Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ (Patjuk) kiểu Hàn

01:33 13/02/2020

Có bạn nào đã được thưởng thức cháo đậu đỏ kiểu Hàn Quốc chưa nhỉ?

Loại cháo đậu đỏ Hàn Quốc này có tên gọi là Patjuk. Khi nấu cháo đậu đỏ Patjuk, người Hàn thường thả những viên bánh tròn làm bằng gạo nếp được gọi là Sealshim (새알심) hay có nghĩa là “trứng chim” và hay ăn số viên bánh gạo Sealshim này trùng với số tuổi hiện tại của mình.
 

Để làm được món ăn Hàn Quốc đơn giản này, bạn thực hiện theo các bước sau:

 

Chuẩn bị nguyên liệu:

 
 

Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ  (Patjuk) kiểu Hàn
 
  • Đậu đỏ

  • Bột nếp

  • Gạo
  • Muối
 
  • Cách nấu cháo đậu đỏ Hàn Quốc:


Bước 1: Bột nếp cho thêm chút muối, đảo đều rồi cho nước nóng vào nhào kỹ, đến khi bột mịn vào dẻo thì dùng nặn thành những viên tròn nhỏ, vừa ăn
Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ  (Patjuk) kiểu Hàn

 

Bước 2: Đậu đỏ rửa sạch, ngâm qua đêm cho mềm ra rồi đem luộc cho đến khi chín mềm thì đổ ra cái lọc, ép nhuyễn đậu ra để lấy nước.
 
Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ  (Patjuk) kiểu Hàn

Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ  (Patjuk) kiểu Hàn

Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ  (Patjuk) kiểu Hàn

Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ  (Patjuk) kiểu Hàn

Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ  (Patjuk) kiểu Hàn

Bước 3: Ngâm gạo trong 2 giờ, để ráo rồi lấy một phần nước đậu để ninh cháo

Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ  (Patjuk) kiểu Hàn
 

Bước 4: Nấu đến khi gạo nở thì cho phần nước đậu còn lại vào, thêm muối vừa miệng

Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ  (Patjuk) kiểu Hàn

Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ  (Patjuk) kiểu Hàn


Bước 6: Cháo sôi thêm lần nữa là có thể lấy ra thưởng thức


Hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ  (Patjuk) kiểu Hàn

Hy vọng các bạn sẽ thực hiện được cách nấu cháo kiểu Hàn Quốc đúng chuẩn và thơm ngon nhất. Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Tổng Hợp Internet.

xem thêm

sản phẩm gợi ý
khuyến mãi hot
The Cosmo khuyến mãi lớn The Cosmo khuyến mãi lớn

Có thể bạn quan tâm