Công thức làm món khoai tây viên chiên xù

12/30/2018 11:22:55 PM

Từ khoai tây bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon. Điển hình như món khoai tây viên chiên xù mà tôi sắp giới thiệu đến bạn ngay dươi đây.
 

Phần khoai dẻo rất thích hợp để nặn thành vỏ ngoài bao quanh nhân bánh thơm ngon bên trong, tạo nên những viên khoai chiên vàng ươm, giòn rụm khó cưỡng. Đã thử rồi là không thể chỉ ăn một viên đâu!

 

1. Nguyên liệu cho món khoai tây viên chiên xù gồm:

 
Công thức làm món khoai tây viên chiên xù


- Bơ lạt

- Trứng gà: 2 quả

- Bột mì

Bột xù

- Hành tây: 60g

- Hạt nêm

- Xốt Mayonnaise

- Khoai tây: 150g

- Thịt heo xay: 80g

-Tiêu, tương cà, tỏi băm, dầu ăn
 

2. Nào, cùng Cafe Style vào bếp thôi!


Bước 1: Khoai tây tô sẽ cắt thành khúc, gọt vỏ sau đó luộc chín trong nước. Sau đó tôi sẽ cho bơ lạt và khoai tây vào tô rồi tán nhuyễn. 
 
Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Tán nhuyễn khoai tây.
 
 

Bước 2: Hành tây mang cắt nhỏ.

Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Sơ chế hành tây.

Bước 3: Phi thơm hành tây, tỏi bằm rồi cho thịt heo vào xào, nêm 1 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu, xào  khi thịt chín thì tắt bếp, cho thịt ra đĩa để nguội.

Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Xào các nguyên liệu.

Bước 4: Tôi trộn đều thịt heo đã xào cùng khoai tây với 2 muỗng xốt Mayonnaise sau đó vo thành từng viên nhỏ.

Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Viên khoai tây gần hình thành.

Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Bạn có thể tạo hình tùy thích.

Bước 5: ​​​​​​​Lăn khoai tây viên với bột mì sau đó nhúng qua trứng rồi tẩm thêm bột xù tiếp theo cho vào chảo dầu chiên đến chín vàng sau đó vớt ra để ráo dầu.

Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Lần lượt nhúng viên khoai vào bột mì, trứng rồi đến bột xù.
 
Bước 6: Tôi sẽ pha một ít nước xốt cho món ăn này bằng cách trộn đều 2 muỗng xốt Mayonnaise với 1 muỗng tương cà.
 
Công thức làm món khoai tây viên chiên xù
Thế là hoàn thành rồi!

Công thức làm món khoai tây viên chiên xù

Khoai tây chiên xù giòn ngon khó cưỡng


Món khoai tây viên chiên xù với lớp vỏ giòn rụm, lớp nhân mềm mại hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé! 

Nguồn: Tổng Hợp Internet.

Có thể bạn quan tâm