Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp

00:30 05/10/2018

Một món ăn thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Pháp được rất nhiều tín đồ sành ăn "khoái khẩu" không đâu xa lạ đó chính là món thịt cuộn Jambon phô mai (Cordon Bleu ). Cái tên Cordon Bleu có nghĩa là "dải ruy băng xanh" – tượng trưng cho cấp bậc hiệp sĩ cao nhất thời vua Henri Đệ Tam. Trong các bữa tiệc, chỉ những hiệp sĩ này mới có vinh dự được phục vụ món Cordon Bleu cao cấp. Ngày nay, nó đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều tầng lớp ở Pháp cũng như người dân trên toàn thế giới.

Share social
Một món ăn thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Pháp được rất nhiều tín đồ sành ăn "khoái khẩu" không đâu xa lạ đó chính là món thịt cuộn Jambon phô mai (Cordon Bleu ). Cái tên Cordon Bleu có nghĩa là "dải ruy băng xanh" – tượng trưng cho cấp bậc hiệp sĩ cao nhất thời vua Henri Đệ Tam. Trong các bữa tiệc, chỉ những hiệp sĩ này mới có vinh dự được phục vụ món Cordon Bleu cao cấp. Ngày nay, nó đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều tầng lớp ở Pháp cũng như người dân trên toàn thế giới.


# Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị gồm:

 
Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp

- 180g thịt thăn
- 30g bột mì
- 15g bột chiên xù
- 1 quả trứng
- 1 lát jambon
- 1 lát phô mai Cheddar
- Muối, tiêu

Sản phẩm gợi ý:
 

# Nào cùng thực hiện món Cordon Bleu thôi!


Bước 1: Bạn thái thăn lợn theo phương pháp đặt dao nằm song song với thớt và cắt đôi nhưng không đứt hẳn miếng thịt rồi tiếp tục cắt đôi vài lần nữa tới khi miếng thịt được dàn trải đề có thể cuộn được. Tiếp đến bạn dần cho thịt mềm và ướp thịt với muối, tiêu.
 
Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp

Bước 2: Trải thịt lên một mặt phẳng, đặt jambon và phô mai cắt miếng vào rồi cuộn thịt lại vuông vắn.
 
Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp

Bước 3: Nhúng khối thịt cuộn lần lượt qua bột mì, trứng và cuối cùng là bột chiên xù tạo thành một lớp áo dày.
 
Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp
 
Bước 4: Chiên thịt với ít dầu ăn, lật trở các mặt và cạnh để thịt chín đều.
 
Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp

Bày thịt ra đĩa, khi ăn cắt miếng vừa ăn và dọn kèm  với salad! 

Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp

Vậy là đã hoàn thành món ăn độc đáo theo phong cách Pháp rồi!
 
Shop café style
  • Snowee giới thiệu vị kem mới đủ sắc – hương – vị: Gelato Jar – Hũ Kem Ý 

    Với cả bầu trời sắc, hương, vị được chứa đựng bởi một hũ trong suốt, dòng sản phẩm Gelato Jar – Hũ Kem Ý gồm kem, sốt, bánh và hạt của Snowee hứa hẹn sẽ đem đến một trải nghiệm rất khác biệt cho những ai yêu thích kem Ý làm từ trái cây tự nhiên.

  • Saigon Everywhereee – Hương vị từ gian bếp của mẹ

    Saigon Everywhereee – một không gian ấm áp, nhỏ xinh giữa lòng Sài Gòn giới thiệu đến thực khách những hương vị quen mà lạ với những bí quyết nấu nướng đơn giản nhưng tinh tế ra đời từ gian bếp của mẹ.

  • Khám phá thiên đường món ngon 3 miền cho tín đồ mê du lịch và ẩm thực

    Chắc có lẽ với những tín đồ yêu thích du lịch và ẩm thực sẽ không bỏ qua thiên đường món ngon 3 miền phải không nào. Những món ngon kèm theo cảnh đẹp luôn “hớp hồn” chúng ta và thế là những quyết định “vác balo lên và đi sẽ nhanh chóng được lên lịch. Cùng khám phá những món ngon đặc sắc trong bài viết sau nhé!

  • Bánh Pudding sữa dừa món tráng miệng thơm ngon cho ngày hè

    Mùa hè đến rồi còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món pudding sữa dừa mát lành. miếng bánh pudding vừa mềm mịn, vừa thơm ngon, béo ngậy sẽ là món tráng miệng mà từ trẻ nhỏ đến người già ai cũng thích mê.

  • Vịt xào sả ớt - món ăn ngon thân quen - đa dạng dinh dưỡng

    Quanh quẩn hằng ngày với những món ăn từ thịt heo, thịt bò, thịt gà, tôm, cá...mà chúng ta đã quên mất có một loại thịt cũng rất thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, lại dai dai, giòn giòn, cũng không quá lạ lẫm trong nét đẹp ẩm thực. Đó chính là thịt vịt xiêm. Với vịt xiêm, có quá nhiều sự lựa chọn để chế biến một món ăn xuất sắc như: Nấu cháo, làm gỏi, kho gừng, hấp chao...

  • Bí quyết làm cá lóc kho tộ - món ngon cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn

    Các món kho tộ như: thịt kho tộ, cá hú kho tộ, cá bông lau kho tộ...là món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của khu vực miền Tây. Ngày nay các món ăn ấy được biết đến ở nhiều vùng miền trên khắp đất nước bởi những hương vị độc đáo, dễ ăn, hợp khẩu vị, cách chế biến không quá cầu kỳ. Nay, chúng ta sẽ tìm hiểu về món cá lóc kho tộ vừa thân quen vừa gợi nhớ hương vị quê nhà nhé.

  • Công thức cách chế biến món Bắp bò ngâm mắm đánh thức vị giác người sành ăn

    Bắp bò ngâm mắm là một trong những món ăn rất được ưa chuộng trong dịp Tết cổ truyền, món ăn ấy như một nét đẹp ẩm thực không thể thiếu vào những ngày Tết. Với vị ngon tuyệt vời, món bắp ngâm mắm đã trở nên quen thuộc hơn với mỗi bữa cơm gia đình hằng ngày và cũng chẳng cần đợi đến Tết mới ăn nữa. Công thức thực hiện sẽ không phải làm khó chúng ta nhé!

  • Những món ăn sáng ít calo dành cho các cô nàng giảm cân

    Ai nói các món ngon thì đều khiến bạn tăng cân. Đó là vì bạn chưa tìm thấy những món ăn sáng ít calo nhưng cũng rất ngon miệng mà thôi. Nếu bạn cũng đang quan tâm đến vấn đề giảm cân nhưng cũng cần ăn ngon thì hãy cùng chúng tôi tham khảo thông tin bài viết dưới đây nhé.

  • Ẩm thực hấp dẫn tháng Tư tại khách sạn Sheraton Saigon Hotel & Towers

    Trong tháng tư lễ hội này, Sheraton Saigon Hotel & Towers giới thiệu đến thực khách các chương trình ẩm thực hấp dẫn và chưa từng có, giúp bạn và gia đình có một trải nghiệm khó quên.

  • Pachito – Mì Ý Xốt Cà Xúc Xích Gà Viên ngon tuyệt của KFC

    Pachito, mì Ý Xốt Cà Xúc Xích Gà Viên, là sự kết hợp hoàn hảo giữa mì Ý Spaghetti mềm dai hòa quyện với lớp sốt Cà chua đậm đà hương vị truyền thống Ý, xúc xích gà mềm thơm và topping trên cùng là gà viên Popcorn giòn tan hoặc gà Zinger giòn cay thêm thơm ngon và đủ đầy.