14:53 15/11/2018
- Đậu phụ ½ miếng
- Ớt hiểm, ớt Cheongyang mỗi thứ 1 trái
- Nước tương 3 thìa lớn
- Ớt bột 1 thìa rưỡi
- Tỏi băm nhuyễn 1 thìa nhỏ
- Đường cũng 1 thìa nhỏ
- Nước 150ml
Các bạn chuẩn bị đậu phụ, loại nào cũng được nha
Đậu phụ chuyên dùng để nấu canh hầm vị dịu cũng ngon mà dùng đậu phụ chuyên để kho, rim để bớt bị vỡ cũng được nha. Thái đậu phụ làm 2, độ dày là 1cm
Loại bỏ nước trong miếng đậu phụ đã cắt thành miếng dài
Cho chút muối vào thì khi ướp gia vị cũng thấm đều và đậu phụ cũng trở nên cứng hơn, lúc rim sẽ không bị vỡ ra
Trong thời gian ướp đậu phụ với muối thì các bạn thái khoanh miếng hành lá, ớt hiểm, ớt Cheongyang
Nguyên liệu thường xuyên sử dụng trong nấu ăn như hành lá hay tỏi thì các bạn thái dài rồi để vào bát nhỏ nào đó để có thể rút ngắn thời gian nấu ăn, lại dễ sử dụng hơn nữa
Hôm nay, tôi không có tỏi băm sẵn nên đập nguyên củ tỏi và dùng. Có lẽ vì vậy mà hương tỏi lại ngấm đều ngon hơn
Xếp gọn đậu phụ vào nồi rồi cho hành paro, ớt, tỏi băm nhuyễn, nước tương vào
Nước tương thì chỉ cần 3 thìa là lên vị rồi~
Tôi đã cho 2 thìa rưỡi, giảm bớt phần nước chấm
Cho 1 thìa rưỡi ớt bột và đường cùng nước vào
Vặn lửa và rim sôi, nếu nước chấm cạn đi là được
Cho tất cả các nguyên liệu vào cùng nhau rim lên, cách làm đậu phụ kho của Baek Jongwon thật dễ dàng đúng không nào?
Sôi sùng sục~
Nếu nước chấm bắt đầu sôi lên thì các bạn vặn lửa nhỏ xuống một chút rồi rưới nước chấm đều lên các miếng đậu phụ
Sau khi trộn 1 lần xong
Các bạn tiếp tục rim cho tới khi gia vị thấm đều hết vô miếng đậu phụ
Cho trước ½ trái ớt vào, thêm các khoanh ớt ở bước cuối cùng
Để tạo cảm giác muốn ăn, ăn ngon miệng thì tôi chia đều phần đậu phụ thế này
Làm và cho vào một thố hay đĩa gì đó và ăn thôi ^^
Đậu phụ rim theo công thức của Baek Jongwon nóng hổi thơm ngon
Đậu phụ thẩm thấu phần gia vị, nước chấm thì cho vào bát cơm trộn đều ăn từng miếng ngon lành~
Nước chấm được rim kiểu gần cạn hết thế này hay rim cạn nước chấm, các bạn tự điều chỉnh theo đúng khẩu vị của gia đình mình nhé~
Cho miếng thịt ba chỉ cuộn dài vào rim cũng ngon tuyệt. Mà đậu phụ dù có rim 1 mình cũng lên vị ngon lành không kém gì khi ta làm món thịt xào đâu nha!!
Giờ thì làm lẹ một bát cơm thôi nào~
Đến đây du khách có thể thưởng thức ẩm thực phong phú và đa dạng vừa ngon mà giá cả cũng phải chăng. Tôi có một người bạn ở miền Tây khi đặt chân đến Quy Nhơn ăn rất nhiều món như Bún chả cá, bánh hỏi lòng heo, bún thịt nướng…
Ẩm thực Hà Nội luôn mang đến cho các tín đồ du lịch và ẩm thực những ấn tượng khó phai. Đặc biệt, sự đa dạng về món ngon ăn sáng ở Hà Nội đã tạo nên văn hóa ẩm thực mà bất kỳ ai đến đây dù đi chơi, đi công tác hay chỉ có dịp ghé ngang đều phải đổ gục. Hãy cùng khám phá danh sách món ngon này để giúp bạn có được một bữa sáng vừa ngon vừa no nhé.
Món ăn trứng cút sốt nước tương và trứng cút sốt cà chua sẽ rất phù hợp cho bạn nào muốn chế biến nhanh chóng một bữa ăn nhưng cũng rất lạ vị và hao cơm. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay các bạn nhé.
Bún bò giò heo được biết đến là món ngon mang nét đặc trưng của nền ẩm thực xứ Huế. Món ăn này hay còn được gọi là bún bò Huế mang hương vị độc đáo của xứ Huế yêu thương và được rất nhiều người sành ăn ưa thích. Vậy, nay chúng ta cùng nhau khám phá và thực hiện món ăn bún bò giò heo này nhé!
Khách sạn Sheraton Saigon trân trọng ra mắt bộ quà tết Lục Vị Hồng Phúc sang trọng và ý nghĩa dành cho những người thân yêu trong Năm Mới Tân Sửu 2021, lấy cảm hứng từ câu chuyện cổ tích về gia đình và mưu cầu thịnh vượng.
Gửi cho nhau những món quà trong ngày Tết là nét đẹp truyền thống từ xa xưa của người Việt Nam. Lựa chọn quà Tết ý nghĩ cũng là cả một nghệ thuật.
Nếu bạn là một tín đồ yêu thích du lịch và ẩm thực Đà Nẵng thì chắc chắn không nên bỏ qua những món ngon đặc trưng của thành phố biển xinh đẹp này. Hãy cùng chúng tôi điểm danh qua 5 món ngon Đà Nẵng mà bất kỳ ai cũng nên thử một lần trong đời dưới đây nhé.
Món này ở các địa phương khác cũng có, tuy nhiên mỗi nơi sẽ có bí quyết gia truyền, công thức nấu giống nhau, những sẽ mang đến nhiều hương vị khác nhau. Đối với món bún chả cá ở Đà Nẵng rất ngon và đậm đà, mang một điểm đặc trưng riêng với hương vị và màu sắc rất riêng .
BreadTalk giới thiệu bộ sưu tập chủ đề “ Giáng Sinh đáng nhớ” cho mùa Giáng Sinh năm nay, với rất nhiều hình thức và hương vị đặc sắc.
Cá thát lát mang vị ngọt đậm đà tự nhiên, là loại cá lành tính, có công dụng bổ khí huyết, giảm đau, kháng viêm, hỗ trợ điều trị chứng khó ngủ, nhức mỏi…