Mực ống chiên giòn - Thực hiện theo phong cách Hàn Quốc

22:35 27/07/2020

Mực ống là một loại hải sản rất được yêu thích tại Hàn Quốc. Đây là một món mực đẹp mắt kết hợp với hương vị đậm đà của sốt hàu và vị cay của ớt.

Món ăn này có thể được sử dụng để làm một bữa ăn nhẹ hoặc đãi khách đều được. Hãy cùng bắt đầu nhé!

Mực ống chiên giòn - Thực hiện theo phong cách Hàn Quốc
 

Đánh giá


Độ khó: Trung bình

Thời gian: 40 phút


Nguyên liệu


Mực ống: 1 con

Ớt khô: 2 quả

Ớt xanh: 1 quả

Hành lá: 4 nhánh

Hành baro: 2 nhánh

Dầu mè: 1 muỗng cà phê

Tỏi: 2 tép

Vừng: vừa đủ

Dầu chiên: vừa đủ


Nguyên liệu bột


Trứng: 1 quả

Bột bắp: 125g

Bột chiên: 70g


Nguyên liệu nước sốt


Xì dầu: 2 muỗng canh

Rượu mirin: 3 muỗng canh

Giấm: 2 muỗng canh

Sốt hàu: ½ muỗng canh

Đường: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Bột gừng: 1/4 muỗng cà phê

Tiêu: vừa đủ

Mực ống chiên giòn - Thực hiện theo phong cách Hàn Quốc
 

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế mực, bỏ ruột, cắt mực thành những phần dễ ăn ( tính toán luôn phần bột sau khi chiên).

Mực ống chiên giòn - Thực hiện theo phong cách Hàn Quốc
 

Bước 2: Cắt nhỏ ớt khô, ớt xanh, cắt nhỏ hành baro và cắt hành lá thành những vòng nhỏ.

Mực ống chiên giòn - Thực hiện theo phong cách Hàn Quốc
 

Bước 3: Cắt tỏi thành từng lát mỏng rồi ngâm trong nước. Sau đó đặt tỏi lên khăn bếp thấm nước rồi chiên trong lượng lớn dầu.

Mực ống chiên giòn - Thực hiện theo phong cách Hàn Quốc
 

Bước 4: Trộn mực đã sơ chế ở trên vào nguyên liệu bột và chiên giòn. Sau khi chiên xong 1 lần hãy chiên lại trên lửa lớn 1 lần nữa.

Mực ống chiên giòn - Thực hiện theo phong cách Hàn Quốc
 

Bước 5: Cho một ít dầu vào chảo để nóng và phi hành lá, ớt khô và ớt xanh. Thêm vào các nguyên liệu gia vị và đun sôi lên.

Mực ống chiên giòn - Thực hiện theo phong cách Hàn Quốc
 

Bước 6: Khi nước sốt bắt đầu sôi thì đổ phần mực chiên vào và trộn nhanh. Sau đó thêm dầu mè lên trên rồi rắc hành lá, tỏi chiên và hạt vừng.

Mực ống chiên giòn - Thực hiện theo phong cách Hàn Quốc
 

Bước 7: Trình bày ra dĩa và thưởng thức theo sở thích.

Mực ống chiên giòn - Thực hiện theo phong cách Hàn Quốc
 

Như vậy là đã xong món mực ống chiên giòn siêu ngon rồi. Bạn có thể sử dụng như một món ăn nhẹ lúc coi phim hay mời bạn bè đến chơi đều rất thích hợp. Chúc bạn thành công!

Nguồn: Tổng Hợp Internet.

xem thêm

sản phẩm gợi ý
khuyến mãi hot
Sukin Natio Andalou Naturals khuyến mãi giá sốc Sukin Natio Andalou Naturals khuyến mãi giá sốc

Có thể bạn quan tâm