Cải thảo ngoài việc nấu canh, cuốn thịt thì có thể làm món chiên cũng rất ngon và lạ miệng nha ^^. Cải thảo chiên giòn nghe có vẻ lạ nhưng cách làm thì cực kỳ đơn giản. Hãy cùng tôi bắt tay vào làm nào ~

Nguyên liệu:

- Cải thảo
- Tần ô, ớt
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn, nước tương, gia vị...

Cách chế biến:

Cải thảo rửa sạch để ráo nước
Rau tần ô, ớt đỏ thái sẵn

Tiếp theo, tôi làm bột để chiên cải thảo

Bột chiên 1 cốc, khoảng 80% nước trong cốc đổ vào rồi trộn đều lên
Ở đây, tôi không dùng nước thường mà dùng nước có ga nha!!
 
Trong quá trình chiên phần bọt bong bóng này sẽ biến mất và tầng không khí trong không gian được hình thành giúp tạo độ giòn cho cải thảo.

Đập 1 quả trứng gà vào tô bột trộn đều sau đó nhúng cải thảo vào là chúng ta hoàn tất bước chuẩn bị.

Ngoài việc chiên chúng ta cũng có thể nướng nha, vị cũng không phải dạng vừa đâu~

Cách làm:

Làm nóng chảo bằng một ít dầu ăn sau đó cho cải thảo vào chiên kèm tần ô và lát ớt (lật hai mặt trước sau của lá cải thảo cho chín đều) vậy là chúng ta đã hoàn thành món cải thảo chiên giòn rồi.

Thật đơn giản phải không nào~

Dùng chung với nước tương, vị giòn giòn ngon ngọt của cải thảo, cùng vị cay nhẹ của ớt thật ngon phải không nào ~
Chúc các bạn thành công với món cải thảo chiên giòn chém kèm nước tương này nhé.