"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

15:21 27/11/2017

Trong số các vùng miền thì miền Tây là “kém” về khoản hút khách du lịch nhất. Không phải vì cảnh sắc kém đẹp, món ăn kém ngon hay con người kém duyên mà có lẽ do người miền Tây thật thà quá, không biết làm du lịch. Nhưng lỡ ai trót được mời về miền Tây, được chơi đúng kiểu miền Tây rồi thì chết mê chết mệt. Cái kiểu bình dị chân quê nó cứ cuốn hút lạ lùng.

Share social

Trong số các vùng miền thì miền Tây là “kém” về khoản hút khách du lịch nhất. Không phải vì cảnh sắc kém đẹp, món ăn kém ngon hay con người kém duyên mà có lẽ do người miền Tây thật thà quá, không biết làm du lịch. Nhưng lỡ ai trót được mời về miền Tây, được chơi đúng kiểu miền Tây rồi thì chết mê chết mệt. Cái kiểu bình dị chân quê nó cứ cuốn hút lạ lùng.

 

Không phải mọi tỉnh miền Tây đều giống nhau nhưng cái tinh thần của người vùng sông nước thì gần như 10 nơi như một. Có thể nơi này khác nơi kia một chút về khoản đặc sản nhưng có nhiều món vùng này vùng kia từa tựa nhau. Và có những món vừa nói ra, người ta đã khắc biết nó thuộc về vùng đồng bằng Nam Bộ.

 

Chẳng hạn như trò đi bắt ba khía khi con nước ròng, vào mấy ngày có trăng. Tụi ba khía ú nụ cứ bò lụm khụm, tìm cách trốn vô hang. Mấy người có “tay” (bắt giỏi) bằng cách này hay cách khác cũng moi cho kỳ được. Đi bắt cỡ chừng 2 tiếng cũng có cỡ lưng lưng nửa xô.

 

Ba khía sống thì làm được vô số món, nào là luộc lá me, chiên giòn, nào là rang me, nấu canh chua, ăn không hết thì bắt đi làm mắm.

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Ba khía sống

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Sơ chế ba khía trước khi chế biến

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Ba khía chiên giòn, luộc lá me

 

Rồi đi giăng câu thả lưới, bắt được vô số mớ cá sông, cá đồng, đủ loại cả. Nào là cá bống, cá kèo, cá đối, cá hanh, cá lòng tong… Mà cái cảm giác được tự tay gỡ mớ cá sống nhăn từ mẻ lưới thả hay trút từ miệng đáy (dụng cụ bắt cá giăng ở sông) nó mới vui thú làm sao.

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Cá bống dừa lẫn với cá bống sao

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Gỡ lưới bắt mớ cá

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Cá bống đụt tươi xanh lẫn trong mớ cá giăng lưới

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Cá lòng tong muối chiên ngon hết sẩy

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Cá bống dừa kho tiêu

 

À, cũng đừng quên món bánh xèo “thần thánh” của người miền Tây nữa nhé. Bánh xèo to, có nước cốt dừa beo béo, gặp dịp “hên” được đãi món bánh xèo nấm mối – đặc sản Bến Tre thì khỏi chê.

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Nấm mối

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Bánh xèo nấm mối ngon “điêu đứng”

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Nấm mối mà chiên trứng cũng hết sẩy

 

Rồi miền Tây có kiểu bánh canh bột xắt nữa. Bánh canh được xắt thủ công từ bột gạo xay nhà quê (chứ không mua bột tiệm), nấu cùng thịt vịt, cá lóc hoặc tôm, giò heo đều được. Nước bánh canh sanh sánh đục, có nhựa beo béo ăn là ghiền, khác xa kiểu bánh canh bột lọc nước trong veo.

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Gánh bánh canh vịt ở đường quê

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Tô bánh canh bột xắt trứ danh ngon quên đường về

 

Mà lỡ có no nê cách mấy thì cũng đừng bỏ qua món mắm kho trứ danh nhé. Mắm cá linh kho đậm đà chấm kèm bông súng dường như dần miền Tây nào cũng rành, nhắc tới là nhớ da diết không thôi.

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Tô mắm kho nhìn thấy thôi đã thèm

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Mắm này mà có bông súng, bắp chuối bào, đọt năng… chấm là ngon thôi phải biết

 

Miền Tây cũng nổi tiếng với nhiều đặc sản nghe là ghê nhưng ăn là ghiền, trong đó phải kể đến món rắn xào lá cách.

 

"Nghía" chùm ảnh sau, chắc chắn bạn muốn về miền Tây ngay lập tức!

 

Nói chung, cũng chỉ có thể điểm sơ sơ một vài món hay để ai chưa về miền Tây thì thu xếp về một lần cho biết. Ai ở miền Tây rồi thì hẳn sẽ nhớ nhà da diết.

 

 

Minh Thư

Theo Báo Người tiêu dùng

Shop café style
  • Snowee giới thiệu vị kem mới đủ sắc – hương – vị: Gelato Jar – Hũ Kem Ý 

    Với cả bầu trời sắc, hương, vị được chứa đựng bởi một hũ trong suốt, dòng sản phẩm Gelato Jar – Hũ Kem Ý gồm kem, sốt, bánh và hạt của Snowee hứa hẹn sẽ đem đến một trải nghiệm rất khác biệt cho những ai yêu thích kem Ý làm từ trái cây tự nhiên.

  • Saigon Everywhereee – Hương vị từ gian bếp của mẹ

    Saigon Everywhereee – một không gian ấm áp, nhỏ xinh giữa lòng Sài Gòn giới thiệu đến thực khách những hương vị quen mà lạ với những bí quyết nấu nướng đơn giản nhưng tinh tế ra đời từ gian bếp của mẹ.

  • Khám phá thiên đường món ngon 3 miền cho tín đồ mê du lịch và ẩm thực

    Chắc có lẽ với những tín đồ yêu thích du lịch và ẩm thực sẽ không bỏ qua thiên đường món ngon 3 miền phải không nào. Những món ngon kèm theo cảnh đẹp luôn “hớp hồn” chúng ta và thế là những quyết định “vác balo lên và đi sẽ nhanh chóng được lên lịch. Cùng khám phá những món ngon đặc sắc trong bài viết sau nhé!

  • Bánh Pudding sữa dừa món tráng miệng thơm ngon cho ngày hè

    Mùa hè đến rồi còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món pudding sữa dừa mát lành. miếng bánh pudding vừa mềm mịn, vừa thơm ngon, béo ngậy sẽ là món tráng miệng mà từ trẻ nhỏ đến người già ai cũng thích mê.

  • Vịt xào sả ớt - món ăn ngon thân quen - đa dạng dinh dưỡng

    Quanh quẩn hằng ngày với những món ăn từ thịt heo, thịt bò, thịt gà, tôm, cá...mà chúng ta đã quên mất có một loại thịt cũng rất thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, lại dai dai, giòn giòn, cũng không quá lạ lẫm trong nét đẹp ẩm thực. Đó chính là thịt vịt xiêm. Với vịt xiêm, có quá nhiều sự lựa chọn để chế biến một món ăn xuất sắc như: Nấu cháo, làm gỏi, kho gừng, hấp chao...

  • Bí quyết làm cá lóc kho tộ - món ngon cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn

    Các món kho tộ như: thịt kho tộ, cá hú kho tộ, cá bông lau kho tộ...là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của khu vực miền Tây. Ngày nay các món ăn ấy được biết đến ở nhiều vùng miền trên khắp đất nước bởi những hương vị độc đáo, dễ ăn, hợp khẩu vị, cách chế biến không quá cầu kỳ. Nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về món cá lóc kho tộ vừa thân quen vừa gợi nhớ hương vị quê nhà nhé.

  • Công thức cách chế biến món Bắp bò ngâm mắm đánh thức vị giác người sành ăn

    Bắp bò ngâm mắm là một trong những món ăn rất được ưa chuộng trong dịp Tết cổ truyền, món ăn ấy như một nét đẹp ẩm thực không thể thiếu vào những ngày Tết. Với vị ngon tuyệt vời, món bắp ngâm mắm đã trở nên quen thuộc hơn với mỗi bữa cơm gia đình hằng ngày và cũng chẳng cần đợi đến Tết mới ăn nữa. Công thức thực hiện sẽ không phải làm khó chúng ta nhé!

  • Những món ăn sáng ít calo dành cho các cô nàng giảm cân

    Ai nói các món ngon thì đều khiến bạn tăng cân. Đó là vì bạn chưa tìm thấy những món ăn sáng ít calo nhưng cũng rất ngon miệng mà thôi. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến vấn đề giảm cân nhưng cũng cần ăn ngon thì hãy cùng chúng tôi tham khảo thông tin bài viết dưới đây nhé.

  • Ẩm thực hấp dẫn tháng Tư tại khách sạn Sheraton Saigon Hotel & Towers

    Trong tháng tư lễ hội này, Sheraton Saigon Hotel & Towers giới thiệu đến thực khách các chương trình ẩm thực hấp dẫn và chưa từng có, giúp bạn và gia đình có một trải nghiệm khó quên.

  • Pachito – Mì Ý Xốt Cà Xúc Xích Gà Viên ngon tuyệt của KFC

    Pachito, mì Ý Xốt Cà Xúc Xích Gà Viên, là sự kết hợp hoàn hảo giữa mì Ý Spaghetti mềm dai hòa quyện với lớp sốt Cà chua đậm đà hương vị truyền thống Ý, xúc xích gà mềm thơm và topping trên cùng là gà viên Popcorn giòn tan hoặc gà Zinger giòn cay thêm thơm ngon và đủ đầy.