15:22 27/11/2017
Chim cút nướng sả ớt thơm ngon, lạ miệng với công thức dễ chế biến là món ăn không thể bỏ qua để đổi khẩu vị cho cả gia đình vào dịp cuối tuần.
Nguyên liệu:
Chim cút làm sẳn khoảng từ 5 đến 6 con
Các loại gia vị gồm: sả, ớt tươi, tỏi, chanh, mắm, muối, đường, bột ngột, ớt màu, có thể thêm 1 ly cau rượu trắng (khử mùi tanh của thịt).
Cách chế biến:
Chim cút chặt nhỏ thành 4 miếng ướp chung với sả cắt hạt lựu, ớt cắt nhỏ, mắm muối, tỏi băm nhuyển, ớt màu cùng ít đường và hạt tiêu trong khoảng từ 45 phút một đến 1 tiếng sau đó mới đem đi nướng.
Xếp các miếng thịt chim đã ướp lên vĩ nướng rồi kẹp chặt lại đặt lên bếp than hồng và bắt đầu nướng.
Trong lúc nướng chúng ta có thể vảy một ít dầu ăn liền lên vĩ nướng để thịt nhanh chín và tránh bị cháy.
Thịt chim khi bắt đầu chín sẽ dậy lên hương vị thơm nống khó cưỡng.
Thịt nướng xong có thể cắt nhỏ và bày ra đĩa để ăn cùng với cơm hoặc có thể trở thành món nhậu nhâm nhi với bia thì thật là tuyệt vời.
Bài được viết bởi thành viên Huỳnh Vũ Nhật Minh
Tổng hợp Internet
xem thêm
Có thể bạn quan tâm
Sữa chua trà xanh kết hợp hoàn hảo giữa trà xanh và sữa chua, vừa tốt cho sức khỏe mà sữa chua lại có mùi vị thơm ngon khác biệt.
Nếu là người yêu ẩm thực Hàn Quốc chắc hẳn bạn sẽ biết tới món gà cay phô mai. Vị cay xè, béo ngậy, khá lạ miệng và được nhiều người ...
Trong công thức chế biến Shakshuka, chúng ta sử dụng nhiều thịt nguội hay thịt xông khói cho xúc xích thịt ức gà nên không chỉ vị đạm bạc mà calories ...
Cà chua được biết đến là loại quả cực kỳ tốt đối với sức khỏe và nhan sắc của chị em phụ nữ. Hằng ngày, chúng ta vẫn gặp nó trên ...
Món bánh xèo này có hương vị thơm ngon của các loại hải sản cùng với mùi thơm hấp dẫn của hành lá và hẹ đảm bảo sẽ đem đến một ...
Có một món ăn bạn nhất định phải vào bếp chiêu đãi bạn bè. Chắc chắn ai thử cũng sẽ khen ngon: Sò điệp phomai đút lò.
Món gỏi ngó sen tai heo có vị chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn, kết hợp đầy đủ màu sắc của mùi vị. Cách làm gỏi ngó sen tai heo lại ...
Nếu làm bằng nồi Airfryed thì chúng ta có thể chế biến món khoai tây này dễ dàng và tiện lợi hơn. Khi cho thêm bột cà ri vào thì khoai ...
Thật ra khi thấy mất khẩu vị thì hãy làm một phần ăn salad dâu tươi thế này để đổi vị cũng không tệ đâu nha~. Hãy cùng caféstyle bắt tay ...
Cách chế biến Sandwitch Hàn Quốc kèm thanh cua mang hương vị cay của sốt mù tạt, hòa quyện tạo nên một hương vị đặc trưng và kích thích riêng. Hãy ...
Trứng đúc kiểu Ý là thực đơn giàu chất dinh dưỡng với hương vị được hòa quyện giữa trứng, cà chua và hành tây tạo nên hương vị thơm ngon bổ ...
Cơm chiên trứng được làm với măng tây có tác dụng giúp điều chỉnh thể trọng do hàm lượng chất béo thấp, phòng chống táo bón bởi chứa nhiều chất xơ ...