Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng

15:32 17/05/2020

Một chiếc bánh sandwich siêu ngon và bổ dưỡng. Đầy đủ năng lượng cho một ngày mới năng động.

Share social

Một chiếc bánh sandwich siêu ngon với trứng luộc. Các loại nguyên liệu kết hợp hài hòa , độ giòn của bắp cải cùng với trứng mềm mang đến một món ăn thú vị. Hơn nữa dinh dưỡng là đầy đủ cho bạn. Có thể sử dụng để bắt đầu buổi sáng tuyệt vời đầy năng lượng. Nghe hấp dẫn phải không nào? Cùng thử làm nhé!

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Đánh giá


Độ khó: Dễ làm

Thời gian: 40 phút


Nguyên liệu cho 2 cái sandwich


Trứng lòng đào: 4 quả

Trứng: 2 quả

Bánh mì: 4 lát

Cải bắp: ¼ cây

Muối: ¼ muỗng cà phê

Giấm: 1 muỗng canh

Bơ: 1 ít

Bột mùi tây (có thể bỏ qua): 1 ít


Các nguyên liệu gia vị cho bắp cải


Dầu oliu: 1 muỗng canh

Giấm: 1 muỗng canh

Đường: ½ muỗng canh

Muối: 1 ít

Tiêu: 1 ít


Các nguyên liệu gia vị cho trứng


Mayonnaise: 2 muỗng canh

Mù tạc: ½ muỗng canh

Muối: 1 ít

Tiêu: 1 ít


Nguyên liệu thêm


Mayonnaise: 1 muỗng canh

Mù tạc: 1 muỗng cà phê

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Cách thực hiện


Bước 1: Bào mỏng bắp cải cho vào tô

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Bước 2: Rắc thêm 1 chút muối và trộn đều. Để như vậy khoảng 10 phút.

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Bước 3: Vắt mạnh cho ra nước cải bắp. Cho các nguyên liệu gia vị của bắp cải vào chung và trộn đều với nhau.

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Bước 4: Cho nước vào nồi. Thêm 1 ít muối, dấm và cho trứng vào nồi.Thêm 1 ít nước cho vừa phải rồi đun sôi. Sau khi thấy nổi 1 ít bong bóng thì dùng vá khuấy đều trong 3 phút theo 1 chiều. (Bạn nấu 8 phút là sẽ có trứng hồng đào và 12 phút là trứng chín).

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Mẹo: Nếu luộc trứng trong tủ lạnh lấy ra có thể khiến trứng bị vỡ và không đẹp mắt. Bạn nên để trứng 30 phút ở nhiệt độ thường rồi mới nấu. Về việc khuấy trứng là để lòng đỏ có thể di chuyển vào trung tâm.


Bước 5: Cho trứng luộc vào nước lạnh hoặc nước đá cho nguội rồi lột vỏ. Cho trứng vào tô và nghiên nát nó bằng muỗng.

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Bước 6: Thêm các nguyên liệu gia vị của trứng vào chung và trộn đều.

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Bước 7: Nướng bánh mì trên chảo với bơ.

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Bước 8: Trải 1 lớp giấy bạc lên và phết 1 ít bơ lên 1 mặt của bánh mì. 

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Bước 9: Thêm 1 ít trứng nghiền lên trên bánh mì.

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Bước 10: Thêm trứng luộc hồng đào lên trên trứng nghiền và thêm 1 lượng bắp cải thích hợp lên trên. 

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Bước 11: Ấn nhẹ lát bánh còn lại lên trên và cả cái bánh bằng giấy gói.

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Bước 12: Cắt bánh ra làm đôi và rắc 1 ít bột mùi tây và tiêu để hoàn thành.

Sandwich trứng luộc - Ngon và bổ dưỡng
 

Vậy là đã xong một buổi sáng dinh dưỡng đầy đủ cho ngày mới đầy năng lượng rồi. Hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!

Shop café style
  • Chả cá thát lát bọc trứng muối- sự kết hợp hoàn hảo mang đến bữa ăn chất lượng

    Cá thát lát mang vị ngọt đậm đà tự nhiên, là loại cá lành tính, có công dụng bổ khí huyết, giảm đau, kháng viêm, hỗ trợ điều trị chứng khó ngủ, nhức mỏi…

  • Ngon miệng cùng món bò kho siêu hấp dẫn

    Bò kho là một trong những món ăn nổi tiếng ở Miền Nam. Món ăn này không chỉ dùng vào bữa sáng mà còn khá thông dụng trong bữa cơm hàng ngày của người Việt.

  • Trứng kho nước tương và thịt ba chỉ khìa nước dừa

    Chúng ta có thể kết hợp cả trứng và thịt ba chỉ để nấu chung hoặc tách biệt để nấu hai món. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu 2 món ăn cũng lạ lạ mà lại thân quen, đó là món trứng kho nước tương và thịt ba chỉ khìa nước dừa.

  • Chân giò heo chua cay món ăn ngon cơm mà chẳng ai có thể bỏ qua

    Bạn đang thèm chút gì đó cay cay, chua chua cho bữa ăn tối của cả gia đình trong mùa đông se lạnh này thì chân giò heo chua cay là món ăn mới lạ, cực kỳ ngon. Chân giò giòn sần sật, thêm chút cay chua đậm đà, màu vàng bóng hấp dẫn chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích và hao cơm lắm đấy!

  • Phi lê cá chiên giòn sốt xí muội gừng món ngon chẳng thể nào bỏ lỡ

    Phi lê cá chiên giòn sốt xí muội gừng nghe thôi cũng đủ làm cái bụng của bạn phải cồn cào và nuốt nước bọt ừng ực rồi phải không nào! Các được chiên giòn, bùi bùi, béo béo, hòa quyên với nước sốt xí muội chua chua, thêm tí tỏi ớt cay cay, chút thơm của hành lá.

  • Nhớ lắm món bánh bèo Quy Nhơn - Đặc sản Bình Định

    Chắc hẳn chúng ta ai cũng nhớ về quê hương, nhớ đến từng cái giếng, bề đơ, con trâu cái cày. Và đặc biệt hơn là các món ăn dân dã, đặc trưng của quê nhà. Riêng bản thân tôi nhớ lắm món Bánh bèo Quy Nhơn.

  • Giải nhiệt mùa hè với món lẩu gà nấu lá giang

    Với sự kết hợp giữa gà và lá giang tạo nên một món ngon mà khi ăn một lần sẽ nhớ mãi. Bởi vị chua chua thanh của lá giang, đã kích thích lên vị giác người ăn, ngửi thôi đã thèm rồi. Món này có thể dùng giải nhiệt mùa hè.

  • Bún ngan măng khô mọc - Hương vị đậm đà, ai ăn rồi cũng thích

    Sáng thức dậy giữa thời tiết se lạnh của mùa đông còn gì hạnh phúc hơn khi có ngay tô bún ngan măng khô mọc nóng hổi, đậm đà vị ngọt thanh của thịt ngan, vị bùi bùi của măng khô, nước bún béo béo, cộng thêm chút cay cay tỏi ớt, thơm nồng vị hành lá. Vừa ăn vừa hít hà, ăn xong là sẽ muốn ăn nữa!

  • Đùi gà rô ti thơm ngon bá cháy - cực kỳ hao cơm

    Với mong mỏi được đa dạng nền ẩm thực trong từng bữa ăn gia đình, các chị em phụ nữ chắc hẳn sẽ không ngừng khám phá các món ngon để thay đổi khẩu vị cho mọi thành viên, góp phần kích thích sự ngon miệng, tạo sự ấm áp trong gia đình và gắn chặt tình cảm.

  • Đổi vị cho cả nhà với món bún sứa thơm ngon đậm đà như ở tiệm

    Thay vì những món bún tái, bún chả quen thuộc hãy thay đổi khẩu vị buổi sáng cho cả nhà với món bún sứa thơm ngon, với sứa dai dai, sần sần, nước bún đậm đà, ngọt ngọt của cá, thêm chút cay cay của ớt, sả… thì còn gì tuyệt vời bằng