Cách thực hiện món kimbap gạo lứt cho những ngày ngán món dầu mỡ

10:10 29/07/2018

“Nhất kim chi, nhì kimbap” vẫn là câu nói tiêu biểu về ẩm thực Hàn Quốc.  Giờ đây, món ăn độc đáo này đã vượt qua phạm vi lãnh thổ và trở thành món ăn yêu thích của nhiều nước Á Đông, đặc biệt là Việt Nam. Khi du nhập vào các nước, kimbap có nhiều biến thể hơn để phù hợp với khẩu vị của từng quốc gia. Thế bạn đã bao giờ nghe qua món Kimbap gạo lứt chưa nhỉ? Món ăn này tốt cho sức khỏe vô cùng nhất là đối với những ai đang thực hiện chế độ giảm cân, ăn kiêng, người tập gym...

Share social
“Nhất kim chi, nhì kimbap” vẫn là câu nói tiêu biểu về ẩm thực Hàn Quốc.  Giờ đây, món ăn độc đáo này đã vượt qua phạm vi lãnh thổ và trở thành món ăn yêu thích của nhiều nước Á Đông, đặc biệt là Việt Nam. Khi du nhập vào các nước, kimbap có nhiều biến thể hơn để phù hợp với khẩu vị của từng quốc gia. Thế bạn đã bao giờ nghe qua món Kimbap gạo lứt chưa nhỉ? Món ăn này tốt cho sức khỏe vô cùng nhất là đối với những ai đang thực hiện chế độ giảm cân, ăn kiêng, người tập gym...
 
Cách thực hiện món kimbap gạo lứt cho những ngày ngán món dầu mỡ

Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không bổ sung vào thực đơn hằng ngày của bạn món kimbap gạo lứt nào!
 

Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị cho món kimbap gạo lứt gồm:

 

Phần cơm

 
  • 1 chén gạo lứt hạt ngắn
  • 2 chén nước
  • 2 muỗng canh giấm gạo
  • 1 muỗng canh rượu Mirin
  • 1 1/2 muỗng cà phê
  • 1/2 muỗng cà phê dầu mè.
  • Rong biển.
   

Phần khoai lang
 

  • 1/2 củ khoai lang lớn, thái hạt
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng canh tương ớt Gochujang
  • 2 muỗng cà phê nước
  • Muối / hạt tiêu
  • Nước ép củ cải đường
 
 
 
 

Phần  ốp lết đậu gà

 

4 muỗng canh bột đậu gà
4 muỗng canh Nước
1/4 muỗng cà phê muối đen.
 

Phần rau củ

 
  • 2 chén rau bina
  • 1/2 Cà rốt, nạo
  • 1 dưa chuột nhỏ, cắt thành dải
  • 2 muỗng cà phê Dầu mè
  • Muối
  

Bắt tay vào thực hiện kimbap gạo lứt thôi!


Bước 1: Bạn rửa sạch gạo lứt và để ráo. Sau đó sử dụng một bát nhỏ, kết hợp giám gạo, rượu mirin và nước ép củ cải đường. Hòa tan hỗn hợp và để sang 1 bên.

Bước 2: Tiến hành nấu cơm bằng cách cho gạo lứt vào nồi kết hợp cùng 2 chén nước. Đun sôi và sau đó chuyển sang đun nhỏ lửa. Đậy nắp và nấu trong 35 phút. Lưu ý là bạn đừng nên mở nắp trong lúc nấu nhé.Sau 35 phút, tắt lửa nhưng giữ nồi trên bếp, đậy nắp trong 15 phút nữa.

Bước 3: Đối với khoai lang Gochujang, bạn hãy làm nóng lò đến 200 độ C. Cho khoai lang thái hạt lựu, muối, tiêu và dầu vừng vào tô. Trộn đều để các gia vị áo vào khoai lang sau đó chuyển đến một khay nướng và nướng trong 45 phút, cho đến khi mềm. Một khi khoai lang được nấu chín, ngay lập tức chuyển nó vào một cái bát và cho thêm tương ớt Gochujang và nước vào, nghiền nhuyền khoai lang trong bát. Đặt sang một bên để làm mát.

Bước 4: Đối với phần bột đậu gà, bạn hãy cho bột, muối đen và nước vào tô. Đánh đều cho đến khi tạo ra hỗn hợp mịn, và để đó trong 10 phút. Sau 10 phút, chiên như một món trứng tráng bình thường trong chảo không dính. Sau khi nấu chín, cắt thành dải và đặt sang một bên.
Bước 5: Đối với rau củ quả, bạn hãy cho cà rốt, 1 muỗng cà phê dầu mè vào xào chung với một ít muối trong 2 phút. Đặt cà rốt sang một bên và lặp lại quá trinh tương tự với rau bina.
 

Cách thực hiện món kimbap gạo lứt cho những ngày ngán món dầu mỡ


Bước 6:  Khi cơm chín bạn cho cơm vào tô và đổ hỗn hợp giấm vừa làm lên ngay lập tức. Sử dụng một chiếc quạt nhỏ để thổi không khí lạnh vào trong  gạo để giúp nó nguội nhanh và kết dính lại vào nhau. 


Cách thực hiện món kimbap gạo lứt cho những ngày ngán món dầu mỡ


Bước 7: Bắt đầu thực hiện bước cuộn cơm. Bạn đặt một tấm rong biển mỏng lên một tấm thảm tre. Lưu ý để mặt sáng bóng nằm xuống. Sử dụng tay ướt, ấn cơm xuống miếng rong  biển cho đến khi trải đều và để lại đường viền khoảng 2cm gần bạn nhất. 
 

Cách thực hiện món kimbap gạo lứt cho những ngày ngán món dầu mỡ


Thế là đã hoàn thành món kimbap gạo lứt vô cùng tốt cho sức khỏe rồi!


Cách thực hiện món kimbap gạo lứt cho những ngày ngán món dầu mỡ
Shop café style
  • Đến Ninh Thuận thì nên ăn gì? Khám phá đặc sản du lịch

    Ninh Thuận là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng ở nước ta. Cảnh đẹp hoang sơ và những đặc sản là thứ nứt tiếng tại đây. Nếu đã đến đây du lịch mà không thưởng thức những đặc sản dưới đây thì thật là thiếu sót. Hãy cùng tìm hiểu xem đó là những món ăn nào và lưu lại danh sách cần dùng cho sau này nhé!

  • Món lẩu thái chua cay cho ngày mùa đông

    Với không khí ngoài trời đang lạnh buốt giá, còn gì bằng cùng với người thân gia đình bạn bè ngồi quây quần bên một nồi lẩu thửơng thức cái cảm giác vừa ăn vừa xuýt xoa hà hơi. Có rất nhiều món lẫu để thay đổi hàng ngày cho đỡ ngán, trong đó món lẫu thái chua cay hải sản , không thể thiếu trong thực đơn mùa đông các bạn nhé

  • Chả ram tôm đất Bình Định ăn một lần sẽ nhớ mãi

    Đến đây du khách có thể thưởng thức ẩm thực phong phú và đa dạng vừa ngon mà giá cả cũng phải chăng. Tôi có một người bạn ở miền Tây khi đặt chân đến Quy Nhơn ăn rất nhiều món như Bún chả cá, bánh hỏi lòng heo, bún thịt nướng…

  • Khám phá món ngon ăn sáng ở Hà Nội nhất định phải thử

    Ẩm thực Hà Nội luôn mang đến cho các tín đồ du lịch và ẩm thực những ấn tượng khó phai. Đặc biệt, sự đa dạng về món ngon ăn sáng ở Hà Nội đã tạo nên văn hóa ẩm thực mà bất kỳ ai đến đây dù đi chơi, đi công tác hay chỉ có dịp ghé ngang đều phải đổ gục. Hãy cùng khám phá danh sách món ngon này để giúp bạn có được một bữa sáng vừa ngon vừa no nhé.

  • Trứng cút sốt nước tương và trứng cút sốt cà chua tuyệt hảo

    Món ăn trứng cút sốt nước tương và trứng cút sốt cà chua sẽ rất phù hợp cho bạn nào muốn chế biến nhanh chóng một bữa ăn nhưng cũng rất lạ vị và hao cơm. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay các bạn nhé.

  • Bún bò giò heo chuẩn vị xứ Huế thân thương

    Bún bò giò heo được biết đến là món ngon mang nét đặc trưng của nền ẩm thực xứ Huế. Món ăn này hay còn được gọi là bún bò Huế mang hương vị độc đáo của xứ Huế yêu thương và được rất nhiều người sành ăn ưa thích. Vậy, nay chúng ta cùng nhau khám phá và thực hiện món ăn bún bò giò heo này nhé!

  • Trao Gửi Yêu Thương với bộ quà Tết Lục Vị Hồng Phúc từ Sheraton Saigon

    Khách sạn Sheraton Saigon trân trọng ra mắt bộ quà tết Lục Vị Hồng Phúc sang trọng và ý nghĩa dành cho những người thân yêu trong Năm Mới Tân Sửu 2021, lấy cảm hứng từ câu chuyện cổ tích về gia đình và mưu cầu thịnh vượng.

  • Quà tết L’angfarm – quà tết thật ý nghĩa cho những người trân quý

    Gửi cho nhau những món quà trong ngày Tết là nét đẹp truyền thống từ xa xưa của người Việt Nam. Lựa chọn quà Tết ý nghĩ cũng là cả một nghệ thuật.

  • Top 5 món ngon Đà Nẵng nhất định phải thử khi có dịp

    Nếu bạn là một tín đồ yêu thích du lịch và ẩm thực Đà Nẵng thì chắc chắn không nên bỏ qua những món ngon đặc trưng của thành phố biển xinh đẹp này. Hãy cùng chúng tôi điểm danh qua 5 món ngon Đà Nẵng mà bất kỳ ai cũng nên thử một lần trong đời dưới đây nhé.

  • Cách nấu bún chả cá siêu ngon mà vô cùng đơn giản tại nhà

    Món này ở các địa phương khác cũng có, tuy nhiên mỗi nơi sẽ có bí quyết gia truyền, công thức nấu giống nhau, những sẽ mang đến nhiều hương vị khác nhau. Đối với món bún chả cá ở Đà Nẵng rất ngon và đậm đà, mang một điểm đặc trưng riêng với hương vị và màu sắc rất riêng .