu nướng. Hầu hết các món ăn này đều được chế biến qua nhiều công đoạn và các loại gia vị để góp phần làm cho món ăn thêm đặc trưng hơn cũng như là điểm khác biệt với ẩm thực của các nước bạn bè trên thế giới.

  • Hướng dẫn làm sữa chua thơm ngon ngay tại nhà

    Nhắc đến sữa chua chúng ta đã không còn xa lạ gì nữa bởi nó đã gắn liền với tuổi thơ của ta từ thời bé xíu xiu. Ngày nay trên thị trường có khá nhiều thương hiệu về sữa chua với đầy đủ hương vị khác nhau. Tuy vậy, lưu lại trong kí ức của chúng ta đậm sâu nhất vẫn là vị truyền thống - nó gần như là cội nguồn của các hương vị ra đời sau này như: dâu, cam , xoài , việt quất....

  • Gân bò cháy tỏi – Món nhậu chiêu đãi vừa lòng mọi ông chồng

    Gân bò được hầm mềm nhưng vẫn dai dai, giòn giòn, hòa quyền với vị thơm nồng của lớp tỏi, vị cay cay của ớt sẽ là món nhậu nhâm nhi tuyệt vời cho các ông chồng nhà bạn đấy!

  • Mực nhồi cá hấp gừng – Món ăn ghi điểm cho mọi chị em

    Vị dai dai bùi bùi của mực, cùng vị ngọt thanh của cá, hòa quyện với nước mắm gừng cay mặn ngọt tạo nên món ăn lạ miệng , ngon cơm mà bạn phải xuống bếp để dành tặng cho cả gia đình mình ngay thôi nào!

  • KIM CHI XỨ HÀN - TIÊU CHUẨN HÀN QUỐC

    Kim chi được nhắc đến như cái tên quen thuộc và gần gũi với mỗi người. Đây là món ăn dường như không thể thiếu khi ăn cùng với thịt nướng, cơm cuộn… Ngoài ra còn là nguyên liệu dùng để nấu món lẩu kim chi kết hợp cùng nhiều loại nguyên liệu khác để tạo nên món ăn ngon tuyệt vời, lạ vị mà chúng ta vẫn thường hay ăn.

  • Gà hầm ngũ sắc - Món ngon của gia đình

    Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn vừa dễ ăn vừa đa dạng sắc màu trông rất bắt mắt nhưng vẫn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể .

  • Bánh rán Doaremon đậu đỏ - ký ức tuổi thơ

    Để quay lại miền ký ức thuở bé xíu, sau đây mình sẽ giới thiệu cho các bạn món bánh rán Doaremon nhân đậu đỏ.