Công thức làm mì tương đen Jjajamyeon tại nhà siêu đơn giản

21:06 04/07/2018

Mỗi lần xem phim thấy diễn viên Hàn Quốc ngồi ăn mì tương đen lại khiến mọt phim không khỏi tò mò. Món mì "lạ đời" này làm thế nào mà có màu đen nhỉ? Nếu bạn cũng muốn bắt chước nữ chính trong phim ăn mì tương đen với muôn vàn biểu cảm siêu đáng yêu thì ngay bây giờ hãy cùng Cafe Style vào bếp và thực hiện ngay món mì Jjajamyeon này thôi nào!

Share social
Mỗi lần xem phim thấy diễn viên Hàn Quốc ngồi ăn mì tương đen lại khiến mọt phim không khỏi tò mò. Món mì "lạ đời" này làm thế nào mà có màu đen nhỉ? Nếu bạn cũng muốn bắt chước nữ chính trong phim ăn mì tương đen với muôn vàn biểu cảm siêu đáng yêu thì ngay bây giờ hãy cùng Cafe Style vào bếp và thực hiện ngay món mì Jjajamyeon này thôi nào!
 
Công thức làm mì tương đen Jjajamyeon tại nhà siêu đơn giản

Món mì tương đen Hàn Quốc Jjajamyeon khá nổi tiếng trong ẩm thực xứ Hàn.


Để thực hiện món này, bạn cần chuẩn bị:

 

- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 kg thịt lợn cắt thành khối nhỏ
- 1 chén củ cải Hàn Quốc, cắt thành khối 
- 2 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu
- 1 zucchini, cắt thành khối ¼-inch
- 2 củ khoai tây nhỏ, bóc vỏ và cắt thành khối 
 

Công thức làm mì tương đen Jjajamyeon tại nhà siêu đơn giản


- Sốt tương đen Hàn Quốc
 

Công thức làm mì tương đen Jjajamyeon tại nhà siêu đơn giản


Click vào xem sốt tương đen Easy Meal

- Đậu đen Hàn Quốc (chunjang)

- 1 chén nước
- Mì tươi Hàn Quốc (Bạn cũng có thể thay thế bằng mì udon Hàn Quốc)

Công thức làm mì tương đen Jjajamyeon tại nhà siêu đơn giản

Click vào xem mì udon Emart.


-  Hỗn hợp tinh bột bắp: gồm 2 muỗng canh tinh bột bắp, kết hợp với ¼ chén nước và 1 muỗng cà phê đường trong một bát nhỏ.
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 quả dưa chuột không hạt nhỏ, cắt thành que diêm mỏng để trang trí
- Củ cải muối vàng và một số hành tây cắt thêm, để phục vụ
 

 

Cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi!


Bước 1:  Bạn cho 1 muỗng canh dầu vào trong chảo nóng. Cho thịt heo vào xào cho đến khi thịt ngã màu vàng nâu.
 

Công thức làm mì tương đen Jjajamyeon tại nhà siêu đơn giản

 

Bước 2: Thêm củ cải vào  xào trong 1 phút, tiếp theo cho hành tây, bí xanh và khoai tây vào chảo. Xào thêm vài phút nữa, cho đến khi khoai tây tan.

Công thức làm mì tương đen Jjajamyeon tại nhà siêu đơn giản
Công thức làm mì tương đen Jjajamyeon tại nhà siêu đơn giản

 

 

Bước 3: Dùng thìa tạo một khoảng  trống ở giữa chảo cho nước sốt tương đen và 2 muỗng canh dầu vào. Thêm đậu đen Hàn Quốc (chunjang) và để cho nó được chiên ở trung tâm chảo trong một phút. Sau đó, bạn dùng thìa trộn đều mọi thứ lại với nhau.

Công thức làm mì tương đen Jjajamyeon tại nhà siêu đơn giản


Bước 4: Thêm 2 chén nước và để nước sốt sôi lên. Bật lửa và đậy nắp trong 10 phút. Đây là thời điểm hoàn hảo để nấu mì Hàn Quốc của bạn (làm theo hướng dẫn trên bao bì).
 

Công thức làm mì tương đen Jjajamyeon tại nhà siêu đơn giản

 


Với công thức trên bạn sẽ có  khá nhiều nước sốt. Bất cứ khi nào bạn muốn ăn Jjajamyeon chỉ việc nấu mì và hâm nóng phần sốt.  

 

Sau 10 phút, bạn hãy kiểm tra để chắc chắn rằng khoai tây đã nhừ.  Sau khi nấu xong, thêm hỗn hợp tinh bột bắp đã pha sẵn vào nồi và khuấy cho đến khi dày và bóng. Cuối cùng bạn hãy cho  dầu mè vào nhé.
 

Công thức làm mì tương đen Jjajamyeon tại nhà siêu đơn giản


Ăn với mì, và trang trí với dưa chuột. Bạn cũng có thể biến tấu để món mì tương đen của mình đặc sặc hơn với củ cải muối ngâm và hành tây xắt nhỏ.

Shop café style
  • Cách làm kem chiên giòn giòn béo thơm ăn vặt là hết "xẩy"

    Bạn là một cô nàng thích ăn vặt hay bạn đang muốn làm cho con của mình một món ăn vặt lạ vị, thơm ngon thì đừng bỏ qua món kem chiên hấp dẫn. Lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, hòa quyền cùng phần kem thơm ngọt dịu bên trong, chỉ nhìn thôi là chẳng nỡ chôí từ rồi.

  • Snowee giới thiệu vị kem mới đủ sắc – hương – vị: Gelato Jar – Hũ Kem Ý 

    Với cả bầu trời sắc, hương, vị được chứa đựng bởi một hũ trong suốt, dòng sản phẩm Gelato Jar – Hũ Kem Ý gồm kem, sốt, bánh và hạt của Snowee hứa hẹn sẽ đem đến một trải nghiệm rất khác biệt cho những ai yêu thích kem Ý làm từ trái cây tự nhiên.

  • Saigon Everywhereee – Hương vị từ gian bếp của mẹ

    Saigon Everywhereee – một không gian ấm áp, nhỏ xinh giữa lòng Sài Gòn giới thiệu đến thực khách những hương vị quen mà lạ với những bí quyết nấu nướng đơn giản nhưng tinh tế ra đời từ gian bếp của mẹ.

  • Khám phá thiên đường món ngon 3 miền cho tín đồ mê du lịch và ẩm thực

    Chắc có lẽ với những tín đồ yêu thích du lịch và ẩm thực sẽ không bỏ qua thiên đường món ngon 3 miền phải không nào. Những món ngon kèm theo cảnh đẹp luôn “hớp hồn” chúng ta và thế là những quyết định “vác balo lên và đi sẽ nhanh chóng được lên lịch. Cùng khám phá những món ngon đặc sắc trong bài viết sau nhé!

  • Bánh Pudding sữa dừa món tráng miệng thơm ngon cho ngày hè

    Mùa hè đến rồi còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món pudding sữa dừa mát lành. miếng bánh pudding vừa mềm mịn, vừa thơm ngon, béo ngậy sẽ là món tráng miệng mà từ trẻ nhỏ đến người già ai cũng thích mê.

  • Vịt xào sả ớt - món ăn ngon thân quen - đa dạng dinh dưỡng

    Quanh quẩn hằng ngày với những món ăn từ thịt heo, thịt bò, thịt gà, tôm, cá...mà chúng ta đã quên mất có một loại thịt cũng rất thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, lại dai dai, giòn giòn, cũng không quá lạ lẫm trong nét đẹp ẩm thực. Đó chính là thịt vịt xiêm. Với vịt xiêm, có quá nhiều sự lựa chọn để chế biến một món ăn xuất sắc như: Nấu cháo, làm gỏi, kho gừng, hấp chao...

  • Bí quyết làm cá lóc kho tộ - món ngon cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn

    Các món kho tộ như: thịt kho tộ, cá hú kho tộ, cá bông lau kho tộ...là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của khu vực miền Tây. Ngày nay các món ăn ấy được biết đến ở nhiều vùng miền trên khắp đất nước bởi những hương vị độc đáo, dễ ăn, hợp khẩu vị, cách chế biến không quá cầu kỳ. Nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về món cá lóc kho tộ vừa thân quen vừa gợi nhớ hương vị quê nhà nhé.

  • Công thức cách chế biến món Bắp bò ngâm mắm đánh thức vị giác người sành ăn

    Bắp bò ngâm mắm là một trong những món ăn rất được ưa chuộng trong dịp Tết cổ truyền, món ăn ấy như một nét đẹp ẩm thực không thể thiếu vào những ngày Tết. Với vị ngon tuyệt vời, món bắp ngâm mắm đã trở nên quen thuộc hơn với mỗi bữa cơm gia đình hằng ngày và cũng chẳng cần đợi đến Tết mới ăn nữa. Công thức thực hiện sẽ không phải làm khó chúng ta nhé!

  • Những món ăn sáng ít calo dành cho các cô nàng giảm cân

    Ai nói các món ngon thì đều khiến bạn tăng cân. Đó là vì bạn chưa tìm thấy những món ăn sáng ít calo nhưng cũng rất ngon miệng mà thôi. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến vấn đề giảm cân nhưng cũng cần ăn ngon thì hãy cùng chúng tôi tham khảo thông tin bài viết dưới đây nhé.

  • Ẩm thực hấp dẫn tháng Tư tại khách sạn Sheraton Saigon Hotel & Towers

    Trong tháng tư lễ hội này, Sheraton Saigon Hotel & Towers giới thiệu đến thực khách các chương trình ẩm thực hấp dẫn và chưa từng có, giúp bạn và gia đình có một trải nghiệm khó quên.