Hướng dẫn làm sữa chua thơm ngon ngay tại nhà

00:08 02/09/2020

Nhắc đến sữa chua chúng ta đã không còn xa lạ gì nữa bởi nó đã gắn liền với tuổi thơ của ta từ thời bé xíu xiu. Ngày nay trên thị trường có khá nhiều thương hiệu về sữa chua với đầy đủ hương vị khác nhau. Tuy vậy, lưu lại trong kí ức của chúng ta đậm sâu nhất vẫn là vị truyền thống - nó gần như là cội nguồn của các hương vị ra đời sau này như: dâu, cam , xoài , việt quất....

Share social

Để phá cách tạo ra được những hương vị đặc biệt trên thì trước hết chúng ta phải thực hiện được chính cái truyền thống.  Chúng mình cùng nhau tìm hiểu cách thức thực hiện loại sữa chua truyền thống này nhé.

Hướng dẫn làm sữa chua thơm ngon ngay tại nhà

2. Đánh giá 

Độ khó : Dễ làm

Thời gian: 40'

3. NGUYÊN LIỆU

- Nước lọc: 2l 

- Sữa tươi không đường 2l (  có thể dùng hộp lớn loại 1 L của Vinamilk, TH Dutch Lady đều được). 

-  Sữa đặc 1284g  ( loại hộp giấy lớn Ông thọ Đỏ,  nutrifood hoặc các loại sữa đặc tương tự ) 

- Sữa chua không đường : 2 hộp 

- Túi hoặc hũ đựng sữa chua. 

4. CÁCH THỰC HIỆN 

Bước 1: Đun sôi 2 L nước và 2 L sữa tươi. Sau đó tắt bếp

Hướng dẫn làm sữa chua thơm ngon ngay tại nhà
 

Bước 2: Bỏ 1284g sữa đặc ( có thể thay thế bằng 3 hộp sữa thông thường loại 380g) vào khấy đều cho tan hết sữa. 

Bước 3: dùng nhiệt kế thử đến nhiệt độ 40_45 độ sẽ cho 2 hộp sữa chua không đường vào khuấy đều  nhẹ tay. 

Lưu ý:  Không để nước quá nóng hoặc quá nguội trước khi bỏ sữa chua không đường vào vì sẽ làm chết các con men làm chua có trong sữa chua. 

Bước 4: Dùng nồi cơm điện để ủ sữa chua

Đổ nồi sữa đã hoàn thành vào nồi cơm điện và ủ trong thời gian 6-8 tiếng ( Không cần cắm điện chỉ cần đậy nắp kín) 

Hướng dẫn làm sữa chua thơm ngon ngay tại nhà

Bước 5:  Lấy nồi sữa chua ra và khuấy đều nhẹ tay. 

Có thể đựng sữa chua vào hũ hoặc túi đựng tùy ý. 

Sau đó bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. 

Món sữa chua truyền thống của chúng ta đã hoàn thành.Với các thành phần nguyên liệu trên các bạn có thể dễ dàng tìm được cũng như cách thức thực hiện không quá khó để các bạn có được một món ăn vô cùng bổ dưỡng vào những ngày trưa hè nắng nóng. Hơn thế nữa, món ăn do chính mình tự tay thực hiện cũng phần nào thể hiện tình cảm với gia đình và bạn bè

Hướng dẫn làm sữa chua thơm ngon ngay tại nhà

Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi , các bạn cũng sẽ tạo thêm niềm vui cho bản thân, vừa làm vừa thưởng thức, bồi bổ sau những ngày làm việc vất vả. Để tạo thêm hương vị thuần khiết và tươi mát, mình sẽ kết hợp dùng chung với dâu tây, việt quất...

Nghe thật hấp dẫn phải không nào?

Hãy bắt đầu thực hiện ngay khi có thể các bạn nhé!

Kim Yến

Shop café style
  • BreadTalk ra mắt bộ sưu tập bánh kem “HOA THÁNG 10”

    Hôm nay, BreadTalk ra mắt bộ sưu tập bánh kem mang tên “HOA THÁNG 10” nhằm tôn vinh, cũng như thay lời tri ân đến Chị Em Phụ Nữ nhân ngày “Phụ Nữ Việt Nam 20-10”

  • Cá chẽm sốt chua ngọt - hương vị độc đáo, vị ngon tinh tế

    Dưới đây sẽ là mô tả chi tiết về cách thức nấu ăn món cá chẽm sốt chua ngọt với hương vị độc đáo, rất chi là "hao cơm".

  • Bữa tối ngon lành với lẩu quân đội (Budae jjigae)

    Khi tiết trời trở nên mát lạnh như những ngày gần đây, tôi hoàn toàn bị lôi cuốn bởi những món nước. Với tâm tình đó, hôm nay tôi đã chuẩn bị món lẩu quân đội Hàn Quốc rất ngon này, hãy cùng theo dõi nhé!

  • Cách làm cơm trộn cá ngừ với sốt đặc biệt

    Hôm nay, tôi đã làm cơm trộn cá ngừ tận dụng cá ngừ hộp trong set quà tặng của mình. Đồng thời, tôi cũng làm sốt gia vị cơm trộn ăn chung với cơm cá ngừ đã loại bỏ phần dầu mỡ, phía trên để kèm nhiều loại rau củ. Mỗi khi làm cơm trộn hay cơm deop-bap cá ngừ, chúng ta dùng nhiều sốt mayo, nhưng hôm nay thì tôi dùng sốt tương ớt đặc biệt hợp với khẩu vị của cả nhà.

  • Cách làm để mì Ý sốt dầu tỏi (Aglio Olio) được ngon và đúng vị

    Mỳ Ý sốt dầu tỏi thích hợp làm tại nhà và thưởng thức một cách thoải mái. Các bạn cũng thử một lần với nước dùng gà đến từ CheongJeongWon Chef xem sao. Chúc các bạn thành công^^

  • Món ngon xứ nẫu Bình Định hấp dẫn

    Bình Định là nơi bạn nên ghé thăm một lần bởi vì đến với quê hương xứ Nẫu không những để ngắm cảnh đẹp với những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, được ngâm mình tắm biền trong xanh, trèo lên dốc đá thăm mộ Hàn Mạc Tử … mà ở đó bạn còn được thưởng thức rất nhiều món ngon

  • Đổi khẩu vị cho cả gia đình với món măng nhồi nhịt sốt cà chua ngon hết sẩy!

    Khi cả nhà đã quá quen với những món ăn như thịt luộc, cá khó… hôm nay chị em hãy đổi vị cho cả gia đình với món măng nhồi thịt sốt cà chua mới lạ, vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Chắc chắn món ăn này sẽ rất chạy cơm lắm đấy. Các chị vợ cùng vào bếp và trổ tài ngay thôi nào!

  • Hướng dẫn cách nấu canh cá không bị tanh

    Để có được một tô canh cá không bị tanh là cả một quá trình được đúc kết từ kinh nghiệm lâu năm của các mẹ nội trợ. Vậy làm sao để nấu canh cá không bị tanh, chúng ta hãy cùng tham khảo mẹo nấu ăn dưới đây nhé.

  • Hướng dẫn cách làm miến xào chay thơm ngon bổ dưỡng

    Món miến xào chay thập cẩm có lẽ không quá xa lạ với chúng ta nữa, vậy cách thực hiện món này như thế nào các bạn đã biết chưa? Nếu chưa thì hãy cùng chúng thôi tham khảo cách làm món ngon này nhé.

  • Canh chua cá hồi- cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể

    Mỗi bữa cơm gia đình sẽ là một danh sách ẩm thực đa dạng qua từng ngày, đủ dinh dưỡng, không bị nhàm chán. Cách nấu món ăn không kém phần hấp dẫn mà các chị em có thể tham khảo thêm, đó là nấu ăn món canh chua cá hồi- cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.