Hướng dẫn cách làm nấm đùi gà kho trứng cút kiểu Hàn.

00:25 01/05/2019

Chỉ cần biến đổi một chút cùng trứng cút, nấm hương, hành tây, một chút rượu gạo, nước tương... là món ăn đã trở nên rất khác biệt với từng miếng nấm ngọt lại đậm đà hương vị.

Share social
Món thịt bò kho trứng cút không còn quá xa lạ đối với những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Thế nhưng, bạn đã thử vào bếp và thực hiện món ăn na ná món này nhưng hương vị lại thơm ngon, thanh đạm hơn chưa? Hôm nay Cafe Style sẽ bày cho bạn cách nấu nấm đùi gà kho trứng cút thơm ngon không kém nhé.
 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

 
Hướng dẫn cách làm nấm đùi gà kho trứng cút kiểu Hàn.

- 100 quả trứng cút (4 vỉ trứng)

- 4 cây nấm đùi gà tầm 200g
 

- Gia Vị


+ 12 thìa nước tương

+ 4 thìa đường đen (đường tảng)

+ 1thìa nước đường


- Nguyên liệu nấu nước dùng


+ 600ml nước lọc

+ 5g tảo biển

+ 1 quả ớt khô

+ 5 tép tỏi
 

Cách thực hiện


Bước 1: Nấm đùi gà xắt miếng vừa ăn. Trứng cút luộc chín bóc vỏ, muốn bóc vỏ trứng cút nhanh thì khi luộc trứng cho vào ít muối, luộc xong đổ hết nước trong nồi đi. Đậy vung nồi lại rồi sóc vài nhát trứng sẽ va đập vào nhau,vỏ trứng bị bỡ nhiều sẽ dễ bóc hơn.

Hướng dẫn cách làm nấm đùi gà kho trứng cút kiểu Hàn.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu nấu nước dùng vào nồi đun sôi tầm 3~5phút, vớt tảo biển và ớt khô bỏ đi.

Hướng dẫn cách làm nấm đùi gà kho trứng cút kiểu Hàn.

Bước 3: Cho nước tương cùng đường và đường tảng vào nồi nước dùng. Tiếp đến cho trứng cút cùng nấm vào cùng.

Hướng dẫn cách làm nấm đùi gà kho trứng cút kiểu Hàn.

Bước 4: Bật bếp rim với lửa nhỏ nhất cho đến khi nước tương cạn một nửa thì tắt bếp. Nên dùng đường đen cho màu trứng được đẹp hơn.

Hướng dẫn cách làm nấm đùi gà kho trứng cút kiểu Hàn.


Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Shop café style
  • Thịt kho trứng nước dừa- thơm ngon - dễ nấu

    Sau đây, mình sẽ giới thiệu với các bạn món ăn thật thân quen với bữa cơm hằng ngày của chúng ta. Đó là món thịt kho trứng nước dừa, ngọt thanh vị nước dừa xiêm, béo ngậy vị thịt ba chỉ, bùi bùi vị trứng được thấm nước kho thịt.

  • Heo quay kho cải chua- ngọt ngọt chua chua

    Món heo quay kho cải chua có hương vị ngọt ngọt chua chua, giúp ta thưởng thức được hương vị lạ miệng, đầy màu sắc góp phần tạo nên bữa cơm gia đình ấm cúm và tươi mới hơn.

  • Sữa gạo lứt- thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.

    Gạo lứt được biết đến như một thần dược chống lão hóa và cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, lượng tinh bột ít làm giảm đáng kể lượng đường trong máu của những người có hàm lượng trong máu cao...Có rất nhiều đồ ăn thức uống được làm từ nguyên liệu này như cơm gạo lứt, bánh tráng gạo lứt, bún gạo lứt, trà gạo lứt…

  • KH U NHỤC - ẨM THỰC TRUNG HOA Độc đáo

    Nói đến ẩm thực Trung Hoa, ta liền liên tưởng ngay đến sự đa dạng, phức tạp và đòi hỏi tay nghề rất cao trong kĩ thuật nấu nướng. Hầu hết các món ăn này đều được chế biến qua nhiều công đoạn và các loại gia vị để góp phần làm cho món ăn thêm đặc trưng hơn cũng như là điểm khác biệt với ẩm thực của các nước bạn bè trên thế giới.

  • Hướng dẫn làm sữa chua thơm ngon ngay tại nhà

    Nhắc đến sữa chua chúng ta đã không còn xa lạ gì nữa bởi nó đã gắn liền với tuổi thơ của ta từ thời bé xíu xiu. Ngày nay trên thị trường có khá nhiều thương hiệu về sữa chua với đầy đủ hương vị khác nhau. Tuy vậy, lưu lại trong kí ức của chúng ta đậm sâu nhất vẫn là vị truyền thống - nó gần như là cội nguồn của các hương vị ra đời sau này như: dâu, cam , xoài , việt quất....

  • Gân bò cháy tỏi – Món nhậu chiêu đãi vừa lòng mọi ông chồng

    Gân bò được hầm mềm nhưng vẫn dai dai, giòn giòn, hòa quyền với vị thơm nồng của lớp tỏi, vị cay cay của ớt sẽ là món nhậu nhâm nhi tuyệt vời cho các ông chồng nhà bạn đấy!

  • Mực nhồi cá hấp gừng – Món ăn ghi điểm cho mọi chị em

    Vị dai dai bùi bùi của mực, cùng vị ngọt thanh của cá, hòa quyện với nước mắm gừng cay mặn ngọt tạo nên món ăn lạ miệng , ngon cơm mà bạn phải xuống bếp để dành tặng cho cả gia đình mình ngay thôi nào!

  • KIM CHI XỨ HÀN - TIÊU CHUẨN HÀN QUỐC

    Kim chi được nhắc đến như cái tên quen thuộc và gần gũi với mỗi người. Đây là món ăn dường như không thể thiếu khi ăn cùng với thịt nướng, cơm cuộn… Ngoài ra còn là nguyên liệu dùng để nấu món lẩu kim chi kết hợp cùng nhiều loại nguyên liệu khác để tạo nên món ăn ngon tuyệt vời, lạ vị mà chúng ta vẫn thường hay ăn.

  • Gà hầm ngũ sắc - Món ngon của gia đình

    Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn vừa dễ ăn vừa đa dạng sắc màu trông rất bắt mắt nhưng vẫn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể .

  • Bánh rán Doaremon đậu đỏ - ký ức tuổi thơ

    Để quay lại miền ký ức thuở bé xíu, sau đây mình sẽ giới thiệu cho các bạn món bánh rán Doaremon nhân đậu đỏ.