Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

19:12 30/06/2018

Vừa qua tạp chí Restaurant vừa công bố danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018. Hãy cùng Cafe Style khám phá những món ăn cao cấp đến từ 10 nhà hàng đứng đầu danh sách này nhé.

Share social


Vừa qua tạp chí Restaurant vừa công bố danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018. Hãy cùng Cafe Style khám phá những món ăn cao cấp đến từ 10 nhà hàng đứng đầu danh sách này nhé.


# Osteria Francescana (Italy)

 
Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

Osteria Francescana là nhà hàng đã đạt 3 sao Michelin, nằm ở thành phố Modena (Italy). Nhà hàng đã đứng vị trí thứ nhất trong top 50 nhà hàng tốt nhất thế giới vào năm 2016 và 2018, theo bình chọn của tạp chí Restaurant – một tạp chí chuyên môn của rất nhiều đầu bếp danh tiếng.
 
Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

Món ăn đặc trưng nhất của nhà hàng Osteria Francescana là thịt bò phi lê cùng gan ngỗng và trứng cá muối, với mức giá đắt đỏ lên đến 120 euro/đĩa (khoảng 3tr200k). 
 

# El Celler de Can Roca (Tây Ban Nha)

 
Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

Phong cách của nhà hàng là sự kết hợp giữa những món ăn Tây Ban Nha truyền thống giao thoa cùng những phương pháp nấu ăn hiện đại.

Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

El Celler de Can Roca cũng đã đạt được 3 sao Michelin và món nổi tiếng nhất của nhà hàng là một món tráng miệng có kem, bọt sữa hoa cơm nguội (elderflower) và một chút mơ khô.

 

# Mirazur (Pháp)

 
Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

Mirazur là nhà hàng đạt 2 sao Michelin nằm ở Menton, Pháp. Nhà hàng đã liên tục nằm trong top 35 nhà hàng tốt nhất thế giới kể từ năm 2009 đến nay, và đã đạt vị trí số 3 trong danh sách của năm nay.

Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

Mirazur nổi tiếng với những món tráng miệng độc đáo làm từ chocolate, trong đó có món bánh ngọt phủ chocolate ăn kèm Parsnip (củ cải vàng).​​​​​​​

 
 

# Eleven Madison Park (Mỹ)


Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

Eleven Madison Park nằm ở đại lộ Madison, khu trung tâm của thành phố New York. Nhà hàng cao cấp này có tầm nhìn tuyệt vời hướng ra công viên trung tâm New York. Nhà hàng đã được ra đời từ năm 1998 và vẫn không ngừng nâng tầm những món ăn của mình lên đẳng cấp cao hơn nữa.

Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018
 

Món tráng miệng với kem phô mai và trứng cá caviar nổi tiếng đã nói lên phong cách của nhà hàng, đó là sự phá cách độc đáo từ những món ăn quen thuộc.
 

Gaggan (Thái Lan)

 

Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

Nằm ở thủ đô Bangkok của Thái Lan, Gaggan là nhà hàng hiếm hoi của Đông Nam Á vươn đến đẳng cấp thế giới.

Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

Nhà hàng Gaggan là nơi tụ hội của 3 phong cách ẩm thực Ấn Độ, Thái Lan, Nhật Bản cùng cách chế biến biến hiện đại như sử dụng kỹ thuật nấu nướng của ẩm thực phân tử. Món ăn nổi tiếng nhất của Gaggan là món sashimi nhím biển tươi sống.
 

# Central (Peru)

 
Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018
 
Trong danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới năm nay lại có đến tận 2 cái tên tới từ quốc gia Peru  và Central là một trong số đó. Nằm ở thủ đô Lima của Peru, Central được mở cửa từ năm 2009 và có phong cách ẩm thực Mỹ Latin đặc trưng.

Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

Món ăn thú vị nhất nhà hàng có lẽ là món salad củ cải đỏ được trình bày như một tác phẩm nghệ thuật đẹp mắt.
 

# Maido (Peru)
 

Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018
 

Khác với Central, Maido lại là nhà hàng ẩm thực Nhật Bản tại Peru và được điều hành bởi chính một người Nhật. Từ "maido" trong tiếng Nhật tương đương với "welcome" trong tiếng Anh. Nhà hàng phục vụ những món Nhật truyền thống và những món ăn kết hợp cả phong cách Nhật Bản với Mỹ Latin.

Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

Món ăn tạo nên tên tuổi cho Maido chính là món bánh kẹp tempura tôm. Tưởng chừng như đơn giản nhưng món ăn lại hấp dẫn không ngờ bởi những gia vị đặc trưng của Nam Mỹ có trong nhân tôm tempura.​​​​​​​

 

# Arpège (Pháp)


Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

Ra đời từ năm 1986, Arpège là nhà hàng có một sao Michelin và đặc biệt thích hợp với người ăn chay. Món chay chiếm gần 90% menu của nhà hàng. ​​​​​​​

Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018


Món salad rau củ đẹp mắt này rất thích hợp để khai vị, dù đơn giản vậy nhưng lại có giá lên đến gần 80 euro (khoảng 2tr100k).
 

Mugaritz (Tây Ban Nha)

 
Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018
 


Nằm ở thành phố San Sebastian (Tây Ban Nha), Mugaritz là nhà hàng chuyên ẩm thực sáng tạo. Mugaritz đã ra đời từ năm 1998 và được điều hành bởi đầu bếp Andoni Luis Aduriz.

Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

Món ăn lạ mắt này có tên là "Postres". Vẫn là bánh crepe dâu tây, nhưng bằng những kỹ thuật hiện đại của ẩm thực phân tử mà đầu bếp Andoni đã tạo hình được chúng thành chiếc tổ ong xinh xắn này.​​​​​​​


# Asador Etxebarri (Tây Ban Nha)


Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018


Nằm ở Atxondo, xứ Basque (Tây Ban Nha), có mặt giáp biển nên Asador Etxebarri rất nổi tiếng với những món ăn từ hải sản.​​​​​​​

Danh sách món ngon từ 10 nhà hàng tốt nhất thế giới năm 2018

Món ăn đặc sắc nhất nhà hàng chính là những chú sò điệp béo ngậy sốt bạc hà này. Màu xanh đẹp mắt cùng chút hương vị the cay kết hợp với sò điệp dai giòn sẽ dễ dàng "hạ gục" mọi thực khách từ khắp nơi trên thế giới.​​​​​​​

 

Theo Trí Thức Trẻ.

Shop café style
  • Hướng dẫn nấu bò kho đơn giản thơm ngon chuẩn vị

    Bò kho là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam xuất hiện nhiều ở các quán hàng rong, nhà hàng và trong mâm cơm gia đình. Vậy món này thực hiện như thế nào, chúng ta hãy cùng tham khảo bài viết hướng dẫn nấu bò kho dưới đây nhé.

  • Mì ống bạch tuộc Jukkumi siêu ngon và hấp dẫn

    Mì ống jukkumi. món ăn này cho phép bạn cảm nhận được hương vị và kết cấu nguyên bản của jukkumi. Một sự biến thể khác của món Jukkumi trong ẩm thực truyền thống!

  • Cháo ếch ngon đậm vị món ăn lý tưởng cho thời tiết se lạnh mùa đông

    Còn gì tuyệt vời hơn khi được hít hà món cháo ếch nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng giữa tiết trời se lạnh của mùa đông. Thịt ếch thì mềm thấm gia vị, tô cháo thơm nồng ăn cùng với chút hành phi, rau thơm, chút cay cay của ớt sẽ đánh thức mọi giác quan của cả gia đình bạn

  • Món lẩu mắm – Hương vị của Cần Thơ

    Ngoài nét đẹp văn hóa , cảnh đẹp vùng sông nước, những cây cầu nổi tiếng do con người tái tạo, không những vậy khi đến đây du khách còn được thưởng thức các món ngon và bổ dưỡng mang đặc trưng của ẩm thực vùng miền. Và một món không thể không nhắc đến đó là lẩu mắm – Cần Thơ .

  • Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng

    Chè hạt sen đậu xanh là một món ngon thanh mát bổ dưỡng, giúp giải nhiệt và cung cấp nhiều dưỡng chất. Tuy là món khá đơn giản và dễ làm nhưng nếu làm không đúng cách sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng của hạt sen cũng như đậu xanh

  • Hướng dẫn làm chà bông thịt heo thơm ngon đơn giản tại nhà

    Chà bông hay còn gọi là ruốc, là một món ngon được làm từ thịt heo rất phổ biến trong thói quen ăn uống của mỗi gia đình Việt. Vậy món này thực hiện như thế nào, chúng ta hãy cùng tham khảo bài viết hướng dẫn làm chà bông dưới đây nhé.

  • BreadTalk ra mắt bộ sưu tập bánh kem “HOA THÁNG 10”

    Hôm nay, BreadTalk ra mắt bộ sưu tập bánh kem mang tên “HOA THÁNG 10” nhằm tôn vinh, cũng như thay lời tri ân đến Chị Em Phụ Nữ nhân ngày “Phụ Nữ Việt Nam 20-10”

  • Cá chẽm sốt chua ngọt - hương vị độc đáo, vị ngon tinh tế

    Dưới đây sẽ là mô tả chi tiết về cách thức nấu ăn món cá chẽm sốt chua ngọt với hương vị độc đáo, rất chi là "hao cơm".

  • Bữa tối ngon lành với lẩu quân đội (Budae jjigae)

    Khi tiết trời trở nên mát lạnh như những ngày gần đây, tôi hoàn toàn bị lôi cuốn bởi những món nước. Với tâm tình đó, hôm nay tôi đã chuẩn bị món lẩu quân đội Hàn Quốc rất ngon này, hãy cùng theo dõi nhé!

  • Cách làm cơm trộn cá ngừ với sốt đặc biệt

    Hôm nay, tôi đã làm cơm trộn cá ngừ tận dụng cá ngừ hộp trong set quà tặng của mình. Đồng thời, tôi cũng làm sốt gia vị cơm trộn ăn chung với cơm cá ngừ đã loại bỏ phần dầu mỡ, phía trên để kèm nhiều loại rau củ. Mỗi khi làm cơm trộn hay cơm deop-bap cá ngừ, chúng ta dùng nhiều sốt mayo, nhưng hôm nay thì tôi dùng sốt tương ớt đặc biệt hợp với khẩu vị của cả nhà.