Bạn có yêu thích đồ ngọt và những màu sắc lung linh không? Nếu có thì hãy vào bếp cùng tôi thực hiện ngay món bánh cuộn cầu vồng với lớp kem tươi mát lạnh, ngon khó cưỡng này nhé. 

Việc làm bánh vốn đã rất vui rồi, nay lại càng vui hơn khi mang những gam màu sống động vào bếp. Tin tôi đi, bạn sẽ cảm thấy vô cùng thú vị khi chế biến món bánh cuộn cầu vồng này đấy!
 

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

 

1.1. Phần bạt bánh

 

- 4 lòng đỏ trứng 20 gam đường

- 40 ml sữa tươi không đường, 40 gam dầu thực vật

- 1/2 thìa cafe vani chiết xuất, 30 gam bột mì đa dụng

- 30 gam bột ngô, 4 lòng trắng trứng

- 1 nhúm nhỏ muối, 60 gam đường rây mịn

- 1/2 thìa cafe cream of tartar (hoặc bạn có thể thay bằng nước cốt chanh hoặc dấm)

- Màu thực phẩm (nên chọn của những hãng nổi tiếng, như vậy bạn sẽ an tâm về chất lượng thành phẩm cũng như sức khỏe của người sử dụng

=> Tham khảo một số khuôn làm bánh tại đây: https://www.yes24.vn/tim-kiem?q=khu%C3%B4n+b%C3%A1nh

1.2. Phần nhân bánh

 

- 125 ml kem tươi 35-40% độ béo

- 20 gam đường, 1 chút vani
 

2. Cách thực hiện: