Súp hành tây - Món ăn đặc biệt tốt cho sức khỏe

Súp hành không những không khó ăn mà thậm chí còn rất ngon nữa. Đây là một món ăn hấp dẫn với đầy đủ dinh dưỡng và đẹp mắt. Một lời khuyên nho nhỏ là bạn có thể cho thêm Pho mát Gruyère và ăn kèm với bánh mì.

Đánh giá

Độ khó: Trung bình

Thời gian: 80 phút

Nguyên liệu

Hành tây: 3 củ

Rượu vang đỏ: 2 muỗng canh

Nước dùng gà (có cả thịt và nước): 1 miếng thịt gà và 750ml nước dùng

Pho mát Gruyère: 20g

Bánh mì: 1 ổ

Tiêu: 1 ít

Muối: 1 ít

Lá nguyệt quế: 1 vài lá

Bột mùi tây: 1 ít

Bơ: 2 muỗng canh

 

Cách làm

Công thức khá đơn giản thôi. Hãy cùng thực hiện nào

Bước 1: Bóc vỏ hành tây, rửa kỹ và cắt nhỏ.

 

Bước 2: Cho bơ vào nồi sau đó cho hành tây vào và xào đều ở 40 phút với lửa vừa. 

Bước 3: Giảm nhiệt độ xuống và xào thêm 10 phút cho đến khi hành chuyển thành màu nâu.

Bước 4: Thêm rượu vang đỏ vào và xào 5 phút cho đến khi chuyển thành nâu sẫm.

 

Bước 5: Thêm nước dùng gà và lá nguyệt quế vào và đun sôi 20 phút trên lửa vừa. Đến khi hành tây hơi đặc. Thêm 1 chút muối và hạt tiêu vào. Vớt lá nguyệt quế ra.

 

Bước 6: Cắt bánh mì thành những lát dày 1cm và nướng trên chảo.

Bước 7: Đổ súp hành ra tô.

Bước 8: Đặt bánh mì lên trên súp.

Bước 9: Cắt phô mai lên trên bánh mì

Bước 10: Đặt cả tô vào lò vi sóng ở nhiệt độ 200 trong 8 phút. Lấy ra rắc bột mùi tây lên trên và thưởng thức.

Vậy là xong 1 món ăn bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Hãy làm ngay cho gia đình thưởng thức nào. Chúc bạn thành công!