Những món ngon ngày Tết nhất định mâm cơm nhà nào cũng phải có

Tết không chỉ mang đến ý nghĩa đoàn viên và văn hoá của dân tộc. Tết còn dịp để chúng ta ngồi lại ăn với nhau bữa cơm sau một năm làm việc vất vả. Và cũng là thời gian chúng ta được thưởng thức những món ăn ngon. Chính nhờ hương vị của các món ăn truyền thống này mà ta càng thêm yêu Tết, yêu quê hương. Dù những món này ngày thường vẫn có thể ăn nhưng ai trong chúng ta cũng chỉ mong đến Tết để được thưởng thức.

Điểm danh những món ngon ngày Tết nhất định phải có

Dưa hành chống ngán

Một trong những món ngon nhất định phải ăn dịp Tết đó chính là dưa hành. Với vị chua nhẹ cùng cay của hành đã tạo nên một hương vị không thể lẫn lộn ở bất kỳ món nào hết. Đặc biệt, dưa hành ăn kèm với bánh chưng hay thịt đông đều vô cùng ngon miệng. Nếu như Tết mà thiếu món dưa hành thì có lẽ đã không còn hương vị của Tết nữa.

Giò giòn dai

Giò là một trong những món ngon ngày Tết thường phổ biến ở miền Bắc. Giò được làm từ thịt heo, giã nhuyễn rồi gói bằng lá chuối và luộc chín. Giò thường trắng mịn thơm, ăn vào vừa giòn vừa dai mà ai đã ăn rồi thì khó lòng cưỡng lại. Do đó, đây cũng là món ăn mà không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của bất kỳ gia đình nào.

Nem rán hấp dẫn

Nếu bạn là một tín đồ của nem rán thì chắc chắn Tết nhất định phải có món nay. Nem rán là một trong những món ngon không chỉ dịp Tết mà trong các dịp ngày lễ hay quan trọng nhiều gia đình cũng đặc biệt chuẩn bị để đãi khách. Nhiều tín đồ du lịch và ẩm thực cũng rất yêu thích món ăn vừa dân dã vừa truyền thông này.

Tôm chua cay cay thơm thơm

Trong danh sách những món ngon ngày Tết thì nhất định phải có món tôm chua. Đây là món ăn được xuất xứ từ Huế. Cùng với vị ngọt của tôm, cay của tỏi ớt và thơm của riềng đã tạo nên hương vị hoàn hảo của món ngon này. Không chỉ ngon mà tôm chua còn giúp chống ngán các món ăn quá nhiều dầu mỡ. Ngoài là món ăn phổ biến ngày Tết thì tôm chua còn là điều tự hào của ẩm thực và du lịch Huế, là món quà không thể thiếu khi đến Huế cho người thân bạn bè.

Thịt ngâm mắm đậm đà

Nếu bạn đến chơi Tết ở các tỉnh miền Trung thì trong mâm cơm chắc chắn không thể thiếu món thịt ngâm mắm. Thịt heo hay thịt bò đều làm được món này, sau khi luộc chín thì để nguội. Đồng thời nước mắm nấu cùng đường để nguội và đổ vào thịt theo tỉ lệ nhất định. Để trong 3 ngày là có thể lấy ra ăn cùng dưa hành, hoặc cuốn bánh tráng với rau thơm.

Với những món ngon ngày Tết trên đây dù chưa phải kể hết tất cả những món ngon nhất định phải ăn trong dịp Tết. Nhưng cũng gần như đại diện đặc sản của mỗi vùng miền của Việt Nam. Món ăn không chỉ là ẩm thực nó còn là văn hoá, là cái hồn quê của người Việt mà mỗi lần Tết đến Xuân về là càng thêm nhớ, thêm yêu.

Yến Kyo