Công thức làm món khoai tây viên chiên xù

23:22 30/12/2018

Từ khoai tây bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon. Điển hình như món khoai tây viên chiên xù mà tôi sắp giới thiệu đến bạn ngay dươi đây.

Share social

Từ khoai tây bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon. Điển hình như món khoai tây viên chiên xù mà tôi sắp giới thiệu đến bạn ngay dươi đây.
 

Phần khoai dẻo rất thích hợp để nặn thành vỏ ngoài bao quanh nhân bánh thơm ngon bên trong, tạo nên những viên khoai chiên vàng ươm, giòn rụm khó cưỡng. Đã thử rồi là không thể chỉ ăn một viên đâu!

 

1. Nguyên liệu cho món khoai tây viên chiên xù gồm:

 
Công thức làm món khoai tây viên chiên xù


- Bơ lạt

- Trứng gà: 2 quả

- Bột mì

Bột xù

- Hành tây: 60g

- Hạt nêm

- Xốt Mayonnaise

- Khoai tây: 150g

- Thịt heo xay: 80g

-Tiêu, tương cà, tỏi băm, dầu ăn
 

2. Nào, cùng Cafe Style vào bếp thôi!


Bước 1: Khoai tây tô sẽ cắt thành khúc, gọt vỏ sau đó luộc chín trong nước. Sau đó tôi sẽ cho bơ lạt và khoai tây vào tô rồi tán nhuyễn. 
 
Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Tán nhuyễn khoai tây.
 
 

Bước 2: Hành tây mang cắt nhỏ.

Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Sơ chế hành tây.

Bước 3: Phi thơm hành tây, tỏi bằm rồi cho thịt heo vào xào, nêm 1 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu, xào  khi thịt chín thì tắt bếp, cho thịt ra đĩa để nguội.

Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Xào các nguyên liệu.

Bước 4: Tôi trộn đều thịt heo đã xào cùng khoai tây với 2 muỗng xốt Mayonnaise sau đó vo thành từng viên nhỏ.

Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Viên khoai tây gần hình thành.

Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Bạn có thể tạo hình tùy thích.

Bước 5: ​​​​​​​Lăn khoai tây viên với bột mì sau đó nhúng qua trứng rồi tẩm thêm bột xù tiếp theo cho vào chảo dầu chiên đến chín vàng sau đó vớt ra để ráo dầu.

Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Lần lượt nhúng viên khoai vào bột mì, trứng rồi đến bột xù.
 
Bước 6: Tôi sẽ pha một ít nước xốt cho món ăn này bằng cách trộn đều 2 muỗng xốt Mayonnaise với 1 muỗng tương cà.
 
Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Thế là hoàn thành rồi!

Công thức làm món khoai tây viên chiên xù

Khoai tây chiên xù giòn ngon khó cưỡng


Món khoai tây viên chiên xù với lớp vỏ giòn rụm, lớp nhân mềm mại hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé! 

Shop café style
  • Hướng dẫn nấu bò kho đơn giản thơm ngon chuẩn vị

    Bò kho là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam xuất hiện nhiều ở các quán hàng rong, nhà hàng và trong mâm cơm gia đình. Vậy món này thực hiện như thế nào, chúng ta hãy cùng tham khảo bài viết hướng dẫn nấu bò kho dưới đây nhé.

  • Mì ống bạch tuộc Jukkumi siêu ngon và hấp dẫn

    Mì ống jukkumi. món ăn này cho phép bạn cảm nhận được hương vị và kết cấu nguyên bản của jukkumi. Một sự biến thể khác của món Jukkumi trong ẩm thực truyền thống!

  • Cháo ếch ngon đậm vị món ăn lý tưởng cho thời tiết se lạnh mùa đông

    Còn gì tuyệt vời hơn khi được hít hà món cháo ếch nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng giữa tiết trời se lạnh của mùa đông. Thịt ếch thì mềm thấm gia vị, tô cháo thơm nồng ăn cùng với chút hành phi, rau thơm, chút cay cay của ớt sẽ đánh thức mọi giác quan của cả gia đình bạn

  • Món lẩu mắm – Hương vị của Cần Thơ

    Ngoài nét đẹp văn hóa , cảnh đẹp vùng sông nước, những cây cầu nổi tiếng do con người tái tạo, không những vậy khi đến đây du khách còn được thưởng thức các món ngon và bổ dưỡng mang đặc trưng của ẩm thực vùng miền. Và một món không thể không nhắc đến đó là lẩu mắm – Cần Thơ .

  • Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng

    Chè hạt sen đậu xanh là một món ngon thanh mát bổ dưỡng, giúp giải nhiệt và cung cấp nhiều dưỡng chất. Tuy là món khá đơn giản và dễ làm nhưng nếu làm không đúng cách sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng của hạt sen cũng như đậu xanh

  • Hướng dẫn làm chà bông thịt heo thơm ngon đơn giản tại nhà

    Chà bông hay còn gọi là ruốc, là một món ngon được làm từ thịt heo rất phổ biến trong thói quen ăn uống của mỗi gia đình Việt. Vậy món này thực hiện như thế nào, chúng ta hãy cùng tham khảo bài viết hướng dẫn làm chà bông dưới đây nhé.

  • BreadTalk ra mắt bộ sưu tập bánh kem “HOA THÁNG 10”

    Hôm nay, BreadTalk ra mắt bộ sưu tập bánh kem mang tên “HOA THÁNG 10” nhằm tôn vinh, cũng như thay lời tri ân đến Chị Em Phụ Nữ nhân ngày “Phụ Nữ Việt Nam 20-10”

  • Cá chẽm sốt chua ngọt - hương vị độc đáo, vị ngon tinh tế

    Dưới đây sẽ là mô tả chi tiết về cách thức nấu ăn món cá chẽm sốt chua ngọt với hương vị độc đáo, rất chi là "hao cơm".

  • Bữa tối ngon lành với lẩu quân đội (Budae jjigae)

    Khi tiết trời trở nên mát lạnh như những ngày gần đây, tôi hoàn toàn bị lôi cuốn bởi những món nước. Với tâm tình đó, hôm nay tôi đã chuẩn bị món lẩu quân đội Hàn Quốc rất ngon này, hãy cùng theo dõi nhé!

  • Cách làm cơm trộn cá ngừ với sốt đặc biệt

    Hôm nay, tôi đã làm cơm trộn cá ngừ tận dụng cá ngừ hộp trong set quà tặng của mình. Đồng thời, tôi cũng làm sốt gia vị cơm trộn ăn chung với cơm cá ngừ đã loại bỏ phần dầu mỡ, phía trên để kèm nhiều loại rau củ. Mỗi khi làm cơm trộn hay cơm deop-bap cá ngừ, chúng ta dùng nhiều sốt mayo, nhưng hôm nay thì tôi dùng sốt tương ớt đặc biệt hợp với khẩu vị của cả nhà.