Hấp dẫn với món bí đỏ nhồi xôi

22:11 29/08/2021

Món xôi nhồi bí đỏ chắc chắn sẽ khiên cả nhà bạn "xao xuyến". Phần xôi hấp bên trong quả bí đỏ vừa mềm vừa thơm lại bùi bùi vị hạt sen táo tàu làm sao có thể cưỡng lại được đúng không?

Món xôi nhồi bí đỏ chắc chắn sẽ khiên cả nhà bạn "xao xuyến". Phần xôi hấp bên trong quả bí đỏ vừa mềm vừa thơm lại bùi bùi vị hạt sen táo tàu làm sao có thể cưỡng lại được đúng không?

Để làm món xôi nhồi bí đỏ cần chuẩn bị:

- Bí đỏ 1 quả chừng 1kg

- 200 g gạo nếp

- Một ít hạt sen, hạt dẻ, táo tàu, hạt hồ đào (nếu có)

- Xì dầu/nước tương

- Vừng rang

Sản phẩm gợi ý:

Click vào xem NƯỚC TƯƠNG EMART 900ML

# Bắt tay vào làm thôi!

Bước 1: Bạn sơ chế các nguyên liệu Gạo ngâm nước 4 tiếng hoặc để qua đêm. Táo tàu ngâm nước cho mềm rồi dùng dao lọc lấy thịt quả, bỏ hạt. Hạt dẻ tách bỏ vỏ, cắt đôi. Hạt sen rửa sạch.

Cho gạo vào nồi, xếp lớp táo tàu, hạt sen, hạt dẻ và hồ đào lên trên.
Bạn có thể nấu xôi bằng nồi cơm điện hoặc hấp cách thủy đến khi xôi chín.

Bước 2: Bí đỏ để nguyên vỏ, rửa sạch, dùng dao nhọn khoét phần trên thành 1 nắp đậy. Nếu bí cứng quá, khó cắt thì bạn hấp bí trước chừng 5 phút cho mềm hơn. Khoét 1 phần nắp ra rồi lấy hết ruột bí bỏ đi.

Bước 3: Cho phần cơm nếp đã nấu chín vào trong quả bí. Xếp lớp hạt lạc, hạt sen… lên bề mặt.

Đậy phần nắp lên rồi cho cả quả bí vào nồi hấp tiếp 15 – 20 phút nữa cho bí chín hẳn.