Chả cá bọc trứng muối món khoái khẩu ăn một lần là muốn ăn mãi!

23:05 12/09/2020

Lớp chả chiên giòn bùi bùi, mùi thì là thơm nức mũi, hòa quyện cùng trứng muối bên trong béo ngậy, chấm cùng tương ớt cay cay đánh thức mọi giác quan, ăn một lần là mê tít. Món chả cá bọc trứng muối ai cũng thích

Share social

Chào mừng bạn đến với chuyên mục du lịch và ẩm thực. Hôm nay chúng ta hãy cùng thực hiện một món ngon khá thú vị, nó có thể làm món ăn vặt cho cả gia đình hoặc dùng cho bữa cơm đều được.

Lớp chả chiên giòn bùi bùi, mùi thì là thơm nức mũi, hòa quyện cùng trứng muối bên trong béo ngậy, chấm cùng tương ớt cay cay đánh thức mọi giác quan, ăn một lần là mê tít.

Nếu đang muốn đổi vị cho cả gia đình vào dịp cuối tuần thì chả cá bọc trứng muối là một lựa chọn không bao giờ khiến bạn thất vọng. Cá thác lác với phần thịt mềm, trắng, không xương, lòng đỏ trứng vịt muối thì béo bổ, ăn không ngắn, kết hợp với rau thì là làm tăng vị thơm, cũng như giảm đi mùi tanh của cá, tất cả hòa quyện với đầy đủ hương vị.

chả cá bọc trứng muối 1
 

Với những nguyên liệu dễ mua, cách thực hiện đơn giản chỉ chưa đầy 30 phút là chị em đã làm xong món ăn vừa thơm ngon, đẹp mắt, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Vậy còn chần chờ gì mà không vào bếp và làm ngay món ăn ngon cơm này chứ.

Nguyên liệu:

- 200 gr cá thác lác nạo
- 2-3 lòng đỏ trứng vịt muối
- Rau thì là
- Tương ớt ăn kèm
- Rượu

 

Cách làm:

 

Bước 1: Ướp vào cá 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 ít thì là băm nhỏ. Nếu ăn được cay thì thêm ít ớt băm vào nha. Tán đều cho cá dai.

chả cá bọc trứng muối 2
 

Bước 2: Trứng muối có thể do bạn tự làm, hoặc mua tại các cửa hiệu ẩm thực. Bạn chỉ cần tách lấy lòng đỏ rửa qua rượu rồi thái làm đôi.

chả cá bọc trứng muối 3
 

Bước 3: Lấy 1 viên cá cho trứng muối vào giữa vo thành viên tròn hơi dẹp 2 đầu.

 

chả cá bọc trứng muối 4
 

Bước 4: Đun nóng dầu cho từng viên cá vào chiên với lửa nhỏ, thấy chả vàng giòn thi cho ra đĩa, thái đôi viên chả cho dễ ăn. Khi ăn chấm cùng tương ớt. Nên ăn nóng sẽ ngon hơn vì lớp chả bên ngoài vừa giòn bùi, lớp trứng bên trong béo thơm nhé!

chả cá bọc trứng muối 5
 

Và thành quả cuối cùng

Để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn, khi gắp chả ra dĩa bạn chỉ cần một chút khéo léo trang trí vài lá ngò, ít cọng ớt đỏ. Chắc chắn không ai có thể từ chối món ăn vừa ngon, vừa đẹp mắt này đâu. Ăn một lần là muốn ăn mãi.

chả cá bọc trứng muối 6
 

Vậy là đã xong một món ngon, hấp dẫn cho cả nhà rồi. Bạn có thấy thích món này không? Nếu có hãy thực hiện ngay cho gia đình nhé. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu. Chúc bạn thành công!

Yến Kyo

Shop café style
  • Hướng dẫn làm chà bông thịt heo thơm ngon đơn giản tại nhà

    Chà bông hay còn gọi là ruốc, là một món ngon được làm từ thịt heo rất phổ biến trong thói quen ăn uống của mỗi gia đình Việt. Vậy món này thực hiện như thế nào, chúng ta hãy cùng tham khảo bài viết hướng dẫn làm chà bông dưới đây nhé.

  • BreadTalk ra mắt bộ sưu tập bánh kem “HOA THÁNG 10”

    Hôm nay, BreadTalk ra mắt bộ sưu tập bánh kem mang tên “HOA THÁNG 10” nhằm tôn vinh, cũng như thay lời tri ân đến Chị Em Phụ Nữ nhân ngày “Phụ Nữ Việt Nam 20-10”

  • Cá chẽm sốt chua ngọt - hương vị độc đáo, vị ngon tinh tế

    Dưới đây sẽ là mô tả chi tiết về cách thức nấu ăn món cá chẽm sốt chua ngọt với hương vị độc đáo, rất chi là "hao cơm".

  • Bữa tối ngon lành với lẩu quân đội (Budae jjigae)

    Khi tiết trời trở nên mát lạnh như những ngày gần đây, tôi hoàn toàn bị lôi cuốn bởi những món nước. Với tâm tình đó, hôm nay tôi đã chuẩn bị món lẩu quân đội Hàn Quốc rất ngon này, hãy cùng theo dõi nhé!

  • Cách làm cơm trộn cá ngừ với sốt đặc biệt

    Hôm nay, tôi đã làm cơm trộn cá ngừ tận dụng cá ngừ hộp trong set quà tặng của mình. Đồng thời, tôi cũng làm sốt gia vị cơm trộn ăn chung với cơm cá ngừ đã loại bỏ phần dầu mỡ, phía trên để kèm nhiều loại rau củ. Mỗi khi làm cơm trộn hay cơm deop-bap cá ngừ, chúng ta dùng nhiều sốt mayo, nhưng hôm nay thì tôi dùng sốt tương ớt đặc biệt hợp với khẩu vị của cả nhà.

  • Cách làm để mì Ý sốt dầu tỏi (Aglio Olio) được ngon và đúng vị

    Mỳ Ý sốt dầu tỏi thích hợp làm tại nhà và thưởng thức một cách thoải mái. Các bạn cũng thử một lần với nước dùng gà đến từ CheongJeongWon Chef xem sao. Chúc các bạn thành công^^

  • Món ngon xứ nẫu Bình Định hấp dẫn

    Bình Định là nơi bạn nên ghé thăm một lần bởi vì đến với quê hương xứ Nẫu không những để ngắm cảnh đẹp với những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, được ngâm mình tắm biền trong xanh, trèo lên dốc đá thăm mộ Hàn Mạc Tử … mà ở đó bạn còn được thưởng thức rất nhiều món ngon

  • Đổi khẩu vị cho cả gia đình với món măng nhồi nhịt sốt cà chua ngon hết sẩy!

    Khi cả nhà đã quá quen với những món ăn như thịt luộc, cá khó… hôm nay chị em hãy đổi vị cho cả gia đình với món măng nhồi thịt sốt cà chua mới lạ, vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Chắc chắn món ăn này sẽ rất chạy cơm lắm đấy. Các chị vợ cùng vào bếp và trổ tài ngay thôi nào!

  • Hướng dẫn cách nấu canh cá không bị tanh

    Để có được một tô canh cá không bị tanh là cả một quá trình được đúc kết từ kinh nghiệm lâu năm của các mẹ nội trợ. Vậy làm sao để nấu canh cá không bị tanh, chúng ta hãy cùng tham khảo mẹo nấu ăn dưới đây nhé.

  • Hướng dẫn cách làm miến xào chay thơm ngon bổ dưỡng

    Món miến xào chay thập cẩm có lẽ không quá xa lạ với chúng ta nữa, vậy cách thực hiện món này như thế nào các bạn đã biết chưa? Nếu chưa thì hãy cùng chúng thôi tham khảo cách làm món ngon này nhé.