Chả cá bọc trứng muối món khoái khẩu ăn một lần là muốn ăn mãi!

23:05 12/09/2020

Lớp chả chiên giòn bùi bùi, mùi thì là thơm nức mũi, hòa quyện cùng trứng muối bên trong béo ngậy, chấm cùng tương ớt cay cay đánh thức mọi giác quan, ăn một lần là mê tít. Món chả cá bọc trứng muối ai cũng thích

Share social

Chào mừng bạn đến với chuyên mục du lịch và ẩm thực. Hôm nay chúng ta hãy cùng thực hiện một món ngon khá thú vị, nó có thể làm món ăn vặt cho cả gia đình hoặc dùng cho bữa cơm đều được.

Lớp chả chiên giòn bùi bùi, mùi thì là thơm nức mũi, hòa quyện cùng trứng muối bên trong béo ngậy, chấm cùng tương ớt cay cay đánh thức mọi giác quan, ăn một lần là mê tít.

Nếu đang muốn đổi vị cho cả gia đình vào dịp cuối tuần thì chả cá bọc trứng muối là một lựa chọn không bao giờ khiến bạn thất vọng. Cá thác lác với phần thịt mềm, trắng, không xương, lòng đỏ trứng vịt muối thì béo bổ, ăn không ngắn, kết hợp với rau thì là làm tăng vị thơm, cũng như giảm đi mùi tanh của cá, tất cả hòa quyện với đầy đủ hương vị.

chả cá bọc trứng muối 1
 

Với những nguyên liệu dễ mua, cách thực hiện đơn giản chỉ chưa đầy 30 phút là chị em đã làm xong món ăn vừa thơm ngon, đẹp mắt, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Vậy còn chần chờ gì mà không vào bếp và làm ngay món ăn ngon cơm này chứ.

Nguyên liệu:

- 200 gr cá thác lác nạo
- 2-3 lòng đỏ trứng vịt muối
- Rau thì là
- Tương ớt ăn kèm
- Rượu

 

Cách làm:

 

Bước 1: Ướp vào cá 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 ít thì là băm nhỏ. Nếu ăn được cay thì thêm ít ớt băm vào nha. Tán đều cho cá dai.

chả cá bọc trứng muối 2
 

Bước 2: Trứng muối có thể do bạn tự làm, hoặc mua tại các cửa hiệu ẩm thực. Bạn chỉ cần tách lấy lòng đỏ rửa qua rượu rồi thái làm đôi.

chả cá bọc trứng muối 3
 

Bước 3: Lấy 1 viên cá cho trứng muối vào giữa vo thành viên tròn hơi dẹp 2 đầu.

 

chả cá bọc trứng muối 4
 

Bước 4: Đun nóng dầu cho từng viên cá vào chiên với lửa nhỏ, thấy chả vàng giòn thi cho ra đĩa, thái đôi viên chả cho dễ ăn. Khi ăn chấm cùng tương ớt. Nên ăn nóng sẽ ngon hơn vì lớp chả bên ngoài vừa giòn bùi, lớp trứng bên trong béo thơm nhé!

chả cá bọc trứng muối 5
 

Và thành quả cuối cùng

Để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn, khi gắp chả ra dĩa bạn chỉ cần một chút khéo léo trang trí vài lá ngò, ít cọng ớt đỏ. Chắc chắn không ai có thể từ chối món ăn vừa ngon, vừa đẹp mắt này đâu. Ăn một lần là muốn ăn mãi.

chả cá bọc trứng muối 6
 

Vậy là đã xong một món ngon, hấp dẫn cho cả nhà rồi. Bạn có thấy thích món này không? Nếu có hãy thực hiện ngay cho gia đình nhé. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu. Chúc bạn thành công!

Yến Kyo

Shop café style
  • Cách làm kem chiên giòn giòn béo thơm ăn vặt là hết "xẩy"

    Bạn là một cô nàng thích ăn vặt hay bạn đang muốn làm cho con của mình một món ăn vặt lạ vị, thơm ngon thì đừng bỏ qua món kem chiên hấp dẫn. Lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, hòa quyền cùng phần kem thơm ngọt dịu bên trong, chỉ nhìn thôi là chẳng nỡ chôí từ rồi.

  • Snowee giới thiệu vị kem mới đủ sắc – hương – vị: Gelato Jar – Hũ Kem Ý 

    Với cả bầu trời sắc, hương, vị được chứa đựng bởi một hũ trong suốt, dòng sản phẩm Gelato Jar – Hũ Kem Ý gồm kem, sốt, bánh và hạt của Snowee hứa hẹn sẽ đem đến một trải nghiệm rất khác biệt cho những ai yêu thích kem Ý làm từ trái cây tự nhiên.

  • Saigon Everywhereee – Hương vị từ gian bếp của mẹ

    Saigon Everywhereee – một không gian ấm áp, nhỏ xinh giữa lòng Sài Gòn giới thiệu đến thực khách những hương vị quen mà lạ với những bí quyết nấu nướng đơn giản nhưng tinh tế ra đời từ gian bếp của mẹ.

  • Khám phá thiên đường món ngon 3 miền cho tín đồ mê du lịch và ẩm thực

    Chắc có lẽ với những tín đồ yêu thích du lịch và ẩm thực sẽ không bỏ qua thiên đường món ngon 3 miền phải không nào. Những món ngon kèm theo cảnh đẹp luôn “hớp hồn” chúng ta và thế là những quyết định “vác balo lên và đi sẽ nhanh chóng được lên lịch. Cùng khám phá những món ngon đặc sắc trong bài viết sau nhé!

  • Bánh Pudding sữa dừa món tráng miệng thơm ngon cho ngày hè

    Mùa hè đến rồi còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món pudding sữa dừa mát lành. miếng bánh pudding vừa mềm mịn, vừa thơm ngon, béo ngậy sẽ là món tráng miệng mà từ trẻ nhỏ đến người già ai cũng thích mê.

  • Vịt xào sả ớt - món ăn ngon thân quen - đa dạng dinh dưỡng

    Quanh quẩn hằng ngày với những món ăn từ thịt heo, thịt bò, thịt gà, tôm, cá...mà chúng ta đã quên mất có một loại thịt cũng rất thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, lại dai dai, giòn giòn, cũng không quá lạ lẫm trong nét đẹp ẩm thực. Đó chính là thịt vịt xiêm. Với vịt xiêm, có quá nhiều sự lựa chọn để chế biến một món ăn xuất sắc như: Nấu cháo, làm gỏi, kho gừng, hấp chao...

  • Bí quyết làm cá lóc kho tộ - món ngon cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn

    Các món kho tộ như: thịt kho tộ, cá hú kho tộ, cá bông lau kho tộ...là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của khu vực miền Tây. Ngày nay các món ăn ấy được biết đến ở nhiều vùng miền trên khắp đất nước bởi những hương vị độc đáo, dễ ăn, hợp khẩu vị, cách chế biến không quá cầu kỳ. Nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về món cá lóc kho tộ vừa thân quen vừa gợi nhớ hương vị quê nhà nhé.

  • Công thức cách chế biến món Bắp bò ngâm mắm đánh thức vị giác người sành ăn

    Bắp bò ngâm mắm là một trong những món ăn rất được ưa chuộng trong dịp Tết cổ truyền, món ăn ấy như một nét đẹp ẩm thực không thể thiếu vào những ngày Tết. Với vị ngon tuyệt vời, món bắp ngâm mắm đã trở nên quen thuộc hơn với mỗi bữa cơm gia đình hằng ngày và cũng chẳng cần đợi đến Tết mới ăn nữa. Công thức thực hiện sẽ không phải làm khó chúng ta nhé!

  • Những món ăn sáng ít calo dành cho các cô nàng giảm cân

    Ai nói các món ngon thì đều khiến bạn tăng cân. Đó là vì bạn chưa tìm thấy những món ăn sáng ít calo nhưng cũng rất ngon miệng mà thôi. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến vấn đề giảm cân nhưng cũng cần ăn ngon thì hãy cùng chúng tôi tham khảo thông tin bài viết dưới đây nhé.

  • Ẩm thực hấp dẫn tháng Tư tại khách sạn Sheraton Saigon Hotel & Towers

    Trong tháng tư lễ hội này, Sheraton Saigon Hotel & Towers giới thiệu đến thực khách các chương trình ẩm thực hấp dẫn và chưa từng có, giúp bạn và gia đình có một trải nghiệm khó quên.