Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp

22:09 22/06/2020

Một món ăn thích hợp trong mùa đông. Khi khí trời trở rét mà có một tô cháo đậu đỏ thì thật sự ấm áp.

Một món ăn tuyệt vời để bạn thể hiện tình yêu với người thưởng thức. Hãy cùng thử nào! Bạn có thể thêm đường hoặc muối tùy thuộc vào khẩu vị của người ăn.

Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp
 

Đánh giá


Độ khó: Trung bình

Thời gian: 90 phút

Nguyên liệu

Đậu đỏ: 2 chén

Gạo: 1 chén

Nước: 2 lít rưỡi

Đường: 3 muỗng canh

Muối: 1 muỗng cà phê


Nguyên liệu bột gạo


Bột gạo nếp: 250g

Nước nóng: nửa ly

Muối: 2 nhúm

Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp
 

Cách thực hiện


Bước 1: Rửa gạo nếp và ngâm trong 3 giờ, sau đó lọc ra rây và để ráo nước.

Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp
 

Bước 2: Rửa sạch đậu đỏ sau đó đổ nước vào nồi ngâm đậu và đun sôi trong 5 phút.

Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp
 

Bước 3: Đổ hết nước và thêm 2,5 lít nước vào và đun trong 1 tiếng.

Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp
 

Bước 4: Sau khi nấu xong đậu, đổ dần dần 6 ly nước từng chút một qua rây chứa đậu để lấy nước đậu. Sau đó để 10 phút cho cặn đậu đỏ lắng lại.

Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp
 

Bước 5: Cho các nguyên liệu bột gạo vào và trộn đều, sau đó nặn thành viên.

Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp
 

Bước 6: Lấy phần nước đậu đỏ cho vào nồi.

Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp
 

Bước 7: Cho gạo đã ngâm vào và khuấy đều.

Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp
 

Bước 8: Khi gạo đã chín, cho phần lắng lại của đậu đỏ vào và đun sôi 1 lúc. 

Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp
 

Bước 9: Thêm các viên bột gạo vào và tiếp tục nấu.

Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp
 

Bước 10: Khi viên bột chín, thêm muối và đường vào tùy khẩu vị người ăn.

Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp
 

Bước 11: Cho ra tô và trang trí, hoàn thành món.

Cháo đậu đỏ - Món ăn ấm áp
 

Như vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành xong món cháo đậu đỏ thơm ngon, ấm áp trong những ngày mùa đông rồi. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Bạn có thể thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công.

Nguồn: Tổng Hợp Internet.

xem thêm

Có thể bạn quan tâm