Mực nhồi cá hấp gừng – Món ăn ghi điểm cho mọi chị em

18:38 31/08/2020

Vị dai dai bùi bùi của mực, cùng vị ngọt thanh của cá, hòa quyện với nước mắm gừng cay mặn ngọt tạo nên món ăn lạ miệng , ngon cơm mà bạn phải xuống bếp để dành tặng cho cả gia đình mình ngay thôi nào!

Share social

Là phụ nữ bạn luôn muốn chăm lo thật tốt cho bữa cơm gia đình với đầy đủ dinh dưỡng. Nhưng vì công việc bận rộn bạn chẳng thể nào bỏ quá nhiều thời gian để nấu những món ăn quá cầu kỳ. Nhưng với món mực nhồi cá hấp gừng này, với nguyên liệu dễ mua, cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng chỉ trong vòng chưa đầy 30 phút là bạn đã nấu cho cả gia đình một món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng. Chắc chắn bữa cơm có món ăn này mọi thành viên sẽ thấy ngon miệng, tốn cơm lắm đấy.

Mực nhồi cá hấp gừng – Món ăn ghi điểm cho mọi chị em
 

Nào! Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị ngay món ăn này cho bữa tối hôm nay thôi!

Nguyên liệu:

 

- 10-15 con mực sữa
- 100 gr thịt cá thác lác nạo
- 100 gr giò sống
- Củ hành tím băm
- Gừng, ớt
- Chanh
- Hành lá băm

 

Cách thực hiện


Bước 1: Trước tiên, cần chọn những con mực sữa tươi, để khi hấp lên mực vẫn có vị ngọt thanh tự nhiên. Tiến hành lột da mực bóp sạch với muối rửa sạch lại để ráo nước.

Mực nhồi cá hấp gừng – Món ăn ghi điểm cho mọi chị em
 

Bước 2: Cho phần cá và giò sống vào tô, thêm 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng hành lá băm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều tán cho dai mịn.

Mực nhồi cá hấp gừng – Món ăn ghi điểm cho mọi chị em
 

Bước 3: Dùng cán muỗng nhồi phần nhân vào bụng mực, sau đó nhẹ nhàng dùng tăm gim đầu lại để mực không bị bung khi hấp.

Mực nhồi cá hấp gừng – Món ăn ghi điểm cho mọi chị em
 

Bước 4: Cho mực vào nồi hấp với vài lát gừng, hấp 20 phút. Việc cho gừng vào nồi hấp vừa tăng vị thơm, cũng như phần nào khử được mùi tanh còn lại của mực và cá.

Mực nhồi cá hấp gừng – Món ăn ghi điểm cho mọi chị em
 

Bước 5: Pha nước mắm gừng. Để món ăn thêm ngon vị thì việc pha nước chấm cũng cực kỳ quan trọng chị em nhé! Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước chanh, khuấy đều rồi cho phần gừng ớt băm nhỏ vào. Khi ăn lấy mực ra đĩa gỡ bỏ phần tăm ra, chấm kèm mắm gừng và lá ngò gai hoặc tía tô.

Mực nhồi cá hấp gừng – Món ăn ghi điểm cho mọi chị em
 

Mực nhồi cá hấp gừng – Món ăn ghi điểm cho mọi chị em
 

Còn gì tuyệt vời hơn khi sau mỗi ngày làm việc căng thẳng, bạn sẽ được thưởng thức món ăn với đầy đủ hương vị ngọt – béo – cay – chua – mặn. Bữa cơm gia đình sẽ thật sự ý nghĩa và hạnh phúc hơn rất nhiều!

Shop café style
  • Snowee giới thiệu vị kem mới đủ sắc – hương – vị: Gelato Jar – Hũ Kem Ý 

    Với cả bầu trời sắc, hương, vị được chứa đựng bởi một hũ trong suốt, dòng sản phẩm Gelato Jar – Hũ Kem Ý gồm kem, sốt, bánh và hạt của Snowee hứa hẹn sẽ đem đến một trải nghiệm rất khác biệt cho những ai yêu thích kem Ý làm từ trái cây tự nhiên.

  • Saigon Everywhereee – Hương vị từ gian bếp của mẹ

    Saigon Everywhereee – một không gian ấm áp, nhỏ xinh giữa lòng Sài Gòn giới thiệu đến thực khách những hương vị quen mà lạ với những bí quyết nấu nướng đơn giản nhưng tinh tế ra đời từ gian bếp của mẹ.

  • Khám phá thiên đường món ngon 3 miền cho tín đồ mê du lịch và ẩm thực

    Chắc có lẽ với những tín đồ yêu thích du lịch và ẩm thực sẽ không bỏ qua thiên đường món ngon 3 miền phải không nào. Những món ngon kèm theo cảnh đẹp luôn “hớp hồn” chúng ta và thế là những quyết định “vác balo lên và đi sẽ nhanh chóng được lên lịch. Cùng khám phá những món ngon đặc sắc trong bài viết sau nhé!

  • Bánh Pudding sữa dừa món tráng miệng thơm ngon cho ngày hè

    Mùa hè đến rồi còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món pudding sữa dừa mát lành. miếng bánh pudding vừa mềm mịn, vừa thơm ngon, béo ngậy sẽ là món tráng miệng mà từ trẻ nhỏ đến người già ai cũng thích mê.

  • Vịt xào sả ớt - món ăn ngon thân quen - đa dạng dinh dưỡng

    Quanh quẩn hằng ngày với những món ăn từ thịt heo, thịt bò, thịt gà, tôm, cá...mà chúng ta đã quên mất có một loại thịt cũng rất thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, lại dai dai, giòn giòn, cũng không quá lạ lẫm trong nét đẹp ẩm thực. Đó chính là thịt vịt xiêm. Với vịt xiêm, có quá nhiều sự lựa chọn để chế biến một món ăn xuất sắc như: Nấu cháo, làm gỏi, kho gừng, hấp chao...

  • Bí quyết làm cá lóc kho tộ - món ngon cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn

    Các món kho tộ như: thịt kho tộ, cá hú kho tộ, cá bông lau kho tộ...là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của khu vực miền Tây. Ngày nay các món ăn ấy được biết đến ở nhiều vùng miền trên khắp đất nước bởi những hương vị độc đáo, dễ ăn, hợp khẩu vị, cách chế biến không quá cầu kỳ. Nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về món cá lóc kho tộ vừa thân quen vừa gợi nhớ hương vị quê nhà nhé.

  • Công thức cách chế biến món Bắp bò ngâm mắm đánh thức vị giác người sành ăn

    Bắp bò ngâm mắm là một trong những món ăn rất được ưa chuộng trong dịp Tết cổ truyền, món ăn ấy như một nét đẹp ẩm thực không thể thiếu vào những ngày Tết. Với vị ngon tuyệt vời, món bắp ngâm mắm đã trở nên quen thuộc hơn với mỗi bữa cơm gia đình hằng ngày và cũng chẳng cần đợi đến Tết mới ăn nữa. Công thức thực hiện sẽ không phải làm khó chúng ta nhé!

  • Những món ăn sáng ít calo dành cho các cô nàng giảm cân

    Ai nói các món ngon thì đều khiến bạn tăng cân. Đó là vì bạn chưa tìm thấy những món ăn sáng ít calo nhưng cũng rất ngon miệng mà thôi. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến vấn đề giảm cân nhưng cũng cần ăn ngon thì hãy cùng chúng tôi tham khảo thông tin bài viết dưới đây nhé.

  • Ẩm thực hấp dẫn tháng Tư tại khách sạn Sheraton Saigon Hotel & Towers

    Trong tháng tư lễ hội này, Sheraton Saigon Hotel & Towers giới thiệu đến thực khách các chương trình ẩm thực hấp dẫn và chưa từng có, giúp bạn và gia đình có một trải nghiệm khó quên.

  • Pachito – Mì Ý Xốt Cà Xúc Xích Gà Viên ngon tuyệt của KFC

    Pachito, mì Ý Xốt Cà Xúc Xích Gà Viên, là sự kết hợp hoàn hảo giữa mì Ý Spaghetti mềm dai hòa quyện với lớp sốt Cà chua đậm đà hương vị truyền thống Ý, xúc xích gà mềm thơm và topping trên cùng là gà viên Popcorn giòn tan hoặc gà Zinger giòn cay thêm thơm ngon và đủ đầy.