Soup bí đỏ thơm ngon ngày lạnh

22:11 29/08/2021

Những ngày lạnh như thế này được thưởng thức bát soup bí đỏ thơm ngon thì còn gì bằng. Hãy cùng Cafestyle học ngay công thức làm soup bí đỏ theo phong cách Hàn Quốc và trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé!

Những ngày lạnh như thế này được thưởng thức bát soup bí đỏ thơm ngon thì còn gì bằng. Hãy cùng Cafestyle học ngay công thức làm soup bí đỏ theo phong cách Hàn Quốc và trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé!

#Tất cả các nguyên liệu bạn cần gồm:

- 1 quả bí ngô cỡ nhỏ

- 1 củ khoai tây

- ¼ củ hành tây

- 2 thìa súp bơ

- 750ml nước

- 125ml kem tươi (whipping cream)

- 2 thìa súp sirô bắp Hàn Quốc

- 1 thìa cà phê muối

- Một ít tiêu

- Một ít mùi tây và kem tươi để trang trí

Cùng vào bếp thôi nào!

Bước 1: Gọt vỏ bí ngô và khoai tây, sau đó thái thành từng miếng nhỏ mang đi hấp trong 5 phút. Hành tây bỏ vỏ, thái múi cau.

Bước 2: Đun chảy 2 thìa súp bơ. Khi bơ chảy cho hành tây vào, đảo đều cho đến khi hành tây chuyển hơi trong thì cho tiếp bí ngô, khoai tây và muối. Xào các nguyên liệu này trong 3 phút.

Bước 3: Cho vào nồi 750ml nước, nấu ở lửa vừa trong 20 phút. Sau đó tắt bếp để hỗn hợp súp nguội bớt rồi mới mang đi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Bước 4: Xay xong cho súp trở lại nồi, thêm vào đó 125ml kem tươi, 2 thìa súp sirô bắp, 1 thìa cà phê muối, một ít tiêu và nấu ở lửa nhỏ trong 5 phút là được.