Hướng dẫn làm cốt bánh gato cacao thơm ngon

 

Nếu bạn là fan cuồng nhiệt của những chiếc bánh gato ẩm mịn với vị cacao ngọt ngào khó có thể chối từ chối thì hãy cập nhật ngay công thức làm cốt bánh gato cacao sau đây nhé!
 

 

 

 

Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị bao gồm:

 

• 3 quả trứng gà
• 65gr đường
• 54gr dầu ăn
• 60gr bột mì
• 10gr bột cacao
• 45gr sữa tươi
• 1 xíu muối
• 1 xíu nước cốt chanh

 

Click vào xem bột cacao Emart

 

Bắt tay vào thực hiện thôi!

 

Bước 1: Cho bột mì, bột cacao vào bát trộn đều sau đó rây bột cho mịn, bật lò nướng 160 độ C làm nóng lò.

Bước 2: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô sạch, tô lòng đỏ bạn cho sữa tươi, dầu ăn và khuấy đều bằng phới lồng.
 

Bước 3: Tiếp đến bạn cho hỗn hợp bột đã rây mịn vào, trộn đều tới khi không còn nhìn thấy bột khô là được, để sang 1 bên.

Bước 4: Tô lòng trắng bạn cho 1 xíu muối, nước cốt chanh và dùng máy đánh trứng đánh cho sủi bọt sau đó cho từ từ đường cát vào tô lòng trắng, vừa đánh vừa cho đường, đánh tới khi lòng trắng trứng bông cứng thì dừng lại.

Bước 5: Lấy 1/3 số lượng lòng trắng cho vào tô lòng đỏ, trộn đều bằng phới lồng.

Bước 6: Trút toàn bộ hỗn hợp vừa trộn sang tô lòng trắng và dùng phới dẹt trộn đều tới khi hỗn hợp đồng nhất là được.
 

Bước 7: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, cầm khuôn thả xuống bàn 2-3 lần cho vỡ bớt bọt khí to và đem nướng khoảng 50-55 phút là bánh chín. Lấy cốt bánh gato chocolate ra úp ngược để trên giá sắt cho bánh nguội mới lấy ra khỏi khuôn.
 

Hoàn thành rồi, giờ thì bạn chỉ việc cắt ra và thưởng thức thôi! Bạn cũng có thể phủ kem lên và thê là đã có ngay chiếc bánh gato thơm ngon rồi!