15:22 27/11/2017
Chúng ta đều biết rằng Thị Nở đã nấu một bát cháo hành cho Chí Phèo ăn giải cảm và từ đó đã có một mối tình Chí Phèo - Thị Nở trứ danh. Thật vậy, hành có công dụng giải cảm, ngoài việc được dùng để làm gia vị thì hành lá cũng được dùng để chế biến một vài món ăn ngon.
Miền Trung mùa này khí hậu thật thất thường, mưa đó, nắng đó lại nhiều gió bấc khi trời ngã về chiều hôm và sáng sớm. Cái khí hậu ấy khiến cho bạn và người thân dễ dàng mắc phải bệnh cảm cúm, nhất là trẻ nhỏ.
Có những buổi chiều đón con tan học về, cả mẹ và con đều sụt sịt. Và cũng có những buổi đi làm về, chợt giật mình khi cả nhà ai cũng hắt hơi.
Những lúc như thế, không nhất thiết bạn phải vội vàng ra ngay tiệm thuốc tây đâu nhé vì đã có món canh hành nóng hổi, thơm ngon. Nó sẽ hỗ trợ gia đình bạn chống lại cái thời tiết đỏng đảnh và giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon, thêm ấm cúng.
Nguyên liệu: dành cho gia đình 4 người ăn.
- Hành lá: 300 gram
- Tôm tươi bốc vỏ: 200 gram
- Gia vị: hành tím, tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
- Thời gian thực hiện: 20 phút.
Bước 1: Để tiết kiệm thời gian, trước tiên, bạn hãy bóc vỏ tôm, giả nhuyễn, nêm gia vị vào, trộn đều và để ngấm trong vòng 10 phút.
Bước 2: Trong khí đó, bạn hãy rửa sạch hành lá và thái khúc dài khoảng 4cm – 5cm.
Bước 3: Phi hành tím thơm vàng
Bước 4: Cho chén tôm đã ngấm gia vị vào đảo đều cho đến khi thớ tôm săn lại, rồi đổ một lượng nước vừa nhu cầu vào xong nấu sôi.
Bước 5: Khi nước đã sôi già, bạn cho hành lá vào, đảo đều một lượt để hành lá chìm hết xuống mặt nước, chờ nước sôi lại, nêm lại vừa ăn, tắt lửa.
Thế là bạn đã có một tô canh hành lá nấu tôm thơm lừng, nóng hổi để chống lại cái sụt sịt của bạn rồi.
Canh hành lá nấu tôm khi ăn có ngọt ngào của tôm,…
…vị thơm của hành lá,…
…và cay cay của tiêu.
Nếu nhà mình có ai đó đang hoặc có dấu hiệu bắt đầu bị cảm thì món canh này sẽ là một chọn lựa hay. Chúc các bạn thành công với món canh giải cảm này nhé!
Bài được viết bởi thành viên Diệu Linh
Tổng hợp Internet
xem thêm
Có thể bạn quan tâm
Sữa chua trà xanh kết hợp hoàn hảo giữa trà xanh và sữa chua, vừa tốt cho sức khỏe mà sữa chua lại có mùi vị thơm ngon khác biệt.
Nếu là người yêu ẩm thực Hàn Quốc chắc hẳn bạn sẽ biết tới món gà cay phô mai. Vị cay xè, béo ngậy, khá lạ miệng và được nhiều người ...
Trong công thức chế biến Shakshuka, chúng ta sử dụng nhiều thịt nguội hay thịt xông khói cho xúc xích thịt ức gà nên không chỉ vị đạm bạc mà calories ...
Cà chua được biết đến là loại quả cực kỳ tốt đối với sức khỏe và nhan sắc của chị em phụ nữ. Hằng ngày, chúng ta vẫn gặp nó trên ...
Món bánh xèo này có hương vị thơm ngon của các loại hải sản cùng với mùi thơm hấp dẫn của hành lá và hẹ đảm bảo sẽ đem đến một ...
Có một món ăn bạn nhất định phải vào bếp chiêu đãi bạn bè. Chắc chắn ai thử cũng sẽ khen ngon: Sò điệp phomai đút lò.
Món gỏi ngó sen tai heo có vị chua chua, ngọt ngọt, mằn mặn, kết hợp đầy đủ màu sắc của mùi vị. Cách làm gỏi ngó sen tai heo lại ...
Nếu làm bằng nồi Airfryed thì chúng ta có thể chế biến món khoai tây này dễ dàng và tiện lợi hơn. Khi cho thêm bột cà ri vào thì khoai ...
Thật ra khi thấy mất khẩu vị thì hãy làm một phần ăn salad dâu tươi thế này để đổi vị cũng không tệ đâu nha~. Hãy cùng caféstyle bắt tay ...
Cách chế biến Sandwitch Hàn Quốc kèm thanh cua mang hương vị cay của sốt mù tạt, hòa quyện tạo nên một hương vị đặc trưng và kích thích riêng. Hãy ...
Trứng đúc kiểu Ý là thực đơn giàu chất dinh dưỡng với hương vị được hòa quyện giữa trứng, cà chua và hành tây tạo nên hương vị thơm ngon bổ ...
Cơm chiên trứng được làm với măng tây có tác dụng giúp điều chỉnh thể trọng do hàm lượng chất béo thấp, phòng chống táo bón bởi chứa nhiều chất xơ ...