Sườn bò non hầm cay - Siêu ngon siêu hấp dẫn

22:28 11/08/2020

Một món ăn thơm ngon với màu sắc hấp dẫn, còn gì tuyệt vời hơn. Thịt sườn non và các nguyên liệu, gia vị đậm đà hòa quyện vào nhau khiến bạn thèm ăn hơn bao giờ hết.

Share social

Đây là một món ăn ngon, thậm chí phù hợp cho các ngày lễ Tết. Hãy cùng làm thử cho cả gia đình nhé!

Sườn bò non hầm cay - Siêu ngon siêu hấp dẫn
 

Đánh giá


Độ khó: Trung bình

Thời gian: 100 phút


Nguyên liệu


Sườn bò non: 1kg

Cải củ: ⅓ củ

Nấm đông cô: 5 cái

Cà rốt: 1 củ

Ớt xanh: 2 quả

Hành lá: 1 nhánh

Bánh gạo hình trụ: 2 trụ


Nguyên liệu luộc thịt


Nước: 2 lít

Hành lá: 1 nhánh

Tỏi: 5 tép

Hành tây: 1 củ

Ớt khô: 1 quả

Tiêu nguyên hạt: 1 ít


Nguyên liệu gia vị


Xì dầu: 8 muỗng canh

Bột ớt: 4 muỗng canh

Rượu sake: 5 muỗng canh

Nước đường nấu ăn: 3 muỗng canh

Đường:  3 muỗng canh

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Nước ép gừng: ½ muỗng canh

Tiêu: 1 ít

Sườn bò non hầm cay - Siêu ngon siêu hấp dẫn
 

Cách thực hiện

Bước 1: Ngâm sườn trong nước 1 tiếng rồi chần sơ qua nước sôi. Rửa lại với nước cho sạch và để ráo.

Sườn bò non hầm cay - Siêu ngon siêu hấp dẫn
 

Bước 2: Cho các nguyên liệu luộc thịt vào nồi và đun trong 1 giờ rồi vớt ra để ráo nước qua rây.

Sườn bò non hầm cay - Siêu ngon siêu hấp dẫn
 

Bước 3: Bỏ sườn, một chút dầu và các nguyên liệu gia vị vào trộn đều. 

Sườn bò non hầm cay - Siêu ngon siêu hấp dẫn
 

Bước 4: Cắt cải củ và cà rốt thành những miếng vừa ăn sau đó bo tròn các góc cạnh. Cắt bánh gạo thành từng miếng vừa ăn. Cắt nấm đông cô thành 3 phần bằng nhau. Cắt chéo ớt, hành lá.

Sườn bò non hầm cay - Siêu ngon siêu hấp dẫn
 

Bước 5: Cho sườn đã ướp gia vị vào nồi và thêm 2 chén nước luộc sườn. Thêm củ cải và cà rốt vào luộc 20 phút.

Sườn bò non hầm cay - Siêu ngon siêu hấp dẫn
 

Bước 6: Khi củ cải và cà rốt chín thì cho nấm đông cô, bánh gạo, ớt xanh và hành lá vào rồi đun thêm 5 phút.

Sườn bò non hầm cay - Siêu ngon siêu hấp dẫn
 

Bước 7: Rắc vừng và hành lá đã thái nhỏ lên món ăn và thưởng thức.

Sườn bò non hầm cay - Siêu ngon siêu hấp dẫn
 

Chúng ta đã hoàn thành món sườn non hầm cay rất hấp dẫn này rồi. Với màu sắc đẹp đẽ, hấp dẫn cùng hương vị thơm ngon không cưỡng nổi, đây hứa hẹn sẽ là một món ăn tuyệt vời trong thực đơn nhà bếp của bạn. Hãy thử ngay nào, chúc bạn thành công!

Shop café style
  • Thịt kho trứng nước dừa- thơm ngon - dễ nấu

    Sau đây, mình sẽ giới thiệu với các bạn món ăn thật thân quen với bữa cơm hằng ngày của chúng ta. Đó là món thịt kho trứng nước dừa, ngọt thanh vị nước dừa xiêm, béo ngậy vị thịt ba chỉ, bùi bùi vị trứng được thấm nước kho thịt.

  • Heo quay kho cải chua- ngọt ngọt chua chua

    Món heo quay kho cải chua có hương vị ngọt ngọt chua chua, giúp ta thưởng thức được hương vị lạ miệng, đầy màu sắc góp phần tạo nên bữa cơm gia đình ấm cúm và tươi mới hơn.

  • Sữa gạo lứt- thức uống thơm ngon, bổ dưỡng.

    Gạo lứt được biết đến như một thần dược chống lão hóa và cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, lượng tinh bột ít làm giảm đáng kể lượng đường trong máu của những người có hàm lượng trong máu cao...Có rất nhiều đồ ăn thức uống được làm từ nguyên liệu này như cơm gạo lứt, bánh tráng gạo lứt, bún gạo lứt, trà gạo lứt…

  • KH U NHỤC - ẨM THỰC TRUNG HOA Độc đáo

    Nói đến ẩm thực Trung Hoa, ta liền liên tưởng ngay đến sự đa dạng, phức tạp và đòi hỏi tay nghề rất cao trong kĩ thuật nấu nướng. Hầu hết các món ăn này đều được chế biến qua nhiều công đoạn và các loại gia vị để góp phần làm cho món ăn thêm đặc trưng hơn cũng như là điểm khác biệt với ẩm thực của các nước bạn bè trên thế giới.

  • Hướng dẫn làm sữa chua thơm ngon ngay tại nhà

    Nhắc đến sữa chua chúng ta đã không còn xa lạ gì nữa bởi nó đã gắn liền với tuổi thơ của ta từ thời bé xíu xiu. Ngày nay trên thị trường có khá nhiều thương hiệu về sữa chua với đầy đủ hương vị khác nhau. Tuy vậy, lưu lại trong kí ức của chúng ta đậm sâu nhất vẫn là vị truyền thống - nó gần như là cội nguồn của các hương vị ra đời sau này như: dâu, cam , xoài , việt quất....

  • Gân bò cháy tỏi – Món nhậu chiêu đãi vừa lòng mọi ông chồng

    Gân bò được hầm mềm nhưng vẫn dai dai, giòn giòn, hòa quyền với vị thơm nồng của lớp tỏi, vị cay cay của ớt sẽ là món nhậu nhâm nhi tuyệt vời cho các ông chồng nhà bạn đấy!

  • Mực nhồi cá hấp gừng – Món ăn ghi điểm cho mọi chị em

    Vị dai dai bùi bùi của mực, cùng vị ngọt thanh của cá, hòa quyện với nước mắm gừng cay mặn ngọt tạo nên món ăn lạ miệng , ngon cơm mà bạn phải xuống bếp để dành tặng cho cả gia đình mình ngay thôi nào!

  • KIM CHI XỨ HÀN - TIÊU CHUẨN HÀN QUỐC

    Kim chi được nhắc đến như cái tên quen thuộc và gần gũi với mỗi người. Đây là món ăn dường như không thể thiếu khi ăn cùng với thịt nướng, cơm cuộn… Ngoài ra còn là nguyên liệu dùng để nấu món lẩu kim chi kết hợp cùng nhiều loại nguyên liệu khác để tạo nên món ăn ngon tuyệt vời, lạ vị mà chúng ta vẫn thường hay ăn.

  • Gà hầm ngũ sắc - Món ngon của gia đình

    Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn vừa dễ ăn vừa đa dạng sắc màu trông rất bắt mắt nhưng vẫn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể .

  • Bánh rán Doaremon đậu đỏ - ký ức tuổi thơ

    Để quay lại miền ký ức thuở bé xíu, sau đây mình sẽ giới thiệu cho các bạn món bánh rán Doaremon nhân đậu đỏ.