Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp

00:30 05/10/2018

Một món ăn thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Pháp được rất nhiều tín đồ sành ăn "khoái khẩu" không đâu xa lạ đó chính là món thịt cuộn Jambon phô mai (Cordon Bleu ). Cái tên Cordon Bleu có nghĩa là "dải ruy băng xanh" – tượng trưng cho cấp bậc hiệp sĩ cao nhất thời vua Henri Đệ Tam. Trong các bữa tiệc, chỉ những hiệp sĩ này mới có vinh dự được phục vụ món Cordon Bleu cao cấp. Ngày nay, nó đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều tầng lớp ở Pháp cũng như người dân trên toàn thế giới.

Share social
Một món ăn thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Pháp được rất nhiều tín đồ sành ăn "khoái khẩu" không đâu xa lạ đó chính là món thịt cuộn Jambon phô mai (Cordon Bleu ). Cái tên Cordon Bleu có nghĩa là "dải ruy băng xanh" – tượng trưng cho cấp bậc hiệp sĩ cao nhất thời vua Henri Đệ Tam. Trong các bữa tiệc, chỉ những hiệp sĩ này mới có vinh dự được phục vụ món Cordon Bleu cao cấp. Ngày nay, nó đã trở thành món ăn ưa thích của nhiều tầng lớp ở Pháp cũng như người dân trên toàn thế giới.


# Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị gồm:

 
Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp

- 180g thịt thăn
- 30g bột mì
- 15g bột chiên xù
- 1 quả trứng
- 1 lát jambon
- 1 lát phô mai Cheddar
- Muối, tiêu

Sản phẩm gợi ý:
 

# Nào cùng thực hiện món Cordon Bleu thôi!


Bước 1: Bạn thái thăn lợn theo phương pháp đặt dao nằm song song với thớt và cắt đôi nhưng không đứt hẳn miếng thịt rồi tiếp tục cắt đôi vài lần nữa tới khi miếng thịt được dàn trải đề có thể cuộn được. Tiếp đến bạn dần cho thịt mềm và ướp thịt với muối, tiêu.
 
Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp

Bước 2: Trải thịt lên một mặt phẳng, đặt jambon và phô mai cắt miếng vào rồi cuộn thịt lại vuông vắn.
 
Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp

Bước 3: Nhúng khối thịt cuộn lần lượt qua bột mì, trứng và cuối cùng là bột chiên xù tạo thành một lớp áo dày.
 
Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp
 
Bước 4: Chiên thịt với ít dầu ăn, lật trở các mặt và cạnh để thịt chín đều.
 
Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp

Bày thịt ra đĩa, khi ăn cắt miếng vừa ăn và dọn kèm  với salad! 

Vào bếp thực hiện món Cordon Bleu – thịt cuộn jambon phô mai kiểu Pháp

Vậy là đã hoàn thành món ăn độc đáo theo phong cách Pháp rồi!
 
Shop café style
  • BreadTalk ra mắt bộ sưu tập bánh kem “HOA THÁNG 10”

    Hôm nay, BreadTalk ra mắt bộ sưu tập bánh kem mang tên “HOA THÁNG 10” nhằm tôn vinh, cũng như thay lời tri ân đến Chị Em Phụ Nữ nhân ngày “Phụ Nữ Việt Nam 20-10”

  • Cá chẽm sốt chua ngọt - hương vị độc đáo, vị ngon tinh tế

    Dưới đây sẽ là mô tả chi tiết về cách thức nấu ăn món cá chẽm sốt chua ngọt với hương vị độc đáo, rất chi là "hao cơm".

  • Bữa tối ngon lành với lẩu quân đội (Budae jjigae)

    Khi tiết trời trở nên mát lạnh như những ngày gần đây, tôi hoàn toàn bị lôi cuốn bởi những món nước. Với tâm tình đó, hôm nay tôi đã chuẩn bị món lẩu quân đội Hàn Quốc rất ngon này, hãy cùng theo dõi nhé!

  • Cách làm cơm trộn cá ngừ với sốt đặc biệt

    Hôm nay, tôi đã làm cơm trộn cá ngừ tận dụng cá ngừ hộp trong set quà tặng của mình. Đồng thời, tôi cũng làm sốt gia vị cơm trộn ăn chung với cơm cá ngừ đã loại bỏ phần dầu mỡ, phía trên để kèm nhiều loại rau củ. Mỗi khi làm cơm trộn hay cơm deop-bap cá ngừ, chúng ta dùng nhiều sốt mayo, nhưng hôm nay thì tôi dùng sốt tương ớt đặc biệt hợp với khẩu vị của cả nhà.

  • Cách làm để mì Ý sốt dầu tỏi (Aglio Olio) được ngon và đúng vị

    Mỳ Ý sốt dầu tỏi thích hợp làm tại nhà và thưởng thức một cách thoải mái. Các bạn cũng thử một lần với nước dùng gà đến từ CheongJeongWon Chef xem sao. Chúc các bạn thành công^^

  • Món ngon xứ nẫu Bình Định hấp dẫn

    Bình Định là nơi bạn nên ghé thăm một lần bởi vì đến với quê hương xứ Nẫu không những để ngắm cảnh đẹp với những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, được ngâm mình tắm biền trong xanh, trèo lên dốc đá thăm mộ Hàn Mạc Tử … mà ở đó bạn còn được thưởng thức rất nhiều món ngon

  • Đổi khẩu vị cho cả gia đình với món măng nhồi nhịt sốt cà chua ngon hết sẩy!

    Khi cả nhà đã quá quen với những món ăn như thịt luộc, cá khó… hôm nay chị em hãy đổi vị cho cả gia đình với món măng nhồi thịt sốt cà chua mới lạ, vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Chắc chắn món ăn này sẽ rất chạy cơm lắm đấy. Các chị vợ cùng vào bếp và trổ tài ngay thôi nào!

  • Hướng dẫn cách nấu canh cá không bị tanh

    Để có được một tô canh cá không bị tanh là cả một quá trình được đúc kết từ kinh nghiệm lâu năm của các mẹ nội trợ. Vậy làm sao để nấu canh cá không bị tanh, chúng ta hãy cùng tham khảo mẹo nấu ăn dưới đây nhé.

  • Hướng dẫn cách làm miến xào chay thơm ngon bổ dưỡng

    Món miến xào chay thập cẩm có lẽ không quá xa lạ với chúng ta nữa, vậy cách thực hiện món này như thế nào các bạn đã biết chưa? Nếu chưa thì hãy cùng chúng thôi tham khảo cách làm món ngon này nhé.

  • Canh chua cá hồi- cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể

    Mỗi bữa cơm gia đình sẽ là một danh sách ẩm thực đa dạng qua từng ngày, đủ dinh dưỡng, không bị nhàm chán. Cách nấu món ăn không kém phần hấp dẫn mà các chị em có thể tham khảo thêm, đó là nấu ăn món canh chua cá hồi- cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.