Tôm chiên sốt trứng muối cho thực đơn ngày đầu tuần

22:11 29/08/2021

Món tôm chiên trứng muối giòn ngon, béo ngậy lại dễ làm đảm bảo sẽ khiến cả nhà bạn thích mê! Hãy cùng Cafestyle vào bếp thực hiện ngay nhé!

Tất cả những gì bạn cần gồm:

15 con tôm tươi
2 quả trứng gà
¹/₂ muỗng cà phê muối
¹/₄ muỗng cà phê tiêu
2 trái ớt
3 trứng vịt muối
¹/₂ gói bột chiên giòn
1 muỗng cà phê đường trắng
100 ml dầu ăn
20 gram bơ

Tôm chiên sốt trứng muối cho thực đơn ngày đầu tuần

Giờ thì bắt tay vào thực hiện tôm chiên sốt trứng muối ngay thôi!

Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch tôm và bóc vỏ giữ lại đuôi. Dùng dao tách lấy chỉ đen. Sau đó cho vào tô, ướp 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều để khoảng 10 phút cho tôm thấm gia vị nhé!

Bước 2: Đối với trứng muối, bạn tách lấy lòng đỏ. Cho vào nồi hấp chín. Sau đó lấy ra dùng nĩa dằm nhuyễn trứng vịt muối.

Bước 3: Bạn đập 1 quả trứng gà vào chén, đánh tan. Bột chiên giòn cũng cho vào chén riêng.

Bước 4: Nhúng lần lượt tôm vừa ướp vào chén trứng gà đánh tan rồi lăn qua bột chiên giòn. Làm tương tự đến hết tôm.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp sau đó bạn cho dầu vào đợi nóng thì thả tôm vừa lăn vào chiên vàng giòn đều 2 mặt. Cuối cùng vớt tôm ra giấy thấm bớt dầu.

Bước 6: Dùng 1 cái chảo khác, cho 20gr bơ vào đợi bơ tan chảy thì cho ớt cắt nhỏ vào. Tiếp theo cho trứng muối đã nghiền nhuyễn ở trên vào cùng.

Bước 7: Xào trứng muối tan đều thì cho thêm 20ml nước lọc vào xào đều. Cuối cùng là cho tôm chiên giòn vào sốt. Đảo đều để trứng muối áo đều vào tôm.