23:36 02/02/2021
Cơm nguội: 5 chén
Trứng gà ta: 4 quả
Trứng cút: 20 quả
Bột chiên xù, bột mì
Hành lá, ngò rí.
Dưa leo: 2 quả
Gia vị các loại: Dầu ăn, dầu mè, tiêu xay, hạt nêm, đường, muối, tương ớt, nước tương...
Bước 1: Trộn cơm
Cho vào tô lớn hỗn hợp gồm: 5 chén cơm nguội được trộn tơi lên không bị vón cục, 2 quả trứng gà ta, 2 muỗng cà phê bột mì để kết dính hỗn hợp dễ dàng hơn, tiêu xay, 1 ít hạt nêm, đường, dầu mè, 2 muỗng cà phê nước tương, hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Trộn đều hỗn hợp lên và để thấm gia vị khoảng 15 phút.
Bước 2: Luộc Trứng cút.
Cho trứng cút vào nồi luộc khoảng 10 phút cho chín, thêm ít muối vào nồi khi luộc để dễ tách vỏ. Sau đó, ngâm nước lạnh và lột sạch vỏ.
Bước 3: Vo viên cơm.
Chia đều cơm đã trộn ra khoảng 20 phần bằng nhau rồi vo thành viên tròn, sau đó đè dẹp từng viên cơm rồi đặt trứng cút vào giữa và vo tròn viên cơm chặt lại để khi chiên không bị vỡ. Lần lượt làm tương tự với các viên còn lại.
Bước 4: Chiên cơm.
Tách lấy 2 lòng đỏ của 2 quả trứng gà ta còn lại rồi cho vào chén, lấy khoảng 50g bột mì và 50g bột chiên xù để ra mỗi chén.
Tẩm mỗi viên cơm lần lượt với bột mì, lòng đỏ trứng gà và bột chiên xù.
Bắc chảo dầu nóng lên bếp, đợi khi dầu nóng cho lần lượt từng viên cơm được tẩm bột chiên xù vào chảo dầu và chiên với lửa nhỏ ( lưu ý : để dầu ngập các viên cơm khi chiên) đến khi viên cơm vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức.
Để cơm viên đã chiên ra dĩa, trang trí thêm vài cọng ngò rí.
Món ăn được ăn kèm với dưa leo cắt hình que dài để tủ lạnh cho giòn và chấm cùng tương ớt.
Để gia tăng hương vị cho mỗi viên cơm, chúng ta có thể linh hoạt thay đổi nhân trứng cút bằng nhân phomai, xúc xích hoặc trứng muối. Món ăn sẽ càng hấp dẫn hơn, chắc chắn sẽ không làm bất kỳ ai phải thất vọng. Tranh thủ vài phút giây rảnh rỗi hay những ngày cuối tuần không cần phải đi đâu cho đông đúc, hãy trổ tài ngay tại gian bếp ngôi nhà ấm cúm của mình để mỗi thành viên khăng khít nhau hơn.Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!
Yến Kyo
Món ăn trứng cút sốt nước tương và trứng cút sốt cà chua sẽ rất phù hợp cho bạn nào muốn chế biến nhanh chóng một bữa ăn nhưng cũng rất lạ vị và hao cơm. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay các bạn nhé.
Bún bò giò heo được biết đến là món ngon mang nét đặc trưng của nền ẩm thực xứ Huế. Món ăn này hay còn được gọi là bún bò Huế mang hương vị độc đáo của xứ Huế yêu thương và được rất nhiều người sành ăn ưa thích. Vậy, nay chúng ta cùng nhau khám phá và thực hiện món ăn bún bò giò heo này nhé!
Khách sạn Sheraton Saigon trân trọng ra mắt bộ quà tết Lục Vị Hồng Phúc sang trọng và ý nghĩa dành cho những người thân yêu trong Năm Mới Tân Sửu 2021, lấy cảm hứng từ câu chuyện cổ tích về gia đình và mưu cầu thịnh vượng.
Gửi cho nhau những món quà trong ngày Tết là nét đẹp truyền thống từ xa xưa của người Việt Nam. Lựa chọn quà Tết ý nghĩ cũng là cả một nghệ thuật.
Nếu bạn là một tín đồ yêu thích du lịch và ẩm thực Đà Nẵng thì chắc chắn không nên bỏ qua những món ngon đặc trưng của thành phố biển xinh đẹp này. Hãy cùng chúng tôi điểm danh qua 5 món ngon Đà Nẵng mà bất kỳ ai cũng nên thử một lần trong đời dưới đây nhé.
Món này ở các địa phương khác cũng có, tuy nhiên mỗi nơi sẽ có bí quyết gia truyền, công thức nấu giống nhau, những sẽ mang đến nhiều hương vị khác nhau. Đối với món bún chả cá ở Đà Nẵng rất ngon và đậm đà, mang một điểm đặc trưng riêng với hương vị và màu sắc rất riêng .
BreadTalk giới thiệu bộ sưu tập chủ đề “ Giáng Sinh đáng nhớ” cho mùa Giáng Sinh năm nay, với rất nhiều hình thức và hương vị đặc sắc.
Cá thát lát mang vị ngọt đậm đà tự nhiên, là loại cá lành tính, có công dụng bổ khí huyết, giảm đau, kháng viêm, hỗ trợ điều trị chứng khó ngủ, nhức mỏi…
Bò kho là một trong những món ăn nổi tiếng ở Miền Nam. Món ăn này không chỉ dùng vào bữa sáng mà còn khá thông dụng trong bữa cơm hàng ngày của người Việt.
Chúng ta có thể kết hợp cả trứng và thịt ba chỉ để nấu chung hoặc tách biệt để nấu hai món. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu 2 món ăn cũng lạ lạ mà lại thân quen, đó là món trứng kho nước tương và thịt ba chỉ khìa nước dừa.