Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

17:21 20/02/2019

Mực là món hải sản giàu dinh dưỡng được nhiều người rất thích. Mực có thể xào theo nhiều kiểu khác nhau mà kiểu nào cũng mang lại độ giòn ngon và hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng Cafestyle chế biến món mực xào theo cách của đầu bếp Baek Jong-won nha~

Share social

Mực là món hải sản giàu dinh dưỡng được nhiều người rất thích. Mực có thể xào theo nhiều kiểu khác nhau mà kiểu nào cũng mang lại độ giòn ngon và hấp dẫn. Hôm nay hãy cùng Cafestyle chế biến món mực xào theo cách của đầu bếp Baek Jong-won nha~

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Nguyên liệu:

- Mực 1 con loại to
- Hành tây ½ củ
- Cà rốt
- Bắp cải trắng
- Hành paro
- Vừng, dầu vừng
Gia vị của món mực xào:
0.5 thìa tương ớt, 2.5 thìa nước tương, 1.5 thìa ớt bột, 0.5 thìa tỏi băm nhuyễn, 0.5 thìa đường, 1 thìa nước cốt mơ, 30ml nước lọc.

Cách chế biến:

Loại mực tôi làm là mực đông lạnh nên cần rã đông tự nhiên. Sau đó rửa sạch lột vỏ. Dùng khăn thấm để mực ráo nước.

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Tiếp theo khứa khúc theo miếng vừa ăn ~

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Hành tây, bắp cải trắng, cà rốt và hành paro cắt khúc 4-5cm với kích cỡ tương tự nhau

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Làm nóng chảo cho dầu ăn vào phi hành cho thơm, tiếp theo các bạn cho rau củ đã chuẩn bị sẵn vào rồi trộn đều lên

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Khi rau củ đã chín tái các bạn cho mực đã thái miếng cùng hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị ở bước trên vào tiếp tục xào

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Đến khi mực gần chín cho 1 thìa dầu vừng trộn đều lên là chúng ta đã hoàn thành món mực xào rồi nhé ~

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Nếu bạn muốn món này có vị cay thì cho thêm 1 quả ớt Cheongyang là Okey nha.

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Món này được ăn kèm với cơm cũng rất ngon nha~

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Cách chế biến món mực xào ngon khó cưỡng của đầu bếp Baek Jong-won

Thật đơn giản phải không nào?
Chúc các bạn thành công với món mực xào này nhé ^^

Shop café style
  • Bánh mì trứng nướng phô mai thơm ngon

    Bánh mì trứng nướng phô mai sẽ là món ăn mà bạn không thể cưỡng lại khi nhìn thấy. Đây là một món ăn bổ dưỡng với các nguyên liệu đơn giản. Nó giòn ở bên ngoài và ẩm, mềm ở bên trong. Chính vì vậy mà bánh mì trứng nướng phô mai có thể cho mọi lứa tuổi thưởng thức. Ngoài ra, nó là một công thức tuyệt vời cho buổi sáng nhanh chóng của bạn.

  • Đến Ninh Thuận thì nên ăn gì? Khám phá đặc sản du lịch

    Ninh Thuận là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng ở nước ta. Cảnh đẹp hoang sơ và những đặc sản là thứ nứt tiếng tại đây. Nếu đã đến đây du lịch mà không thưởng thức những đặc sản dưới đây thì thật là thiếu sót. Hãy cùng tìm hiểu xem đó là những món ăn nào và lưu lại danh sách cần dùng cho sau này nhé!

  • Món lẩu thái chua cay cho ngày mùa đông

    Với không khí ngoài trời đang lạnh buốt giá, còn gì bằng cùng với người thân gia đình bạn bè ngồi quây quần bên một nồi lẩu thửơng thức cái cảm giác vừa ăn vừa xuýt xoa hà hơi. Có rất nhiều món lẫu để thay đổi hàng ngày cho đỡ ngán, trong đó món lẫu thái chua cay hải sản , không thể thiếu trong thực đơn mùa đông các bạn nhé

  • Chả ram tôm đất Bình Định ăn một lần sẽ nhớ mãi

    Đến đây du khách có thể thưởng thức ẩm thực phong phú và đa dạng vừa ngon mà giá cả cũng phải chăng. Tôi có một người bạn ở miền Tây khi đặt chân đến Quy Nhơn ăn rất nhiều món như Bún chả cá, bánh hỏi lòng heo, bún thịt nướng…

  • Khám phá món ngon ăn sáng ở Hà Nội nhất định phải thử

    Ẩm thực Hà Nội luôn mang đến cho các tín đồ du lịch và ẩm thực những ấn tượng khó phai. Đặc biệt, sự đa dạng về món ngon ăn sáng ở Hà Nội đã tạo nên văn hóa ẩm thực mà bất kỳ ai đến đây dù đi chơi, đi công tác hay chỉ có dịp ghé ngang đều phải đổ gục. Hãy cùng khám phá danh sách món ngon này để giúp bạn có được một bữa sáng vừa ngon vừa no nhé.

  • Trứng cút sốt nước tương và trứng cút sốt cà chua tuyệt hảo

    Món ăn trứng cút sốt nước tương và trứng cút sốt cà chua sẽ rất phù hợp cho bạn nào muốn chế biến nhanh chóng một bữa ăn nhưng cũng rất lạ vị và hao cơm. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay các bạn nhé.

  • Bún bò giò heo chuẩn vị xứ Huế thân thương

    Bún bò giò heo được biết đến là món ngon mang nét đặc trưng của nền ẩm thực xứ Huế. Món ăn này hay còn được gọi là bún bò Huế mang hương vị độc đáo của xứ Huế yêu thương và được rất nhiều người sành ăn ưa thích. Vậy, nay chúng ta cùng nhau khám phá và thực hiện món ăn bún bò giò heo này nhé!

  • Trao Gửi Yêu Thương với bộ quà Tết Lục Vị Hồng Phúc từ Sheraton Saigon

    Khách sạn Sheraton Saigon trân trọng ra mắt bộ quà tết Lục Vị Hồng Phúc sang trọng và ý nghĩa dành cho những người thân yêu trong Năm Mới Tân Sửu 2021, lấy cảm hứng từ câu chuyện cổ tích về gia đình và mưu cầu thịnh vượng.

  • Quà tết L’angfarm – quà tết thật ý nghĩa cho những người trân quý

    Gửi cho nhau những món quà trong ngày Tết là nét đẹp truyền thống từ xa xưa của người Việt Nam. Lựa chọn quà Tết ý nghĩ cũng là cả một nghệ thuật.

  • Top 5 món ngon Đà Nẵng nhất định phải thử khi có dịp

    Nếu bạn là một tín đồ yêu thích du lịch và ẩm thực Đà Nẵng thì chắc chắn không nên bỏ qua những món ngon đặc trưng của thành phố biển xinh đẹp này. Hãy cùng chúng tôi điểm danh qua 5 món ngon Đà Nẵng mà bất kỳ ai cũng nên thử một lần trong đời dưới đây nhé.