Chanh sả hạt chia - thức uống bổ sung đầy đủ năng lượng và khoáng chất có lợi

Tốt cho hệ tiêu hóa, giải độc cơ thể, ngăn ngừa ung thư có trong tinh chất sả. Cùng các khoáng chất có trong hạt chia giúp ngăn ngừa lão hóa, trẻ hóa làn da, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Rõ ràng đây là thức uống cực kỳ tuyệt vời. 

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 10 cây sả ( Chọn loại sả săn chắc, to)

• 300g đường

• 6 trái chanh( chọn loại to nhiều nước)

• 20g hạt chia

• Nước lọc

Các bước thực hiện

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

• Sả  rửa sạch, loại bỏ phần gốc và lá,cắt khúc khoảng 5 cm và đập dập từng khúc. 

• Chanh cắt ra vắt lấy nước, dùng ray lọc loại bỏ phần hạt để pha nước không bị đắng ( Lưu ý: dùng 2 lòng bàn tay lăn nhẹ chanh trước khi cắt để chanh có được nhiều nước) 

• Hạt chia đem ngâm trong nước ấm khoảng 30- 45 phút. Sau đó vớt ra. 

 

Bước 2: Nấu nước sả

Đun sôi sả đã được cắt khúc và đập dập trước đó cùng 1 L nước lọc. Để nồi nước sôi bùng lên, cho đường vào và giảm dần nhỏ lửa, 10 phút sau tắt bếp. Đổ nước sả ra bình thủy tinh lớn và để nguội. 

 

Bước 3: Pha nước chanh sả hạt chia.

Đợi nước sả nguội cho nước cốt chanh và hạt chia vào, khuấy đều lên. Nêm nếm lại vị chua ngọt của nước chanh sả hạt chia cho hợp với khẩu vị. 

Để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần dần. 

Bước 4: Trình bày và thưởng thức.

Cắt vài lát chanh hình khoanh tròn, đổ nước đã pha ra ly, cho thêm đá viên, khuấy đều lên và thưởng thức. 

Có thể trang trí thêm vài lá húng chanh sẽ bắt mắt hơn. 

 

Thật đơn giản, chỉ sau vài công đoạn ta đã có được một ly nước giải khát ngon tuyệt vào mùa hè nắng nóng.